Biscotti per torte: tre diverse cotture

I biscotti per torte sono sempre teneri,rigoglioso e delizioso. Vale anche la pena notare che per prepararli possono essere utilizzati prodotti completamente diversi. Il gusto e l'aspetto del tuo futuro dessert dipenderanno completamente dalla scelta di determinati ingredienti.

Biscotti per torte: tre diverse cotture

1. Classico

Ingredienti necessari:

• uova di gallina grandi - 4 pezzi.;
• bicarbonato di sodio - ½ parte di un cucchiaio da dessert;
• succo di limone - 5-6 gocce;
• farina di grano premium - 1 bicchiere sfaccettato;
• semola - camma (per cospargere lo stampo);
• olio vegetale - 2-3 cucchiaini;
• zucchero semolato - un bicchiere e mezzo sfaccettato.

Processo di preparazione dell'impasto

La classica torta soffice di pan di spagna richiedemiscelazione e cottura in forno estremamente veloci. Pertanto, è necessario rompere 4 uova di gallina, separando gli albumi dai tuorli. Lo zucchero deve essere aggiunto ai tuorli e mescolato in modo che si sciolga completamente. Allo stesso tempo, è necessario sbattere le proteine ​​​​con una frusta a mano (o un mixer) fino a formare una schiuma in piedi. Successivamente, entrambi gli ingredienti devono essere combinati, estinguere il bicarbonato di sodio con succo di limone e aggiungere la farina di frumento. Si consiglia inoltre di battere l'impasto con una frusta o un frullatore.

Il processo di cottura di una soffice crosta

Si consiglia di cuocere i biscotti per torte inspeciale forma pieghevole. In questo caso, dovrebbe essere sicuro di ungerlo con olio vegetale e cospargere di semola. Dopo aver versato l'impasto nella pirofila, va messo in forno caldo, dove il biscotto dovrà essere cotto per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, la torta va sformata, raffreddata, tagliata e spalmata di crema.

2. Miele

Ingredienti necessari:

• Uova di gallina grandi - 3 pezzi;
• bicarbonato di sodio - ½ parte di un cucchiaio da dessert;
• succo di limone - 7-8 gocce;
• farina di frumento - 1 bicchiere sfaccettato;
• miele fresco - 3 cucchiai grandi;
• olio vegetale - 2-3 cucchiaini;
• zucchero semolato - vetro sfaccettato.

Preparazione dell'impasto e processo di cottura

I biscotti per torte possono essere realizzati anche con il miele. Tuttavia, un tale dessert deve essere ricoperto di crema dolce, che include anche questo prodotto naturale.

Tale torta si prepara allo stesso modo della ricetta classica, ma l'unica differenza è che, insieme allo zucchero semolato, ai tuorli d'uovo vanno aggiunti tre cucchiai abbondanti di miele fresco.

3. Cioccolato

Ingredienti necessari:

• uova di gallina grandi - 3-4 pezzi;
• bicarbonato di sodio - ½ parte di un cucchiaio da dessert;
• succo di limone - 6-7 gocce;
• farina di frumento - 1 bicchiere sfaccettato;
• cacao in polvere - 5 cucchiai grandi;
• panna acida densa - 250 grammi;
• olio vegetale - 2-3 cucchiaini;
• zucchero semolato - vetro sfaccettato.

Impasto e processo di cottura

Fare un biscotto per una torta con cacao in polveree la panna acida non è diversa dalle ricette precedenti. Tuttavia, una tale base per il dessert risulta essere più morbida e aromatica. Vale anche la pena notare che il pan di spagna al cioccolato è più spesso ricoperto di crema, a cui viene aggiunta anche la polvere di cacao o la mollica di cioccolato amaro o fondente.