Molto è stato detto sui benefici della ricotta.Come ogni altro prodotto a base di latte fermentato, è estremamente necessario per il corpo di ogni persona, soprattutto per i bambini e gli anziani, poiché è ricco di calcio, utile per il sistema scheletrico e lo sviluppo mentale. Tuttavia, non tutti apprezzeranno la ricotta ogni giorno nella sua forma pura e i bambini, come sapete, sono molto capricciosi nel cibo. In tali casi, una ricetta per la casseruola di ricotta verrà in soccorso.
In effetti, ci sono molte di queste ricette, ma vale la pena soffermarsi sul più semplice di questi, permettendoti di ottenere facilmente un piatto delicato e aromatico.
Di conseguenza, la base della casseruola di cagliatafarà la ricotta. Puoi prendere un prodotto a basso contenuto di grassi, che ora è presentato in un vasto assortimento. L'unica ma importante condizione è la shelf life della ricotta, dovrebbe essere il più fresca possibile. Per mezzo chilo di ricotta, sono necessari 3-4 uova, 20 grammi di semola e 30 grammi di zucchero (puoi sostituirlo con zucchero vanigliato o aggiungere un cucchiaino aggiuntivo di vanillina). Le uova dovrebbero prima essere divise in tuorli e bianchi, frusta quest'ultima in una schiuma. Tutti gli ingredienti vengono miscelati ad eccezione degli albumi, che vengono accuratamente aggiunti all'impasto per ultimo. A tua discrezione, puoi aggiungere uvetta o frutta candita tritata. L'impasto viene versato in uno stampo, che viene pre-oliato e cosparso di pangrattato. Ci vuole un'ora per cuocere questo piatto a bassa temperatura (circa 180 gradi). Durante il processo di cottura, non è consigliabile aprire spesso il forno in modo che il prodotto finito acquisisca splendore.
La seguente ricetta di casseruola di ricotta contieneingredienti aggiuntivi come carote e mele. Per preparare questo piatto, mezzo chilo di ricotta deve essere macinato con tre uova, aggiungere un pizzico di sale, zucchero a piacere, 5 cucchiai di semola, carote fresche grattugiate e mela tritata (preferibilmente in un frullatore). Mettere la miscela risultante in uno stampo e cuocere in forno a temperatura media per circa 30 minuti. Si consiglia di servire il piatto finito caldo, offrendo panna acida o marmellata. Puoi anche cospargere lo zucchero a velo sulla casseruola.
Una ricetta interessante per le casseruole di ricotta e zucca.Per cucinarlo, è necessario far bollire un porridge di semola semi-viscoso, aggiungere zucca bollita tritata e ricotta pestata con uova. Sale e zucchero vengono aggiunti a piacere. La miscela risultante viene ben miscelata fino a che liscia, versata in uno stampo e cotta per circa 40 minuti a una temperatura media del forno.
Vari alimenti possono essere aggiunti alle casseruole.Questo piatto offre molto spazio all'immaginazione degli specialisti culinari. La ricotta si abbina bene non solo ai cibi dolci. Puoi preparare casseruole di cagliata con pasta, verdure, pollo e altri ingredienti. In questo modo, è possibile includere la ricotta nella dieta quotidiana e allo stesso tempo diversificare il menu.
Va notato che un bambino di età inferiore a tre anni sta megliodare la ricotta per bambini per il cibo. Viene prodotto nella cucina casearia o acquistato industrialmente. Tuttavia, alcune mamme scelgono di farlo da sole. Per fare questo, è sufficiente prendere il latte, farlo bollire e aggiungere il 5% di cloruro di calcio venduto in farmacia. Dopo che il prodotto è cagliato, viene ripiegato in una garza e lasciato per un po 'per glassare il siero. Allo stesso tempo, è importante che i piatti e l'intero ambiente durante la cottura siano sterili e non è consigliabile conservare questo prodotto per più di un giorno. Questa ricotta di latte è adatta per casseruole e altri piatti.
Quindi, la ricetta per la casseruola di ricotta è facile da preparare, ma può diversificare il menu e ti permetterà di alimentare anche i più piccoli "riluttanti" con un prodotto così sano.
