Ricetta crema proteica per decorare torte eogni casalinga dovrebbe conoscere altri dolci fatti in casa. Dopotutto, con l'aiuto di una tale massa di uova, puoi decorare magnificamente qualsiasi delicatezza, senza fare molto sforzo e senza usare molti ingredienti.
In questo articolo, ti presenteremo diverse opzioni su come realizzare una crema proteica per decorare torte a casa.
La ricetta della crema proteica presentata per la decorazione di torte include un piccolo set di ingredienti. Ecco perché è così popolare tra le casalinghe.
Quindi, per preparare autonomamente la crema pasticcera per il dessert fatto in casa, abbiamo bisogno di:
Ricetta crema proteica per bomboletta per decorazione di torteinclude componenti completamente diversi. Abbiamo deciso di fare una tale dolcezza usando lo sciroppo. Per prepararlo, devi versare lo zucchero in una ciotola di ferro, quindi aggiungere un po 'd'acqua. Successivamente, gli ingredienti devono essere posti a fuoco basso e cuocere per circa sei minuti. Allo stesso tempo, il prodotto dolce dovrebbe sciogliersi e lo sciroppo dovrebbe diventare trasparente. Se sovraesporre lo zucchero con acqua sul fuoco per un tempo superiore al tempo impostato, successivamente la crema potrebbe acquisire una tinta sgradevolmente brunastra e avere anche un sapore bruciato.
Ricetta Torta Crema Proteinarichiede l'uso di uova refrigerate. Dopotutto, l'unico modo per ottenere una schiuma persistente e magnifica, senza fare troppi sforzi in questo. A proposito, prima del processo di frusta, dovresti assolutamente aggiungere un pizzico di sale alle proteine, così come l'acido citrico o il succo.
Batti gli ingredienti alla massima velocità del mixer.
Dopo che i bianchi sono stati montati, dovrebbero esserloversare uno sciroppo dolce a flusso sottile. In questo caso, gli ingredienti devono essere continuamente sbattuti con un mixer. Si consiglia di eseguire questa procedura fino a quando la massa d'aria non si sarà completamente raffreddata. Se lo lasci caldo, gli scoiattoli possono sistemarsi rapidamente, il che rovinerà l'intero aspetto della torta fatta in casa.
Ora sai come preparare la crema pasticceracrema per decorare torte. La ricetta di massa dolce dovrebbe essere memorizzata nel ricettario. Se vuoi rendere il dessert luminoso o colorato, quindi mescolando i componenti, puoi aggiungere un po 'di colorante.
Applicare la crema proteica sulla torta dovrebbeper mezzo di un pennello. Successivamente, il dessert formato dovrebbe essere posto in frigorifero. Dopo alcune ore, puoi tranquillamente servire il tuo tè fatto in casa.
Se non si desidera bollire lo sciroppo separatamente esbattere gli albumi, suggeriamo di applicare la ricetta descritta di seguito. Grazie ad esso, puoi realizzare una crema molto persistente che ben si adatta per decorare qualsiasi dessert fatto in casa.
Quindi, abbiamo bisogno di:
Прежде чем сделать еще один заварной крем из i bianchi d'uovo, dovrebbero essere elaborati con cura. Separando con cura il prodotto dai tuorli, è necessario metterlo in frigorifero per 20 minuti esatti. Quindi, aggiungi un pizzico di sale, acido citrico e vanillina alle proteine, quindi tutto deve essere completamente frullato con un mixer. Nel processo di miscelazione dello zucchero dovrebbe essere aggiunto agli ingredienti. Di conseguenza, dovresti ottenere una schiuma abbastanza magnifica, ma instabile.
Sbattere i bianchi con lo zucchero, devono essere immediatamentemettere a bagnomaria. Dopo che l'acqua bolle in un grande contenitore, il contenuto della ciotola deve essere nuovamente miscelato usando un miscelatore. Si consiglia di eseguire le azioni descritte per ¼ ore. In questo caso, è necessario raggiungere la massa più magnifica e persistente. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di colorante.
Crema proteica per la decorazione di torte, ricettache abbiamo esaminato sopra dovrebbe raffreddarsi completamente dopo che è stato sottoposto a trattamento termico. Allo stesso tempo, dovrebbe essere continuamente miscelato con un mixer. Successivamente, la massa d'aria dovrebbe coprire magnificamente l'intera superficie del dessert, usando un pennello o una siringa di cottura per questo. Successivamente, si consiglia di conservare la torta fatta in casa in frigorifero per un paio d'ore.
Come preparare la crema proteica per decorare le torte? Considereremo la sua ricetta in questo momento. Per lui abbiamo bisogno di:
Prima di preparare una crema per decorare torte,è necessario separare le proteine dai tuorli, quindi unire il primo componente con lo zucchero (0,5 tazze) e sbattere con un mixer. In questo caso, dovresti ottenere una schiuma persistente. Quindi, versa il latte in una ciotola, aggiungi ½ tazza di zucchero e porta rapidamente a ebollizione il composto. In questo momento, è necessario mescolare il rimanente prodotto sfuso dolce con i tuorli e la farina. Dovrebbero essere aggiunti al latte non appena bolle. In questo caso, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati fino ad ottenere una massa viscosa omogenea.
Прежде чем молочная смесь с желтками начнет bollire, deve essere rimosso dalla stufa e poi lentamente introdotto nella massa proteica rigogliosa. In questo momento, dovrebbe essere completamente montato fino a quando la crema si raffredda. Alla fine, si consiglia di aggiungere un pizzico di vanillina ai piatti.
Готовый белковый крем для украшения тортов из la siringa deve essere utilizzata per lo scopo previsto immediatamente dopo la sua preparazione. In futuro, si consiglia di conservare il dessert in frigorifero per un'ora.
Non tutte le casalinghe riescono a cucinare la crema proteica. Per salvarti da errori comuni, ti consigliamo di ricordare alcuni segreti:
