I fichi sono un frutto molto salutare.In tutto il mondo, è apprezzato per il fatto che la frutta fresca contiene un'enorme quantità di zuccheri, acidi organici e oligoelementi. Questo frutto aiuta a sbarazzarsi rapidamente della fame, non provoca sete e ha un effetto positivo su tutto l'organismo. Tuttavia, nel nostro paese questi frutti sono rari e poche persone sanno come scegliere i fichi freschi giusti.
I fichi non sono altro che frutti di ficoalbero, che è stato menzionato nella Bibbia. Da tempo immemorabile, le persone hanno usato questi frutti nella loro dieta e le foglie di fico sono state schiacciate dalle foglie di un albero e utilizzate come agente di guarigione delle ferite e antinfiammatori.
Il fico può fiorire tutto l'annopiù volte Durante questo periodo, i capricci non commestibili che crescono dalle infiorescenze di stame maschili possono maturare su di esso 2-3 volte. Tuttavia, le persone che coltivano e raccolgono fichi e sanno come scegliere i fichi affermano che le infiorescenze commestibili maturano solo una volta all'anno. Solo alla fine dell'estate puoi ottenere frutti succosi, carnosi e molto sani maturati da un'infiorescenza femminile: i fichi. Sono proprio questi fichi che successivamente colpiscono le bancarelle del mercato.
Anche nei tempi antichi, gli abitanti dei paesi caldi dove i fichicresce quasi ovunque, ha notato le sue proprietà benefiche e nutrizionali. Anche allora, le persone hanno iniziato a usarlo nella lotta contro ogni sorta di disturbi. Oggi, la medicina ha ufficialmente dimostrato che questo frutto può effettivamente essere usato per prevenire e curare determinate malattie. È particolarmente utile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari e cadute di pressione sanguigna. Il fatto è che il potassio contenuto in questi frutti in grandi quantità è necessario per il normale funzionamento del muscolo cardiaco.
Врачи рекомендуют инжир к употреблению при malattie del tratto genito-urinario e del tratto gastrointestinale. Un gran numero di sostanze nutritive in combinazione con le proprietà curative del frutto del fico contribuisce al chiaro funzionamento del cervello.
Свежий или сушеный инжир способствует normalizzazione del lavoro di tutto l'organismo. Ha proprietà curative per mal di gola e mal di gola, rafforza il sistema immunitario e aiuta con affaticamento cronico. Tuttavia, una grande quantità di ferro, necessaria per il normale processo di emopoiesi, contiene anche fichi.
Tuttavia, non tutti i frutti che il mercato offrefrutta e verdura sono altrettanto buone. Quindi non è sempre possibile acquistare fichi deliziosi e davvero freschi in Russia, dove non è nato. I commercianti di solito offrono solo frutta secca o in scatola. E ciò che più spesso si trova sui loro banconi con il caro nome del frutto non sembra affatto un vero frutto. Di solito si tratta di frutti vecchi, raffermo, spruzzati e trattati con una massa di sostanze sintetiche per preservare e dare una presentazione al frutto. Pertanto, non dovresti mai comprare il primo fico che ti piace. Non dimenticare che a volte il commerciante stesso non sa da quanto tempo il frutto è già stato conservato. E come sai, i fichi sono un prodotto deperibile.
La frutta veramente fresca può essere trovata solo inla sua patria. Purtroppo il frutto colto dall'albero è utilizzabile solo per poche ore. Non è soggetto a conservazione a lungo termine, poiché i processi di fermentazione iniziano molto rapidamente al suo interno. Come risultato di questi processi, il frutto inizia a deteriorarsi rapidamente e marcire. Tuttavia, nonostante questo, sapendo come scegliere, i fichi freschi si possono ancora trovare qui.
I fichi sono diffusi nei paesi caldi.Arriva ai banchi di verdura nel nostro paese da Uzbekistan, Armenia, Turchia e Cina. Oggi è coltivato in numerose regioni russe, ad esempio nel territorio di Krasnodar, nel Caucaso e in Crimea. È qui, o nelle regioni vicine a queste, che c'è un'alta probabilità di acquisire fichi davvero maturi e gustosi. Come si raccolgono i frutti buoni? Ci sono delle regole qui. I fichi maturi, a seconda della varietà, possono essere verdi, blu scuro o neri. All'interno di un tale frutto ci sono molti semi di noci. Ci sono davvero molti semi in esso, a volte un frutto grande può contenere fino a mille e mezzo pezzi. Se si preme un po 'su un frutto fresco, si avverte una notevole elasticità, che cede ancora quando viene pressato.
Ma per quanto riguarda i residenti delle regioni remote del nostropaesi con un clima settentrionale rigido? Ovviamente abbiamo supermercati speciali specializzati nella vendita di sola frutta e verdura fresca. Tali imprese acquistano i prodotti direttamente dal produttore, mentre la consegna viene effettuata per via aerea entro poche ore. Indubbiamente, se sai come scegliere un fico maturo, non sarà difficile acquistarlo in un negozio simile al prezzo appropriato. Inoltre, è meglio mangiare immediatamente tali frutti, ma se necessario, possono essere lasciati in frigorifero per 2-3 giorni. Se conservati correttamente, i frutti rimarranno sicuri per la salute e manterranno una freschezza abbastanza accettabile.
A causa della breve durata di conservazione, i frutti di ficoil legno viene essiccato, essiccato e inscatolato. Ciò consente loro di conservare tutti i nutrienti necessari per diversi anni. Certo, il prodotto trasformato non possiederà appieno le proprietà della frutta fresca, ma rimarrà comunque utile e nutriente. Pertanto, molti nutrizionisti raccomandano la frutta secca per il consumo.
Tuttavia, al fine di preservare la presentazione di talefrutta secca, sono inoltre sottoposte a vari tipi di lavorazioni chimiche. Pertanto, molto spesso, invece di una fonte di vitamine necessarie per il corpo, è possibile acquistare un prodotto velenoso. Per evitare che ciò accada, devi sapere come scegliere i fichi in tutte le varietà di frutta secca.
Secondo gli esperti, buoni fichi secchiha sempre un colore opaco. La lucentezza e il bel colore ambrato brillante della frutta secca indicano che è stata trattata con una sostanza chimica speciale: è stata bollita in una soluzione di rifiuti solforici. I fichi non trattati tendono ad avere sottili sfumature di grigio, beige o giallo.
Non dimenticare che la frutta secca non puòessere carnoso - da qui il loro nome. Lo stesso vale per i fichi secchi. Se i fichi secchi hanno una struttura densa e carnosa, questo è un chiaro segno che sono stati immersi in speciali sostanze sintetiche o trattati con soluzioni petrolchimiche.
Si consiglia di immergere i fichi secchi acquistati in acqua fredda per diversi minuti - in questo modo cederà la maggior parte della chimica contenuta in esso o sulla sua superficie.
