La marmellata di albicocche in una pentola a cottura lenta è in preparazioneabbastanza semplice e veloce. Dopotutto, un tale dispositivo da cucina accelera notevolmente il processo di preparazione di questo dolce e preserva anche il gusto e tutte le sostanze benefiche del frutto.
Come cucinare la marmellata di albicocche in una pentola a cottura lenta con le mandorle
Ingredienti necessari:
Processo di lavorazione del prodotto principale
Segue marmellata di albicocche in una pentola a cottura lentacuocere solo con frutti maturi. Dopotutto, i frutti acerbi sono troppo duri per una dolcezza così sana. Pertanto, 600 g di albicocche grandi e morbide devono essere posti in uno scolapasta e quindi lavati accuratamente con acqua tiepida. In questo caso, si consiglia di separare tutti i rami esistenti dal frutto. Dopodiché, ogni singolo frutto deve essere tagliato con un coltello, diviso in due metà e rimosso i semi. Se lo si desidera, le albicocche possono essere tagliate in pezzi più piccoli, ma alcune casalinghe preferiscono fare questa dolcezza da metà di frutta intera.
Trattamento termico
Prima di cuocere la marmellata di albicocchefornello lento, devi prendere mezzo limone grande e spremerlo completamente nella ciotola. Successivamente, i frutti lavorati e tagliati devono essere messi nel contenitore del dispositivo, quindi aggiungere 300 g di zucchero semolato, 100 g di mandorle pelate e aggiungere il succo di limone. Dopodiché, il multicooker dovrebbe essere messo in modalità stufato (puoi anche cuocere) per esattamente 60 minuti. Allo stesso tempo, non dimenticare che la marmellata va mescolata regolarmente, soprattutto dopo 20 minuti di cottura. Questo è necessario affinché le albicocche non brucino sulla superficie dei piatti, cosa che potrebbe accadere durante la cottura.
Sterilizzazione dei piatti
Dopo la marmellata di albicocche in una pentola a cottura lentadiventerà una consistenza viscosa omogenea, si consiglia di distribuirla ben calda in piccoli barattoli di vetro. Per questo, i piatti devono essere sterilizzati. Può essere cotto a vapore per un quarto d'ora, o semplicemente scottato con acqua bollente. È inoltre necessario preparare coperchi di metallo, che devono anche essere sterilizzati.
La fase finale della preparazione
La marmellata di albicocche con mandorle dovrebbe essere prontamettere in barattoli di vetro e arrotolare. Dopodiché, i piatti pieni devono essere capovolti e coperti con una coperta spessa o più asciugamani di spugna. In questo stato, si consiglia di conservare il dolce pezzo per un giorno, quindi inviarlo al frigorifero o alla cantina prima dell'inizio del periodo invernale.
Proprietà utili della marmellata di albicocche
La dolcezza di questi frutti arancioni haun'enorme quantità di vitamine ed elementi utili. Certo, alcune sostanze si decompongono durante il trattamento termico, ma rimangono ancora micro e macroelementi. La marmellata di albicocche aiuta a normalizzare l'acidità nello stomaco, rimuovere le tossine dal corpo, purificare la cistifellea e i reni e ripristinare il funzionamento del pancreas e del fegato.
