La carne di tacchino fa bene ai bambini,anche quelli che soffrono di vari tipi di allergie. È la prima carne con cui si raccomanda di introdurre i bambini, mentre è necessario sapere come e quanto cucinare un tacchino per un bambino al fine di preservare tutti i suoi elementi utili.
Tale carne contiene un grandela quantità di proteine che favorisce la crescita del corpo del bambino, oltre a vitamine, fosforo e altro ancora. Inoltre, il tacchino migliora l'immunità, quindi si consiglia di usarlo di volta in volta. Quindi, la carne di tacchino per un bambino può essere stufata, cotta, bollita o al vapore. La carne cotta viene aggiunta alle zuppe, le cotolette o le polpette sono fatte da esso. Inoltre, ogni madre dovrebbe sapere non solo quanto cucinare il tacchino, ma anche come farlo correttamente.
Per fare questo, cuocere la carne separatamente per mezz'ora,si scolano il brodo, si aggiungono le verdure, si versa con acqua nuova e si fa bollire fino a quando queste ultime sono pronte. La combinazione di verdure e tacchino è una buona combinazione che energizza e rafforza la salute della piccola persona. Va ricordato qui che il brodo non è raccomandato per i bambini sotto i due anni di età, poiché è considerato un alimento pesante.
Considerando quanto cucinare un tacchino seSe vuoi cucinare un brodo (che gli adulti useranno), allora dovrebbe essere notato che la carne viene messa solo in acqua fredda e bollita per mezz'ora. La carne per i secondi piatti viene immersa in acqua bollente, coperta con un coperchio e cotta a fuoco basso per un'ora e mezza, mentre la schiuma non viene rimossa dal brodo. Qui è necessario ricordare che la carne dopo la cottura diminuisce di volume, poiché oltre il 30% del liquido lascia il brodo da esso.
Consideriamo in dettaglio come e quanto cucinare un tacchino.
Questo uccello può essere cotto intero o tritato.
1.Se il tacchino è cotto intero, viene posto in acqua bollente e cotto a fuoco medio per almeno tre ore. Nel processo, vengono aggiunte spezie, carote e cipolle. La carne cotta deve essere raffreddata e tagliata in porzioni.
2.Per la zuppa, il tacchino deve essere intagliato, separando il petto, la schiena, le ali e le cosce. Versare i pezzi con acqua fredda e cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza. È possibile aggiungere foglie di alloro, varie radici e spezie durante il processo di cottura.
Se consideriamo quanto tempo ci vuole per cucinarenegozio comprato tacchino, soprattutto se è filetto, cuoce molto più velocemente. Quindi, il filetto viene bollito per mezz'ora. Per fare questo, mettilo in acqua fredda e fai bollire per i primi quindici minuti, dopodiché viene tolto. Quando mancano un quarto d'ora alla fine della cottura della zuppa, rimettete i pezzi di tacchino e cuoceteli a cottura ultimata.
Va notato che la carne di tacchino è ricca diaminoacidi, vitamine, zinco, potassio, fosforo e magnesio. Aiuta a prevenire l'anemia, il rapido assorbimento di grassi, carboidrati e proteine, la normalizzazione dell'attività cardiaca, la stimolazione dell'attività cerebrale. Pertanto, si consiglia di consumare il tacchino almeno tre volte a settimana.
Così, quando si è saputo quanto cucinare un tacchino, è possibile cucinare piatti gustosi e sani da questo prodotto, ad esempio "tacchino francese".
Ciò richiederà un tacchino, una bottigliavino rosso, cento grammi di miele, burro, cinquecento milligrammi di consommé, duecento grammi di uva e otto pezzi di nespola, oltre al succo di un limone, scalogno, sale e pepe.
Prima di tutto, devi rimuovere l'interno dell'uccello escottala. Versare l'acqua in una ciotola capiente, aggiungere un po 'di sale e portare a ebollizione. Metti lì il tacchino e cuoci per mezz'ora. La pelle viene rimossa dall'uva, le ossa vengono rimosse e l'uccello viene farcito con esso. In una teglia, il burro si scioglie e gli scalogni stanno languendo, dopodiché il tacchino viene messo lì, versato con miele e fritto. Durante la frittura si versano il consommé e il vino, il loro volume dovrebbe essere dimezzato. La nespola viene pulita e stesa venti minuti prima della fine della cottura. Dopo tutto ciò, il tacchino finito viene disposto su un piatto, mentre la salsa risultante viene filtrata, vengono aggiunti succo di limone, sale e pepe e l'uccello viene versato con esso.
