È difficile trovare qualcuno che sarebbe indifferenteper i dolci. Una varietà di dessert dolci non è solo gustosa, ma aumenta anche il livello dell'ormone della felicità nel corpo umano. In questo articolo ti diremo la ricetta per una torta pancake con panna acida.
Pancake con panna acida, la cui ricettalo scoprirai più tardi - questo è un piatto eccellente per le vacanze è diventato o solo per compiacere la tua famiglia con qualcosa di gustoso. È anche un'ottima opzione per Shrovetide se sei stufo di frittelle regolari.
I pancakes, ovviamente, sono un piatto universale, perchéquello di loro è possibile cucinare molti piatti, dolci o no, o semplicemente mangiare con zucchero o con qualche tipo di marmellata. E abbastanza di uno o due metodi di cottura dei pancake per creare un'enorme varietà di cibi deliziosi. Soprattutto quando per così tanti anni dell'esistenza di questi prodotti a base di farina, le casalinghe hanno escogitato molti ripieni diversi, dal pesce salato e il caviale a frutta, bacche e creme.
La base del piatto sono le frittelle cottecome al solito in padella. Possono essere cotti secondo una ricetta di lievito o secondo il più comune. Lo spessore dipende solo dai desideri della padrona di casa, ma il numero di frittelle richieste varierà a seconda di esso. Se cucini magro, hai bisogno di circa 20-25 pezzi.
Passando al riempimento, inizia il tuo volo di fantasie.Puoi scegliere o inventare qualsiasi ripieno della torta. Può essere dolce o salato. Ad esempio, puoi spalmare i pancake con latte condensato, marmellata, marmellata o fare una sorta di crema. Le creme più popolari per la torta pancake: panna acida, crema pasticcera, ricotta, burro con latte condensato e così via. Inoltre, oltre a qualche tipo di sbavatura, puoi mettere frutta o bacche tra i pancake.
Per quanto riguarda i piatti con ripieno salato, quindisi prepareranno allo stesso modo. Al posto dei dolci usano funghi, erbe, fegato, pesce, verdure. In breve, tutto ciò che solo il tuo cuore desidera. E sarà tutto delizioso. Una tale torta può essere tagliata a pezzi e servita come una piccola merenda.
Servire sul tavolo come in forma fredda, quindie leggermente riscaldato. Ma non dovresti usarlo immediatamente dopo la cottura, poiché i prodotti a base di pesce palla richiedono l'impregnazione. L'opzione migliore sarebbe quella di fare una torta la sera, poiché per sei ore devi lasciarla a mollo e al mattino puoi tranquillamente provarla.
In questo articolo mostreremo e racconteremo la ricettapancake con panna acida con una foto. È preparato facilmente e semplicemente e non richiede molto sforzo o abilità speciali. Quindi cosa è richiesto per la ricetta?
Pancake:
• Latte - un bicchiere.
• Farina - 400 g (vedere consistenza).
• Un po 'di sale.
• Zucchero - circa 140 g (se ami il dolce, quindi aggiungi altro)
• Uova - 3-4 pezzi.
• Miscelare per lievitare l'impasto o la soda - 5-10 g.
• Margarina - mezze confezioni.
Per la crema avrai bisogno di:
• Zucchero - 140 g.
• Panna acida - 500 ml.
• Cacao (può essere usato come decorazione, se lo si desidera).
Quando vengono acquistati tutti gli ingredienti necessari, alloraintraprendiamo coraggiosamente la preparazione di un delizioso dessert. Tutto è molto semplice e speriamo che questa ricetta per una torta pancake con panna acida (una ricetta passo-passo) sia utile e comprensibile per tutti.
1. Il primo passo è cuocere i pancake.Per fare questo, sbatti lo zucchero con le uova in una massa omogenea. Quindi, aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio, nonché il burro fuso (nota che non dovrebbe essere caldo). Dopo questo, aggiungi la farina e il latte in parti, mescola accuratamente. La quantità di farina e latte può variare, quindi cerca la consistenza migliore. L'impasto dovrebbe essere liquido, ad esempio il kefir a basso contenuto di grassi.
3.Quindi, i pancake sono cotti e freschi, il che significa che dovresti iniziare a cucinare la crema. Il nome stesso "Pancake Cake with Sour Cream" (ricetta) parla da sé, ed è subito chiaro che la base del ripieno è la panna acida. È necessario mescolare la panna acida con lo zucchero e battere fino a una consistenza omogenea. È tutto. La crema è pronta
Ora puoi iniziare a assemblare un vero e propriotorta. Per fare questo, rivestiamo ogni pancake con panna acida cotta e ci mettiamo uno sopra l'altro. Per la decorazione o l'iscrizione sulla torta, puoi mescolare la panna acida con il cacao, far bollire un po 'in una casseruola e trasformare le tue fantasie in realtà.
Il passaggio obbligatorio è una completa impregnazione della torta. Pertanto, dopo la cottura, dovresti lasciarlo per l'impregnazione, preferibilmente in un luogo fresco e di notte.
Ecco una ricetta così semplice per una torta pancake con panna acida. Avrai successo.
Ora sai come usare la ricetta di basepancake con panna acida. Tuttavia, può anche essere cucinato con latte condensato o con banane. Come fare, leggi sotto. Come puoi vedere da solo, non c'è nulla di complicato. Tuttavia, nonostante ciò, risulta essere molto gustoso.
A chi non piace il latte condensato?E se in combinazione con panna acida e pancake, ti leccherai le dita. Se una crema normale a base di panna acida è stufo, ma non c'è alcun desiderio di rimuoverla completamente, allora questa ricetta per una torta pancake con panna acida e latte condensato è per te.
Il processo di preparazione dei pancake può essere trovato nella descrizione di come preparare un pancake con panna acida, la cui ricetta è indicata sopra. Procediamo direttamente alla crema.
Per preparare la crema avrai bisogno di:
• Latte condensato - una lattina.
• Panna acida grassa - 200 g.
• Liquore - 40 g.
• Estratto di vaniglia - 10-15 g.
• Sciroppo (a piacere) - 40 g.
Sbattere la panna acida con latte condensato fino alconsistenza omogenea. Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e mescola bene. Una volta che la crema è pronta, puoi iniziare a spalmare le frittelle e assemblare la torta.
Non preoccuparti se la crema è leggermente liquida. Si addenserà dopo diverse ore in frigorifero.
Vogliamo presentarvi un'altra torta pancake con panna acida e banane. Grazie a loro, il piatto acquisisce un ricco sapore di banana, che gli amanti di questi frutti apprezzeranno molto.
Ancora una volta, il processo di cottura dei pancake non descrivesarà, come puoi vedere sopra, che descrive la ricetta per una torta pancake con panna acida. Tuttavia, c'è un avvertimento: in questo tipo di torta, oltre a tutti gli ingredienti, la banana schiacciata dovrebbe essere aggiunta alla crema.
Per fare la crema abbiamo bisogno di:
• Panna acida - un pacchetto.
• Zucchero in polvere (a piacere).
• Una grande banana matura.
Sbattere tutti gli ingredienti insieme in una consistenza uniforme e la crema è pronta. Il prossimo passo è spalmare le frittelle e assemblare la torta.
