Quanto cuocere le melanzane finché sono teneri?

Le melanzane sono verdure gustose e salutari, di cuipreparare vari piatti. Il prodotto è originale in qualsiasi forma. I frutti sono fritti, al forno, in scatola. Ma non tutti sanno quanto cucinare le melanzane. Questo è descritto nell'articolo.

I benefici delle melanzane

Le verdure sono apprezzate per le loro preziose proprietà:

1. Il prodotto è a basso contenuto di calorie.
2. C'è molto potassio, che aiuta a combattere l'edema.
3. Le verdure sono diuretiche.
4. Proteggi contro l'oncologia.
5. Necessario per superare la dipendenza da nicotina.
6. Sono presenti molte fibre grossolane.
7. Riduci il colesterolo nel sangue.

La lavorazione del prodotto può variare. È spesso fritto, ma è anche possibile bollire. La durata della cottura varia a seconda della lavorazione.

tempo

Quanto cuocere le melanzane finché sono teneri?In generale, quelli blu vengono cotti per non più di 20 minuti. Se li tagli, il tempo si riduce a 10 minuti. Prima di bollire la frutta, dovresti familiarizzare con le regole basate su come farlo.

Consigli utili

Queste verdure sono esigenti da cucinare.Anche se sai quanto cucinare le melanzane, il risultato atteso non è ancora garantito. Per ottenere un piatto delizioso, devi seguire alcuni semplici consigli:

1. La cottura viene effettuata in un contenitore smaltato, che protegge dall'ossidazione e dall'oscuramento.
2. Immergere le verdure intere o tritate in acqua bollente. In caso contrario, a causa della prolungata permanenza in acqua, le melanzane si gonfiano e "strisciano".
3. La buccia va tolta dopo la cottura, qualunque siail prodotto non era inteso per caviale o insalata. Ciò è necessario per preservare componenti preziosi nella polpa. Inoltre, la pelle sarà molto più facile da rimuovere, perché a causa della temperatura diventa sottile e più facile da staccare.
4. Anche se le verdure vengono cotte a pezzi senza la pelle, deve essere applicato durante la lavorazione. Questa parte del frutto è ricca di antiossidanti e altre sostanze preziose.

Le verdure cotte correttamente sono considerateprodotti dietetici. Sono raccomandati per le persone sane, così come per le persone con anemia, quando si riprendono da un ictus. La verdura bollita è particolarmente utile per le donne incinte.

Cucinare in una pentola per insalata

La procedura è abbastanza semplice, devi solo seguire la sequenza di passaggi:

1. Le verdure devono essere lavate, tagliare la pelle dal lato della coda. Quindi fai un'incisione cruciforme in questo punto, in modo che dopo la cottura la pelle si stacchi meglio.
2. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e aggiustare di sale. Il pezzo viene posto in acqua bollente. Copri il contenitore e abbassa la fiamma a una temperatura media.
3. Quanto cucinare le melanzane? Per l'insalata il tempo di cottura è lo stesso: 20 minuti per le verdure intere e 10 minuti per le fette. Quindi i frutti devono essere raffreddati, sbucciati.

La prontezza viene controllata con una forchetta. Se entra facilmente nella polpa, il prodotto è cotto.

Altri metodi di cottura

Le verdure si preparano anche in altri modi. Con loro, risulta creare un piatto delizioso o ridurre i tempi di lavorazione del prodotto. Puoi cucinare le melanzane in:

1. Multicooker.I frutti lavati e tritati vanno messi in un contenitore smaltato, coperti con acqua bollente, sale e messi a bagno per 10 minuti. Quindi è necessario scaricare l'acqua, spremere le verdure e trasferirle nel cestello, che dovrebbe essere installato sopra la ciotola del multicooker. L'acqua viene versata nel contenitore. Devi impostare la modalità "Steam". Quanto cucinare le melanzane? Il tempo di elaborazione è di mezz'ora.
2. Microonde.Lavare e asciugare la verdura, tagliare la coda. Quindi viene praticata un'incisione alla fine. Si dovrebbero creare diversi fori con una forchetta. Il cibo viene posto in un contenitore adatto e poi messo in un forno a microonde. Quanto cuocere le melanzane finché sono teneri? Il tempo di cottura è di 5 minuti alla massima potenza. Quindi è necessario rimuovere la buccia.
3. Steamer.Le verdure devono essere lavate, le code rimosse da esse, tagliate a metà. Quindi la polpa deve essere salata, aggiungere pepe, mettere in un contenitore per la cottura a vapore. Quanto tempo ci vuole per cuocere le melanzane in questo modo? L'elaborazione dura mezz'ora, quindi è necessario verificare la prontezza.

Le melanzane al vapore vengono bollite in una casseruola. Mettere la verdura in uno scolapasta e metterla in una casseruola con acqua bollente. Quante melanzane dovresti cucinare con questo metodo? Ci vuole almeno mezz'ora.

Bollente per contorno

Esiste una ricetta per le melanzane bollite che ti permette di ottenere ottimi risultati. È il seguente:

1. Ti serviranno 3 melanzane, un gambo di sedano,noci (1/4 tazza), cipolle (2 teste), aglio (3 chiodi di garofano), succo di melograno (0,5 tazze), spezie e spezie (a piacere), sale, olio vegetale (3 cucchiai).
2. Le melanzane vengono lavorate in modo standard, bollite con sedano. I prodotti vengono posti in uno scolapasta, strizzati e raffreddati. Quindi devono essere tagliati in cerchi, rimuovere la pelle.
3. Dal resto dei prodotti tritati (escluso l'olio), è necessario preparare la salsa. Un contenitore con pareti spesse è ricoperto di olio, le melanzane sono disposte. Il prodotto viene versato con salsa e il tutto viene stufato per 2 minuti.

Se le melanzane hanno un sapore un po 'amaro, puoi farloutilizzare in un piatto con salsa di pomodoro o spezie. E per un'insalata, è meglio non usare un prodotto del genere. Le melanzane cotte correttamente possono essere utilizzate per creare una varietà di piatti. Tale cibo sarà gustoso e sano.