Il mirtillo rosso è una bacca estremamente sana.Contiene un gran numero di vitamine, aminoacidi e altre sostanze che aiuteranno perfettamente a sostenere la tua immunità nella stagione fredda. Imparerai come preparare la marmellata di frutti di bosco in modo da avere sempre a portata di mano un rimedio naturale contro il raffreddore e la carenza di vitamine. Sorprendi la tua casa con preset deliziosi e salutari.
Quindi, ti diremo come cucinare la marmellatamirtilli rossi. Offriamo diverse ricette tra cui scegliere - puoi scegliere il classico e con vari additivi - con mele o pere, agrumi o persino carote! A proposito, puoi utilizzare la fornitura non solo per cucinare gelatine o bevande alla frutta, ma anche per riempire torte, biscotti o panini aperti.
Marmellata di mirtilli rossi: ricetta classica
Per cucinare hai bisogno di:
- 1 chilogrammo di mirtillo rosso fresco;
- mezzo bicchiere d'acqua;
- 2 tazze di zucchero semolato;
- mezzo bastoncini di cannella o leggermente macinato;
- un cucchiaino di scorza di limone;
- 3 stelle di garofano.
Lavare la bacca e sistemare la spazzatura, andarseneasciugare su un asciugamano. In questo momento, puoi cucinare lo sciroppo di zucchero: in mezzo bicchiere d'acqua, sciogli 2 cucchiai. zucchero semolato e portare ad ebollizione. Filtrare se necessario. Versare le bacche con il liquido risultante, dopo aver messo la padella sul fuoco e cuocere fino a quando saranno teneri (fino a quando le bacche sono morbide e la marmellata stessa è moderatamente densa), e quando si considera che la cottura è quasi completa, aggiungere chiodi di garofano, scorza di limone e cannella. Naturalmente, le spezie vengono aggiunte a piacimento, ma renderanno il tuo pezzo più profumato. Dopo aver rimosso le stoviglie con marmellata dal fuoco, lasciarle raffreddare leggermente, quindi imballare in barattoli sterili, arrotolare i coperchi e inviare per la conservazione.
Marmellata di mirtilli rossi: ricetta pera
Preparare:
- 2 chilogrammi di bacche fresche e pere morbide;
- 4 chilogrammi di zucchero semolato;
- un po 'di cannella e chiodi di garofano;
- un bicchiere di acqua naturale.
Lava le pere, sbucciale dalla pelle e dai semi,tagliato a fette arbitrarie. Lavare le bacche, ordinarle. Cuocere lo sciroppo di zucchero dalla quantità specificata di acqua e zucchero (è possibile aggiungere un po 'più di acqua se necessario), lasciar bollire per 5 minuti, quindi immergervi le pere. Mescola e fai bollire la frutta per un quarto d'ora, aggiungi la cannella (un bastoncino o mezzo cucchiaino di polvere) e un paio di chiodi di garofano. Trascorso il tempo specificato, posizionare i mirtilli rossi sulle pere, mescolare e cuocere fino a quando le bacche sono molto morbide. Come verificare la prontezza della marmellata? Metti un po 'del contenuto della casseruola in un cucchiaio e versalo su un piatto. Se non si diffonde, l'inceppamento è pronto. E anche allora può essere impacchettato in banche e conservato fino all'inverno. A proposito, le pere possono essere sostituite con mele dolci - sarà altrettanto gustoso.
Marmellata di mirtilli rossi: ricetta con le arance
Per 1 chilogrammo di bacche hai bisogno di 2 arance echilogrammo di zucchero semolato. Come al solito, lavare e ordinare i mirtilli rossi, coprire con zucchero semolato. Spremere il succo dalla frutta e versare sopra le bacche. Lasciare fermentare per diverse ore, quindi mettere una pentola o una bacinella sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri (leggere la ricetta precedente per come determinarlo). Poco prima, puoi aggiungere un po 'di cannella alla marmellata - gli darà un aroma unico. Quindi imballare e inviare per la conservazione.
Marmellata di mirtilli rossi: ricetta con carote
Preparare:
- 1 chilogrammo di frutti di bosco;
- 300 g di carote fresche;
- 400 g di zucchero semolato.
Ordinare le bacche e sciacquare, sbucciare le carote etagliare a cubetti, cerchi o puoi semplicemente grattugiare su una grattugia grossa. Sbollentare i mirtilli rossi in acqua bollente per un paio di minuti, quindi estrarre con un cucchiaio forato, coprire con lo zucchero e far bollire un po '- saranno sufficienti 5 minuti. Aggiungere le carote e cuocere la marmellata fino a quando saranno teneri. Così semplice. La raccolta di mirtilli rossi prenderà il suo posto legittimo tra le tue scorte per l'inverno. Sana e gustosa, la marmellata sarà particolarmente utile nella stagione fredda, poiché è la fonte più naturale di vitamine e altre sostanze utili.
