Preparare piatti di agnello in una pentola a cottura lenta è semplice e veloce. Ti consigliamo di familiarizzare con le ricette pilaf e khashlama.
Il primo a cucinare un delizioso pilaf. Per fare questo, avrai bisogno di:
Sciacquare prima il riso.L'acqua dovrebbe diventare limpida. Tagliare a pezzi la carne di agnello. Attivare la funzione "Bake" (o "Fry") sul multicooker per 40 minuti. Versare circa 100 ml di olio vegetale. Piatti caldi di agnello e, nel nostro caso, pilaf, risulteranno ancora più deliziosi se usi il grasso di coda grasso invece del burro. Riscaldare il grasso e versarvi la carne. Friggere per 15 minuti.
Pelate la cipolla, tagliatela a semianelli. Rimuovere la pelle dalle carote, quindi grattugiare la verdura su una grattugia fine. Dopo che la carne è rosolata, aggiungi le verdure. Friggere per altri 15 minuti.
Versare 4 bicchieri d'acqua multicooker in una ciotola,mettete un baccello di pepe, salate bene (il sapore deve essere leggermente salato, il riso assorbirà l'eccesso), aggiungete una testa d'aglio e il cumino. Mettere a bagno gli ingredienti per 10 minuti, quindi aggiungere il riso lavato.
Impostare la funzione "Plov" sul dispositivo.Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere finché non si riceve un segnale. Alla fine, mescolare delicatamente il riso, quindi tenerlo premuto per circa 10 minuti in modalità "Calore". Quindi metti il pilaf su un piatto grande con uno scivolo. Completare con un baccello di peperoncino e una testa d'aglio. Servire con un'insalata di verdure come il ravanello verde. Buon appetito!
Khashlama è un alimento che ci è arrivato dal Caucaso.Si basa su una combinazione di verdure, carne e spezie, che dovrebbero cuocere a fuoco lento. Un multicooker è perfetto per questo. Quindi gli ingredienti:
Lavate, pelate e tritate le verdure.Tagliare i pomodori e le cipolle a rondelle sottili, le melanzane e le carote a rondelle, il pepe a listarelle. Taglia la carne a pezzi. Versate un filo d'olio (50 grammi) sul fondo della ciotola multicooker, mettete metà della quantità di cipolla, poi uno strato di pomodori, melanzane su di loro, seguito da peperoni e carote. Ora metti bene i pezzi di carne. Salateli, conditeli con pepe, cospargete di erbe aromatiche tritate. Ripeti tutti gli strati (tranne le carote). Attivare la funzione "Estinzione", il tempo approssimativo è di 4 ore. Al termine, avrete una carne aromatica e deliziosa. Non è necessario aggiungere acqua, poiché dalle verdure verrà rilasciata una quantità sufficiente di liquido. Puoi bollire riso o patate come contorno. Oppure puoi servire il piatto da solo. Buon appetito!
