La ratatouille in una pentola a cottura lenta cucina molto più velocemente,piuttosto che un piatto simile nel forno. Vale la pena notare che un pranzo così vegetale risulta molto tenero, aromatico e gustoso. E affinché tu possa vedere di persona, presentiamo alla tua attenzione una ricetta dettagliata per la sua preparazione.
Come cucinare la ratatouille in una pentola a cottura lenta in modo rapido e gustoso?
Prodotti richiesti:
Elaborazione di verdure di base
La ratatouille in una pentola a cottura lenta è preparata da così fresco ecibi giovani come melanzane, zucchine e pomodori. Gli ingredienti indicati devono essere sciacquati, sbucciati dagli steli e quindi tagliati in cerchi, il cui spessore non deve superare i 5 millimetri.
Salsa di cottura
Per massimizzare la ratatouille nel multicookersuccoso, tenero e gustoso, dovrebbe essere preparato sulla base di salsa di verdure. Per fare questo, devi prendere i peperoni rossi e i pomodori maturi, lavarli bene e quindi rimuovere la buccia dura del film. Per eseguire questa procedura facilmente e rapidamente, si consiglia di scottare le verdure con acqua bollente e immergervi per mezz'ora. Inoltre, i prodotti raffinati devono essere tritati finemente.
Trattamento termico della salsa
La ratatouille in una pentola a cottura lenta dovrebbe iniziare a cucinarecreando una salsa saporita. Per fare questo, metti il dispositivo in modalità cottura, quindi versa l'olio d'oliva nella ciotola, aggiungi pimento, spezie essiccate, cipolle tritate, sale iodato, peperoni tritati, pomodori e aglio grattugiato. Successivamente, i prodotti devono essere mescolati con un cucchiaio grande e friggere per 17-22 minuti. Dopo aver ottenuto una pappa densa e aromatica dalle verdure, dovresti procedere al passaggio successivo.
Formazione del piatto
Preparando una salsa di pomodoro con pomodori, peperoni eaglio, devi iniziare a preparare gli ingredienti principali. Per fare ciò, è necessario posizionare i seguenti prodotti in un cerchio nella ciotola del dispositivo: melanzane, pomodori e zucchine. In questo caso, è indispensabile osservare il loro ordine, altrimenti il piatto si rivelerà brutto. Successivamente, le verdure devono essere leggermente salate e pepate e cosparse di erbe fresche tritate.
La ratatouille nel fornello lento Redmond dovrebbe cucinarein modalità cottura per 50 minuti. Trascorso questo tempo, il piatto deve essere tenuto sotto un coperchio chiuso per un altro quarto d'ora, e poi magnificamente disposto su piatti profondi.
Come servire al tavolo?
Ratatouille, cotta a fuoco lento,si consiglia di servire caldo insieme a pane integrale e qualsiasi piatto di carne. Oltre a un pranzo così abbondante e succoso, è consigliabile decorare magnificamente con maionese e erbe fresche tritate.
