Il maiale cotto in una pentola a cottura lenta risultamorbido, succoso e delizioso. Per preparare un piatto così sostanzioso per i tuoi cari, dovresti fare un grande sforzo. Dopotutto, un pezzo di carne non deve solo essere cotto, ma anche pre-imbevuto di una marinata speciale.
Componenti per il piatto:
Il maiale cotto in una pentola a cottura lenta risultadelizioso da qualsiasi parte dell'animale. Tuttavia, abbiamo deciso di acquistare solo petto grasso per un piatto del genere. Deve essere lavato bene e privato di tutti gli elementi non necessari (vene, pellicole, ecc.). Non dovresti tagliare il prodotto a base di carne, poiché sarà cotto intatto.
Il maiale cotto in una pentola a cottura lenta diventeràle più tenere, gustose e succose, se preventivamente ammollate in una salsa speciale. Per prepararlo, devi prendere una casseruola, versarvi dell'acqua potabile normale e aggiungere anche ½ cucchiaio di grani di pepe nero, miele di fiori o zucchero di canna, sale marino, bastoncini di cannella e foglie di lavrushka. Successivamente, la massa liquida deve essere messa a fuoco, bollita e cotta per 4 minuti. Successivamente, la marinata deve essere raffreddata, aggiungere ad essa le cipolle, tagliate ad anelli, l'aglio schiacciato, l'aceto di vino, il limone tritato e mescolare bene.
Il maiale cotto in una pentola a cottura lenta dovrebbeimmergere nella marinata fatta in casa per 24-48 ore. Per fare questo, metti un pezzo di carne in una casseruola smaltata, quindi riempilo completamente di salsa aromatica e chiudilo ermeticamente con un coperchio.
Dopo che il maiale ha assorbito i saporisalsa, deve essere completamente ricoperta di senape calda. Quindi, versa un po 'di marinata, olio vegetale nella ciotola del multicooker, quindi metti un pezzo di carne e cospargilo di pepe e coriandolo.
Il maiale in salamoia dovrebbe essere cotto inmulticooker per 70 minuti in modalità cottura. In questo caso, la carne deve essere periodicamente girata e deve essere aggiunta un po' più di salsa. Dopo che l'ingrediente principale è diventato morbido e croccante, deve essere rimosso con cura dalla ciotola, messo su un piatto grande e versato sopra abbondantemente con la marinata del multicooker.
Maiale cotto in un pezzo in una pentola a cottura lenta,servito caldo solo a pranzo. Vale la pena notare che un piatto così profumato dovrebbe assolutamente essere servito insieme a un contorno di purè di patate e verdure crude.
