Come hanno tentato di sradicare questa tradizione,il chiaro di luna è rimasto imbattibile. Per non rovinare il prodotto, prima di tutto, è necessario conoscere la tecnologia di produzione e anche essere consapevoli di come diluire il chiaro di luna alla condizione richiesta. Consideriamo in quali casi è necessario farlo, come eseguire correttamente il processo e cosa è necessario per questo.
Il prodotto in questione può avere una forza di 60 epiù gradi. Questa opzione non è adatta a tutti. Inoltre, una tale bevanda può bruciare la mucosa e l'intossicazione arriverà estremamente rapidamente. Di norma, la vodka fatta in casa viene diluita a 40-45 gradi.
Inoltre, il chiaro di luna della prima distillazione viene anche miscelato con acqua pura o distillata per avviare il prodotto per la seconda distillazione. Questo può essere fatto di nuovo portando la forza della birra a 20-25 gradi.
La foto nell'articolo mostra una tabella di diluizionealcol forte fatto in casa. A titolo di esempio illustrativo, è possibile calcolare quanta acqua è necessaria per portare una bevanda di settanta gradi al segno di 45 "rivoluzione".
Come si può vedere dalla tabella, per un litro dell'originalela bevanda richiederà 577 millilitri di acqua. Puoi controllare il risultato finale con un misuratore di alcol domestico. Vale la pena notare che è necessario diluire il chiaro di luna con acqua di sorgente purificata.
Prima di diluire il chiaro di luna con l'acqua, deviprendersi cura della qualità di questi ultimi. Idealmente, è adatto un liquido distillato o acqua da una sorgente, ulteriormente passati attraverso un filtro. L'acqua del rubinetto, anche dopo l'ebollizione, è categoricamente inadatta a questo processo, a meno che non ci si prefigga il compito di alterare il gusto e la trasparenza del prodotto.
Un altro consiglio importante su come diluire correttamente il chiaro di luna con l'acqua: è imperativo versare l'alcol nell'acqua, e non viceversa.
Il chiaro di luna può diventare nuvoloso per più di un motivomescolando con acqua di scarsa qualità. Questo accade spesso quando il mosto inizia a bollire eccessivamente, dopodiché una schiuma bianca torbida entra nella bobina, che si condensa con il distillato. Per evitare ciò, è necessario ridurre il riscaldamento del contenitore e, dopo la distillazione, pulire il sistema. Come fusibile contro un tale incidente, è possibile utilizzare una camera del vapore che impedisce alla schiuma di entrare nell'elemento di lavoro.
Sapendo come diluire il chiaro di luna, è necessario ricordare una serie di motivi per cui può diventare torbido:
Abbiamo considerato come diluire il chiaro di luna a 40 gradi. Ora proviamo a capire cosa fare se la bevanda alcolica fatta in casa è ancora torbida.
Uno strano stereotipo è il mito che soloil chiaro di luna nuvoloso è un prodotto veramente naturale. Ciò è in gran parte dovuto a trame specifiche di film popolari. In effetti, il chiaro di luna di alta qualità è un liquido cristallino con un gusto caratteristico e una forza appropriata. Il sedimento torbido altera significativamente il gusto e diventa pericoloso per il corpo.
Come diluire un forte chiaro di luna in modo che non diventi torbido?È possibile eliminare un sedimento sgradevole se il pervac viene diluito con acqua pulita a una forza di 25 gradi, ri-distillazione, portare al grado richiesto e lasciare la bevanda per 72 ore in un luogo buio e fresco.
Il secondo modo per eliminare i sedimenti torbidi è far passare il prodotto attraverso un filtro al carbone. Se necessario, la procedura viene eseguita più volte. L'effetto è stato dimostrato nel tempo.
Un altro suggerimento su questo èriscaldando la bevanda a 75 gradi, dopo di che deve essere raffreddata bruscamente. In teoria, dovrebbe formarsi un sedimento sul fondo. L'alcol puro deve essere versato con cura in un altro contenitore.
A questo proposito, gli agrumi sono popolari,al centro una noce, vari frutti di bosco, pepe, cannella e miele. Molto spesso, le persone usano limone o bevande a base di limone. Va notato che è fortemente sconsigliato diluire l'alcol forte con bevande gassate. Ciò influisce negativamente sullo stomaco, sul sistema circolatorio e migliora l'assorbimento di alcoli insieme a sostanze nocive.
Il modo migliore per diluire il chiaro di lunafino a 40 gradi, è l'uso per il gusto del limone naturale. Primo, non è così male. In secondo luogo, la tintura risulterà ricca e di bel colore.
Per fare questo, prendi cinque limoni, sbuccialidalla buccia. La polpa può essere utilizzata per spremere o aggiungere ad altri piatti, poiché la tintura richiede solo le croste. Devono essere posti in un contenitore smaltato o di vetro, versare 1.000 ml di chiaro di luna, coprire e riporre in un luogo fresco. Agitare periodicamente il contenitore. Dopo sette giorni la bevanda viene filtrata, portata alla forza desiderata e imbottigliata. Ora sai come diluire il chiaro di luna per non danneggiare te stesso ei tuoi ospiti.
Anche se segui tutte le regole di preparazione,diluizione e filtraggio, il chiaro di luna appena fatto non è ancora pronto per l'uso. Deve resistere per un certo tempo. Il periodo ottimale è considerato di 5-7 giorni. Se il tempo stringe, lasciare maturare la bevanda per almeno un paio di giorni. Conservare il prodotto in un luogo buio a una temperatura non superiore a 5-7 gradi Celsius.
L'alcol deve essere versato prima di riposareproduzione domestica da contenitori. Si prega di notare che il contenuto dovrebbe essere il più vicino possibile al collo per evitare il contatto del liquido con l'aria. Ciò è necessario per evitare reazioni chimiche indesiderate che possono portare alla formazione di acido acetico, che rovinerà completamente il prodotto.
Non è difficile diluire correttamente la vodka fatta in casa se segui alcune regole e i suggerimenti sopra.
Sapere come diluire il chiaro di luna durante la seconda distillazionee come farlo correttamente, anche un "distillatore" alle prime armi sarà in grado di fare una bevanda naturale trasparente, come una lacrima, e abbastanza forte. Allo stesso tempo, la varietà di ricette per preparare una varietà di tinture consente di sperimentare la composizione, il design del colore e la forza del prodotto. La cosa principale è ricordare che devono essere utilizzati solo ingredienti naturali e l'apparato deve essere pulito a fondo dopo ogni trasporto. E, naturalmente, non dimenticare che il consumo eccessivo di alcol non fa bene alla salute.
