Il tavolo festivo dovrebbe avere una sorta di "punto culminante".E questo piatto ammirevole può essere una "radura di funghi", un'insalata che non lascia indifferente nessuno. Oltre al suo design lussuoso, ha anche un gusto insolitamente piacevole.
Come cucinare l'insalata "Forest Glade"?
Prima di tutto, decidi quanto tempo sei disposto a dedicare alla preparazione di questo ottimo piatto. Esistono due opzioni di cottura, a seconda di come appaiono i funghi nel prato:
• La lattuga viene disposta a strati su un piatto e alla fine decorare la parte superiore attaccando i funghi in ordine casuale.
• L'insalata viene preparata in un modo più complicato, quando gli strati si formano nell'ordine inverso, a partire dai funghi prataioli, posti con i cappelli verso il basso, in una ciotola o casseruola rotonda e profonda.
Entrambi questi metodi hanno il diritto alla vita e comele casalinghe esperte dicono che funzionano sempre alla perfezione. Ma il secondo metodo è accompagnato, di regola, da alcune esperienze sull'argomento: “Sarà una radura di funghi questa volta o no? L'insalata sarà in grado di separarsi in modo sicuro dalle pareti del modulo? La sua integrità sarà violata e il suo aspetto non soffrirà? "
Se non conosci la paura in cucina, prova la seconda opzione: è più insolita e porta più piacere nel processo di cottura.
Ma nel caso in cui preferisci provato etecnologia affidabile, quindi seguire il primo metodo di preparazione. Decorare l'insalata finita con verdure e funghi. Otterrai una vera radura di funghi!
L'insalata uscirà molto gustosa se ti prepari per la prima volta.
• Bollire le patate con la buccia (2-3 patate).
• Bollire le carote (2 carote di medie dimensioni).
• Bollire la carne di pollo (circa 200-300 g).
• Bollire le uova (10 pezzi), sbucciarle e separare i bianchi dai tuorli.
• Grattugiare il formaggio a pasta dura (circa 300 g).
• Tagliare le verdure: prezzemolo, aneto, cipolla verde.
• Lavare le foglie di lattuga verde. I verdi saranno necessari per fare un'insalata, come una vera radura di funghi.
• L'insalata si armonizza molto bene con i cetrioli sottaceto: prendine un paio di pezzi e grattugiali su una grattugia. Se viene rilasciato molto liquido, spremere leggermente la massa del cetriolo.
• Aprire un barattolo di funghi in salamoia. Può essere funghi interi o altri funghi densi.
• Prepara la maionese.
Come sta andando Mushroom Glade?
L'insalata inizia con la preparazione dei piatti:il fondo di una ciotola profonda deve essere coperto con pellicola trasparente o leggermente ingrassato con olio vegetale raffinato. Anche se, secondo alcuni esperti di cucina, questo non è affatto necessario - di solito l'insalata finita è ben separata dalle pareti dei piatti.
Chiudiamo strettamente insiemefunghi in salamoia sul fondo dei piatti, senza dimenticare di rifiutarli con i loro cappelli. Ci addormentiamo uno strato di funghi con prezzemolo tritato, cipolla e aneto. Devi farlo con attenzione e precisione, puoi schiacciare leggermente, non permettendo ai funghi di girarsi. Tutte le gambe dovrebbero essere coperte di verdure - questo influenzerà l'aspetto dell'insalata finita.
Applicare la maglia di maionese, ma con molta attenzione. Se la maionese è liquida, una grande quantità può portare al fatto che i funghi si rovesciano, ma questo non può essere permesso. Alternativa successiva:
L'ultimo sarà uno strato di pollo tritatocannucce o cubetti. Lubrificare tutto con maionese e metterlo in frigorifero, in modo che la "Mushroom Glade" sia ben saturata. Copri l'insalata con un ampio piatto piatto e rapidamente, ma con molta attenzione capovolgila. Taglia i lati e disponi le foglie di insalata verde attorno al perimetro del piatto.
Vedrai che un piatto così carino non ha bisogno di decorazioni aggiuntive.
