Sai come sono fatti i biscotti"orecchie"? Sicuramente queste persone sono pochissime. Dopo tutto, questo è un dessert molto popolare in epoca sovietica. Come sapete, solo un paio di decenni fa, comprare deliziosi pasticcini al negozio era piuttosto problematico. Pertanto, molte casalinghe lo hanno preparato da soli.
I cookie "Orecchie" sono semplici edessert conveniente, che può essere facilmente preparato, anche se non si hanno abilità culinarie. Come esattamente per rendere questa prelibatezza, diremo di seguito.
Fare biscotti così semplici è abbastanza facile. Deve rispettare rigorosamente tutti i requisiti della ricetta.
Quindi, per cuocere il dolce in questione, abbiamo bisogno di:
Чтобы сделать печенье «Ушки», следует приготовить base morbida Per fare questo, conservare in una ciotola la ricotta rustica o rustica, quindi impastare la solita forchetta. Quindi, sciogliere l'olio da cucina in un piatto separato. Dopo il raffreddamento, viene versato nel prodotto a base di latte, cospargere anche un pizzico di sale, un cucchiaio abbondante di zucchero semolato e lievito.
Dopo le azioni descritte per la massa risultanteaggiungere la farina. In precedenza, deve essere sottoposto a screening. Impastare tutti gli ingredienti, ottenere una base abbastanza morbida ed elastica. Questo criterio nella preparazione dei cookie è molto importante. Se l'impasto risulta troppo denso, il biscotto delle orecchie diventerà duro e insipido.
Come dovrebbero essere modellati i cookie "Orecchie" fotoche è presentato in questo articolo? Un tale dessert è fatto abbastanza semplicemente. Per prima cosa, la pasta cotta cotta viene pulita in frigorifero (per circa due ore). Questo è fatto in modo che la base sia leggermente congelata e possa essere facilmente arrotolata in uno strato sottile.
Dopo questo tempo, l'impasto viene toltofrigorifero, leggermente cosparso di farina di grano e posto su una superficie piana. Quindi viene arrotolato in uno strato grande e sottile, dopo di che viene tagliato in cerchi con un diametro fino a 4-5 cm. Questo processo deve essere eseguito per mezzo di un bicchierino.
Non appena tutti i prodotti sono pronti, procedere aformazione diretta di cookie. Per fare questo, ogni pezzo di formaggio immergere in zucchero, che viene pre-versato in un piatto piatto. Fatelo solo da un lato
Piegare la base a metà, cioè zucchero dentro,è di nuovo immersa in un dolce prodotto a flusso libero. Questo processo viene eseguito ancora una volta. Di conseguenza, ottenere un piccolo "occhio". In accuratezza anche elaborare tutti gli altri prodotti.
Biscotti "Orecchie", il cui contenuto calorico è abbastanzaalto, dovrebbe essere cotto solo in un forno preriscaldato. Per fare questo, tutti i prodotti formati vengono alternativamente sparsi su una pergamena pre-allineata con pergamena. Dopo ciò, viene inviato al forno.
Osservando una temperatura di 195 gradi, i prodotti cuociono per circa 24 minuti. Durante questo periodo, i biscotti di ricotta dovrebbero essere rossi e rigogliosi.
Biscotti fatti in casa cucinati, ordinatamentetolto dalla padella, quindi stendere su un bel piatto. Mangia il dolce della ricotta dovrebbe essere caldo. In questo caso, puoi goderti una sensazione di morbidezza, tenera e scioglimento nella tua bocca. A proposito, al freddo, una tale delicatezza non è meno gustosa. Allo stesso tempo è più nitido e resistente.
La ricetta per il cookie delle orecchie, presentata di seguito, è classica. Se hai bisogno di una versione più semplice della cottura di questa cottura, ti consigliamo di utilizzare i seguenti prodotti:
Questa pasta è fatta molto facilmente.La morbida margarina viene impastata intensamente con una forchetta e poi mescolata con il formaggio da negozio. Aggiungendo agli ingredienti circa 50 g di zucchero, soda e farina sbollentati, ottenere un impasto elastico.
Формируется рассматриваемое лакомство так же, как era stato descritto in una ricetta precedente. La pasta di cagliata viene rimossa dal frigorifero dopo due ore e quindi suddivisa in piccoli pezzi, che vengono poi arrotolati in palline. Inoltre, ne sono fatti dei cerchi. Dopo aver immerso l'impasto nello zucchero semolato, viene piegato due volte a metà, ricevendo un "orecchio" sotto forma di un quarto.
Dopo aver formato tutti i prodotti, vengono stesi su un foglio di pergamena e poi inviati al forno. Dopo ore, il dolce viene portato fuori e presentato al tavolo insieme al tè.
