Come preparare la marmellata di banane in una pentola a cottura lenta?

Sicuramente poche persone hanno provato a preparare la bananamarmellata. Dopotutto, questo frutto viene solitamente consumato crudo o aggiunto al ripieno di varie torte. Tuttavia, va notato che, cucinato in casa, un prodotto così dolce si rivela così gustoso che può essere facilmente servito come dessert sostanzioso e originale. Per capire come viene preparata esattamente la marmellata di banane, presenteremo un modo per crearla in modo più dettagliato.

Come cucinare la marmellata di banane usando un multicucina

Ingredienti necessari:

• zucchero semolato - 1,4 kg;
• banane mature morbide - 4 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaio da dessert pieno;
• acqua potabile ordinaria - 2 bicchieri sfaccettati.

Caratteristiche della selezione di frutta

Mi chiedo come preparare la marmellata di bananedevi iniziare a comprare 4 kg di frutta fresca. Quando acquisti un tale ingrediente, dovresti assolutamente prestare attenzione alla sua buccia. Dovrebbe essere completamente di colore giallo senza gravi danni o ammaccature. Se acquisti frutti acerbi con una buccia verdastra per un tale dessert, diventerà meno gustoso e dolce. Pertanto, è indispensabile scegliere il prodotto "giusto".

Lavorazione della frutta

Prima di iniziare a preparare la marmellata di banane,è necessario elaborare con cura ogni frutto acquistato. Per fare questo, lavali bene sotto l'acqua calda corrente, asciugali con un asciugamano o tovaglioli di carta, quindi taglia lo stelo con un coltello affilato e rimuovi completamente la buccia. Per evitare che i frutti diventino neri, dovrebbero essere immediatamente tagliati. Questo può essere fatto usando una grattugia o un coltello. Inoltre, un tale prodotto si trasforma facilmente in porridge se lo spezzi in piccoli pezzi con le mani e poi lo schiacci con forza con un cucchiaio grande.

Preparazione allo sciroppo

Se la marmellata di banane viene prodotta senza usaresciroppo di zucchero, cioè la probabilità che durante il trattamento termico si bruci e si attacchi alla superficie della ciotola. Pertanto, è molto importante preparare in anticipo un liquido dolce. Per fare questo, versa un po 'd'acqua ordinaria nel contenitore del multicucina, quindi aggiungi acido citrico, zucchero semolato e, mescolando accuratamente, dissolvi tutti gli ingredienti sfusi nella modalità di cottura.

Trattamento termico

La marmellata di banane in una pentola a cottura lenta viene preparata solosolo 50-60 minuti. Per fare questo, devi mettere la pappa profumata alla frutta nello sciroppo di zucchero, mescolare tutto accuratamente con un cucchiaio grande, quindi attivare la modalità pilaf o grano saraceno. Con questo programma, l'acqua evaporerà molto rapidamente e otterrai una marmellata abbastanza densa. Se tu o i tuoi cari preferite consumare un prodotto liquido più dolce, allora si consiglia di impostare la modalità di cottura allo stesso tempo.

La fase finale della preparazione

Dopo la marmellata di banane mature ècompletamente pronto, deve essere disposto in piccoli barattoli sterilizzati e quindi arrotolato con coperchi. Successivamente, le navi piene devono essere capovolte, coperte con una coperta o un asciugamano di spugna e lasciate raffreddare per un giorno. Dopo il tempo specificato, il prodotto dolce deve essere messo in frigorifero o in cantina.