Несмотря на всю простоту до примитивизма, овсяное i biscotti continuano a mantenere saldamente una posizione di leader nella cottura dietetica. E questo non è un caso: i fiocchi d'avena, anche in forma di farina macinata, continuano a portare grandi benefici al corpo e se aggiungi una scorza sotto forma di un ingrediente aggiuntivo a una semplice ricetta di biscotti di farina d'avena, allora il beneficio può essere raddoppiato o addirittura triplicato.
La composizione dei biscotti di farina d'avena nella versione tradizionaleinclude il burro, anche se alcuni cuochi insistono sulla margarina. In effetti, la differenza nei prodotti finiti è piccola: la cottura al burro è più aromatica e non con un odore ossessivo di grasso. Se usi le spezie nelle proporzioni corrette, la differenza sarà quasi impercettibile.
Elenco degli ingredienti necessari per preparare i biscotti di farina d'avena secondo lo standard statale:
Классическое овсяное печенье не содержит яиц, quindi, è così amato dai vegetariani che usano margarina vegetale o olio di cocco al posto dell'olio di prescrizione, che è famoso per il suo aroma insuperabile e la straordinaria proprietà per rendere i prodotti da forno friabili e teneri.
Potresti notare che è in preparazione una ricettadalla farina d'avena, ma non sempre può essere trovata sugli scaffali dei negozi, soprattutto nelle piccole città. Non importa. Può essere preparato dalla farina d'avena più comune, da cui viene preparata la farina d'avena istantanea.
Ideale da usare per cucinarefarina integrale di avena, ma ancora più difficile da trovare. Pertanto, per cucinare la farina a casa, devi solo macinare i cereali in un macinacaffè. Vale anche la pena considerare che durante la macinatura, la massa diminuisce di circa un terzo, quindi inizialmente dovresti prenderne di più in modo che le proporzioni della ricetta coincidano e l'impasto abbia la consistenza necessaria.
Per preparare i biscotti di farina d'avena secondo la ricetta sopra, è necessario seguire questi passaggi passo dopo passo:
Немного помесить его на столе, а затем разделить a piccoli grumi, ognuno stende un mattarello in una torta, formando biscotti di farina d'avena. È molto conveniente farlo tra due strati di pergamena. Quindi l'impasto non si attacca e i biscotti sono facili da spostare su una teglia. Un trattamento viene cotto ad una temperatura di 200 gradi fino a un colore marrone chiaro, di solito non richiede più di 15 minuti.
Se, per una serie di motivi, la casa non ha nulla da macinare i fiocchi in farina, puoi preparare biscotti da interi fiocchi. La composizione dei biscotti di farina d'avena per questa opzione sarà leggermente diversa:
Il primo passo è setacciare la farina d'avena.attraverso un setaccio normale e risparmiare la quantità risultante di farina. Distribuiamo fiocchi puliti sulla superficie di una teglia, che mettiamo in un forno riscaldato a una temperatura di 190 gradi. Mescolando di tanto in tanto, devono essere asciugati fino a marrone chiaro e nocciola. In media, ciò non richiede più di mezz'ora, mentre è importante evitare che il prodotto si attacchi, altrimenti i biscotti di farina d'avena avranno un sapore rancido.
Olio scongelato a temperatura ambientemacinare con lo zucchero in una massa monotona e soffice, aggiungere la scorza e l'uovo. Mescolare e aggiungere le noci, precedentemente tagliate a pezzetti. Quindi aggiungi alla massa la farina ottenuta dalla setacciatura dell'avena arrotolata e mescola tutto accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea e combina con la farina d'avena, impastando l'impasto. Sarà abbastanza morbido, quindi dovresti lasciarlo acceso per venti minuti, coprendo i piatti con la plastica.
Fodera una teglia con pergamena.Con un cucchiaio, stendi sopra i grumi di pasta, formando dei biscotti arrotondati. Cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura. Una volta rotte, tali biscotti saranno asciutti e friabili, è molto gustoso immergerli nel latte, che piacciono molto ai bambini. Con lo stesso principio, puoi preparare biscotti di farina d'avena con uvetta, che premiamo in ogni prodotto prima della cottura (4-5 pezzi per ogni torta).
Biscotti di farina d'avena con uvetta e ciliegie secche,cucinato secondo questa ricetta, diventerà un buon stimolante della forza durante la giornata lavorativa: solo due o tre biscotti con una tazza di tè caldo possono darti attività per diverse ore. Per capire qual è il loro segreto, dovresti studiare la ricetta in modo più dettagliato:
Se vuoi che il miele sostituisca completamente lo zucchero in tali biscotti dietetici all'avena, dovresti raddoppiarne la quantità.
Combina zucchero, miele e burro e spezieuna ciotola e trasformala in una massa soffice con un mixer, aggiungi le uova di gallina e batti di nuovo leggermente. Macina metà della farina d'avena in un macinacaffè e mescola con farina di grano e bicarbonato di sodio. Quindi unire entrambe le miscele: farina e dolce insieme, e dopo un'accurata miscelazione aggiungere il resto dei fiocchi e la frutta secca. Tradizionalmente, fodera una teglia con pergamena e metti dei biscotti sotto forma di piccole torte rotonde con un cucchiaio. Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura. Ci sono molti biscotti di farina d'avena con miele e ciliegie, quindi è meglio conservare l'eccedenza in un contenitore ermetico in modo che i prodotti da forno non perdano il loro stato friabile.
Dieta Ricetta Biscotto Di Farina D'avenaSi trova anche tra i seguaci di una dieta sana e vegetariana: cercano di preparare solo cibi mega-sani, massimamente arricchiti con nutrienti con una quantità minima di calorie.
Per la preparazione sarà richiesto:
Nonostante l'abbondanza di ingredienti, questa ricettai biscotti d'avena sono semplici: in una ciotola mescolare la farina con spezie e soda e in un altro miele, mela grattugiata, burro e semi con frutta secca. Quindi unire entrambe le masse in una ciotola, mescolare, aggiungere i fiocchi e lasciare riposare l'impasto per dieci o quindici minuti.
Fodera la teglia con carta pergamena, un cucchiaiospalmare le torte a una certa distanza l'una dall'altra (l'impasto galleggerà leggermente durante la cottura). Cuocere i biscotti di farina d'avena in forno (180 gradi) fino al caratteristico colore marrone.
Biscotti di farina d'avena fatti in casa dalla lattina di farina d'avenacuocere non solo con le solite uvetta o noci, ma anche con gocce di cioccolato (puoi sostituirlo con un normale cioccolato fondente, sbriciolato in piccoli pezzi), marmellata e persino i dolci di M&M.
I passaggi passo-passo ti aiuteranno ad affrontare la cottura in pochissimo tempo:
Accendi il forno a 190 gradi,Fodera la teglia con carta pergamena. Usando un cucchiaio, fai dei grumi di pasta e stendili su una teglia a una distanza media l'uno dall'altro. Cuocere per quindici minuti e spolverare leggermente con zucchero e polvere di vaniglia prima di servire. Questa ricetta è buona perché dà la libertà di sperimentare: la scorza può essere sostituita con vaniglia o cannella con chiodi di garofano, cioccolato con noci - con prugne e marmellata. Ogni volta che i biscotti avranno un sapore diverso, creando l'illusione di una varietà di prodotti da forno. Naturalmente, per i combattenti per magrezza, questa opzione non è la migliore a causa dell'aumentato contenuto calorico, ma in ogni caso è meglio delle torte alla crema.
Questi biscotti di farina d'avena con miele differiscono dai soliti in quanto sono morbidi e non densi e croccanti come i tradizionali prodotti da forno a base di cereali. Questo risultato è ottenuto grazie a un nuovo ingrediente: il latte cagliato.
Ungere leggermente una teglia o un coperchio conusando la carta pergamena, formare piccoli grumi delle dimensioni di una pallina da ping-pong dall'impasto e distribuirli ad una certa distanza l'uno dall'altro in modo che non aderiscano durante il processo di cottura. Cospargere con semi di sesamo leggeri, premendolo leggermente contro l'impasto con un cucchiaio. Cuocere i biscotti in forno (190 gradi) fino a quando non diventano marroni.
Biscotti di farina d'avena pronti, preparati secondo uno qualsiasialla ricetta sopra, puoi condire con glassa o fondente. Con latte fresco, tè aromatico o solo cacao preparato, questo semplice dessert può fornire un gusto piacevole e impressioni estetiche, nonché una piacevole pausa di cinque minuti durante una lunga giornata di lavoro. Le ricette fornite in questo articolo introducono solo una piccola parte delle possibili opzioni per questi prodotti da forno, che sono popolari tra quelli con un debole per i dolci.
