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Pancake al cioccolato con crema di cagliata: ricetta, caratteristiche di cottura e recensioni

Purtroppo, in molte famiglie, la domenica èl'unico giorno in cui tutta la famiglia può stare insieme a colazione. È in questi giorni che le casalinghe preferiscono cucinare qualcosa di speciale, interessante, gustoso e talvolta anche "proibito" dal punto di vista dietetico. Oggi vi presentiamo una ricetta passo-passo molto semplice da preparare per la torta pancake con crema di cagliata. Questo è un piatto eccellente per la colazione domenicale, quando c'è tempo per cucinare, quando vuoi trattare i tuoi cari, quando non hai bisogno di correre da nessuna parte e puoi tranquillamente goderti il ​​processo di cottura. Inoltre, i pancake al cioccolato saranno un ottimo pasto finale per la settimana di Shrovetide.

pancake con crema di cagliata

Semplicità geniale

Un sacco di piatti esternamente spettacolari e bellihanno ricette abbastanza semplici, a volte persino banali. Stiamo inviando sincera gratitudine alla padrona di casa che non solo ha immaginato di aggiungere un po 'di cacao all'impasto normale del pancake, ma di piegare i pancake non solo in un mucchio, ma per formare una torta a tutti gli effetti. La preparazione del piatto è molto semplice, ma alcune sfumature rendono la cottura abbastanza insolita. Tutti i membri della tua famiglia lo apprezzeranno, compresi anche i piccoli buongustai capricciosi.

Come ripieno per una torta, è perfettofiocchi di latte. Puoi anche aggiungere i tuoi frutti preferiti, noci, frutta secca. Uno degli ingredienti principali è il cacao. Si consiglia alle casalinghe esperte di non risparmiare sull'acquisto di questo prodotto. La qualità della torta al cioccolato con crema di cagliata dipenderà dalla qualità del cacao.

Ingredienti principali

  • 230 g di farina.
  • 25 g di cacao.
  • 70 g di zucchero.
  • 360 ml di latte.
  • Due uova
  • Lievito in polvere.
  • 25 g di olio vegetale.

Per preparare la crema avrai bisogno di:

  • 210 g di crema a basso contenuto di grassi.
  • 360 g di ricotta.
  • 2 cucchiai. l miele.

Se lo si desidera, nell'impasto per una torta al cioccolato con crema di cagliata, è possibile aggiungere banane, latte condensato, metà della barra di cioccolato fondente sciolta.

pancake con crema di cagliata

Descrizione del processo di preparazione dei pancake

In una ciotola, mescola zucchero, uova, sale.Iniziamo a montare la massa con un mixer, aggiungere la farina setacciata, versare il latte. Nell'ultima fase, introduciamo il cacao o il cioccolato fondente fuso. Puoi aggiungere un pizzico di lievito o di bicarbonato di sodio. Il risultato dovrebbe essere un impasto per pancake al cioccolato abbastanza sottile. Alcune casalinghe consigliano di aggiungere un paio di cucchiaini di olio vegetale in modo che i pancake non brucino. Ma se sei il proprietario di una padella per pancake di alta qualità, allora non è necessario olio.

I segreti e i trucchi per preparare i pancakes

  • È molto importante rimuovere con cura tutti i grumi datest. Se è impossibile farlo con la propria mano, colleghiamo il mixer al lavoro. Tuttavia, le casalinghe esperte affermano che i pancake giusti sono preparati esclusivamente a mano, usando una frusta regolare.
  • Versare l'impasto per pancake solo su una padella ben riscaldata. Nella fase iniziale, puoi aggiungere mezzo cucchiaino di olio.
  • Per fare una torta pancake con cagliatale frittelle sottili devono essere cotte con la panna. Non sperimentare. L'impasto con molte bolle d'aria, che si ottiene aggiungendo kefir, latte fermentato al forno, una grande quantità di soda, non darà mai frittelle sottili durante la cottura.
  • Non è consigliabile versare l'impasto, raccogliendolo sopra. Ogni 3-4 frittelle, l'impasto deve essere accuratamente miscelato.
  • Quando mescoliamo l'impasto, usiamo solo prodotti a temperatura ambiente.
  • Per ottenere un arioso effetto "bucato" senza kefir e soda, aggiungiamo solo farina setacciata all'impasto per pancake.
Torta Pancake Al Cioccolato Con Crema Di Ricotta

Come fare la crema per una torta pancake

La crema è preparata, forse, anche più veloce e più facile dipancake stessi. In una piccola ciotola profonda con un mixer o una frusta, devi impastare la ricotta. Quindi aggiungere la panna e sbattere a fondo fino ad ottenere una schiuma densa. Nell'ultima fase, viene aggiunto un po 'di miele.

Montare il pancake con crema di cagliata

Niente di complicato nel modellare un bellonon c'è torta al cioccolato dai pancake. Aspettiamo un po 'quando le torte si raffreddano. Copriamo ogni pancake con crema di cagliata. Per gli amanti della frutta, una banana o un kiwi a fette sottili possono essere posizionati sopra uno strato di crema. In cima, il dessert è decorato con frutta fresca, granelli di pasticceria per torte pasquali, il resto della crema di ricotta, cioccolato grattugiato, noci tritate, zucchero a velo e così via.

Ecco come è così facile e veloce preparare deliziosipancake con crema di cagliata. Una ricetta passo-passo, così come le foto di piatti già decorati, aiuteranno i principianti ad affrontare il compito. Coccolare la tua famiglia con piatti deliziosi e dall'aspetto spettacolare è molto più facile di quanto sembri a prima vista.

ricetta per frittelle con crema di cagliata

Recensioni

Tutti amiamo i dolci, in diverse quantità, invariazioni diverse, ma il fatto rimane. Ecco perché, probabilmente, è quasi impossibile trovare una recensione negativa sulla ricetta di una torta al cioccolato con crema di cagliata. Naturalmente, ogni amante avrà la sua variazione e la lettura personale della ricetta. Qualcuno aggiunge più panna, qualcuno preferisce un'opzione dietetica con ripieno di frutta, qualcuno mette una grande quantità di cioccolato in un impasto per pancake. Nonostante una ricetta così diversa, per un numero così elevato di opzioni di cottura, il piatto è incredibilmente gustoso e tenero.

Le padrone dicono che pancake con cagliataspesso aiutato con la crema quando gli ospiti bussavano alla porta. A giudicare dalle recensioni, quando si prepara questo piatto, vengono utilizzati tutti i prodotti a portata di mano o in frigorifero. Questa ricetta è conveniente, questo è ciò che gli piace.

Opzioni di riempimento per torta pancake

Quando crema di cagliata come ripieno perSe sei stanco della torta pancake, ti consigliamo di guardare i seguenti prodotti, che possono anche essere un ottimo ripieno per questo dessert: fragole fresche, mele con cannella, crema pasticcera, banana con latte condensato, ciliegia con panna. Se il ripieno è adatto a te e il desiderio di sperimentare il piatto non è scomparso, cambia semplicemente lo spessore dei pancake o le loro dimensioni. L'aspetto e l'effetto del feed saranno completamente diversi.

torta al cioccolato con crema di ricotta

Uno dei libri di cucina francesi haRicetta Torta Crepeville. Questo piatto ricorda molto il nostro classico pancake. È a strati con pesche in scatola, cioccolato, noci.

Gli appassionati di colazioni abbondanti e nutrienti possono preparare una torta pancake con ripieno di funghi, pollo, fegato e persino salsiccia. L'immaginazione del culinario è illimitata.

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