Ci sono quelli a cui non piace okroshka? Improbabile.Dopotutto, questo è un sostanzioso piatto rinfrescante che può essere preparato per tutti i gusti. Calorie okroshka. Lei eccita tutti quelli che si preoccupano del loro peso. Ma anche i seguaci di una corretta alimentazione saranno in grado di cucinare da soli okroshka, il cui contenuto calorico sarà insignificante, senza influire negativamente sul gusto della "zuppa estiva".
Quante opzioni di cottura ci sono? Cosa può essere aggiunto al piatto e quante calorie verranno aggiunte nel corpo?
Okroshka è un piatto russo originale cheoriginariamente preparato su kvas. Ma anche allora gli esperimenti non sono stati evitati e al posto di questo condimento abbiamo usato salamoia vegetale, succo di bacche e bevande a base di latte acido.
I componenti elencati sono utilizzati anche nella cucina moderna, ma ad alcune persone piace cucinare okroshka con yogurt greco, maionese o panna acida con acqua, acqua minerale.
In alcune regioni della Russia, i cui popoli sono discendenti di nomadi, preparano okroshka in Tan, Ayran e siero di latte acido.
Alcuni abitanti della regione della Terra nera centrale cucinanozuppa fredda di kefir, usala solo a freddo, mentre cogli le patate fritte calde. Ma le patate bollite non vengono aggiunte alla stessa okroshka.
Coloro che preferiscono cucinare l'okroshka solo sull'acqua, di norma, aggiungono aringhe salate al posto della carne.
Per quanto riguarda l'affettatura degli ingredienti, possono essere schiacciati a cubetti o grattugiare. E così, e così sarà delizioso.
Successivamente, presentiamo un elenco di calorie okroshka su varie basi (in 100 ml).
Non c'è dubbio che l'okroshka sia utile, devi solo ricordare la sua composizione. Le verdure, come ingrediente principale della zuppa, sono utili come segue:
Oltre alle verdure, nell'okroshka ci sono uova e carneingredienti che sono considerati fonti di proteine. Le proteine sono il materiale da costruzione per la costruzione di fibre muscolari. Ciò è particolarmente utile per gli atleti coinvolti nell'aumento muscolare. Il tuorlo d'uovo contiene colina, una sostanza necessaria per il sistema nervoso.
Calorie okroshka dipende dall'usatoprodotti e rifornimento di carburante. Inoltre, devi preparare correttamente gli ingredienti, perché altrimenti la zuppa si rivelerà non solo insipida, ma persino dannosa per il corpo.
Esiste una versione classica di okroshka, ma la dipendenza dei cuochi dagli esperimenti ha portato alla comparsa di diverse varietà di questo piatto:
Gli amanti della carne preferiscono l'okroshka consalsiccia su kvas, il cui contenuto calorico è di 130 kcal per 100 grammi. Se aggiungi carni magre in forma bollita, il numero di calorie sarà di 60 kcal.
L'okroshka di verdure è il più basso contenuto calorico - solo 40 kcal per porzione per 100 grammi - è costituito dai seguenti componenti:
Nonostante il fatto che non ci sia carneingredienti, questa zuppa fredda non provoca fame, perché patate e carote contengono una grande quantità di carboidrati veloci, il cui assorbimento è impedito dalle fibre grossolane che si trovano in cetrioli, ravanelli ed erbe; a questo proposito, la concentrazione di glucosio nel sangue è normalizzata, sopprimendo la sensazione di fame.
Il pesce okroshka implica la presenza di pesce affumicato, che influisce in modo significativo sulla saturazione del piatto e bollito, che è una fonte di proteine e ha una piccola quantità di calorie.
Okroshka è piuttosto un piatto estivo, che conama mangiare quando fa caldo. Lo stesso fattore influenza anche il fatto che molte persone vogliono che la minestra fredda sia leggera, non appesantisce lo stomaco e non danneggi la figura con chili in più.
Pertanto, al fine di ridurre al minimo il contenuto calorico di okroshka, è necessario considerare attentamente la scelta dei prodotti aggiunti:
Il carico più basso è il rifornimento di carburante,composto da kvas di okvass, senape, pepe nero macinato, rafano, cipolle verdi e un paio di tuorli d'uovo. Ci sono molte altre opzioni per semplici medicazioni okroshka:
Come opzione, e molto degno, puoi aggiungere succo di pomodoro o altro succo di verdura all'okroshka.
Il kvas non può essere definito una bevanda ipercalorica, quindi,usandolo come base per okroshka, non si può temere che darà al piatto "pesantezza". La caloria okroshka sul kvas è piccola - solo 57 kcal per 100 grammi. Ma è anche possibile un indicatore più grande, a seconda del tipo di ingredienti utilizzati. Se aggiungi più carne o salsiccia, il piatto si rivelerà più soddisfacente e se dai la preferenza alle verdure, questo non influirà in modo significativo sul contenuto calorico.
Ma gli amanti dell'okroshka su kvas dovrebbero ricordarloquesta bevanda è il risultato della fermentazione del lievito, quindi il suo uso eccessivo, incluso l'okroshka, contribuirà alla formazione di gonfiore e formazione di gas nell'intestino.
Calorie okroshka su kefir è solo52 kcal, quindi questa opzione di cottura è consigliata per osservare una dieta okroshchy. Affinché il kefir okroshka contribuisca alla perdita di peso intensiva, per rifornirlo viene utilizzato kefir privo di grassi o all'1% o siero.
Per ridurre l'okroshka calorico sul kefirdevi anche scegliere carni magre come pollo, tacchino, vitello e verdure fresche. Ma questi ultimi componenti riducono significativamente la durata di conservazione del piatto, quindi dovrebbe essere cotto in piccole quantità e refrigerato prima dell'uso.
Okroshka su kvas è un'opzione ideale per una cena estiva, con una serie di ingredienti necessari e un basso contenuto calorico.
La caloria okroshka sull'acqua è di soli 42 kcal per 100 grammi. Ma un tale piatto può essere diverso: sull'acqua bollita normale e sul minerale.
Preferiscono solo cucinare una zuppa fredda sull'acqua.non tutti, ma a molte persone piace aggiungere maionese, aceto o panna acida. Naturalmente, sull'acqua con maionese, il piatto si rivelerà il più calorico. Ma molte persone preferiscono questo condimento particolare, perché ha un gusto moderatamente acido e moderatamente salato.
L'Okroshka su un'acqua minerale è un piatto per gli amanti, perché la bevanda gli conferisce un retrogusto un po 'particolare. Ma con esso diventa più sano e meno nutriente.
La caloria okroshka su panna acida è 65kcal in 100 grammi. Con questa opzione di riempimento, la zuppa fredda è considerata un piatto salutare e dietetico, ovviamente, se la percentuale di contenuto di grassi è del 10-15% del prodotto lattiero-caseario.
Okroshka è un piatto estivo e rinfrescante che è moltospesso cucinato nelle famiglie russe. Come farlo, ognuno sceglie per se stesso: con quale condimento, con quali ingredienti e snack aggiuntivi. A volte le preferenze di gusto di alcune persone sono incomprensibili e sconcertanti altre.
Tuttavia, okroshka, non importa come viene cucinato, non cesserà di essere uno dei popolari piatti tradizionali russi, che sono anche preparati per le vacanze.
E se vuoi perdere peso senza privarti di deliziosicibo, quindi cuocere okroshka con l'aggiunta di ingredienti dietetici e condimenti. Quindi non ti priverai del piacere di perdere peso gustoso e, nel complesso, abbastanza velocemente.
