Soufflé di zucchine - gustoso e facile da prepararepreparare un piatto che può essere utilizzato sia per i neonati che per gli alimenti dietetici. La sua preparazione è la migliore soluzione al problema per le persone che non sanno dove ottenere un ricco raccolto di zucchine. Non è un segreto che questo ortaggio sia molto comune, poiché è facilmente digeribile e ha una serie di proprietà medicinali.
Il primo passo è preriscaldare il forno.La temperatura ottimale per preparare il soufflé di zucchine è considerata tra 170 e 180 gradi Celsius. Mentre il forno si sta riscaldando, preparare la cipolla. Deve essere pulito e tagliato a cubetti molto piccoli. Quindi la cipolla viene fritta in una piccola quantità di olio di girasole.
Quando è pronto, anche il petto di pollo affumicato deve essere tritato finemente.
Le zucchine vengono sbucciate dalla pelle e dai semi.Più grossa è la buccia, più accuratamente e più è necessario tagliarla. Le verdure giovani sono la scelta migliore per preparare il soufflé di zucchine. Se la pelle è troppo sottile, non puoi rimuoverla affatto. Le zucchine vengono strofinate su una grattugia grossa, salate e mescolate. In alternativa, puoi saltare la verdura attraverso un tritacarne o macinarla con un frullatore sommergibile. La massa risultante deve essere lasciata per alcuni minuti in modo che il fluido in eccesso fuoriesca da esso. Dopo un po 'di tempo, spremi bene le purè di patate e scola il succo.
Il prossimo passo per preparare il soufflé di zucchineriguarda le uova. I tuorli vengono separati dalle proteine, dopo di che si mescolano il primo, il pollo, le zucchine e lo yogurt. Questa miscela è salata e condita a piacere. Quindi è necessario aggiungere amido e lievito, mescolare fino a che liscio. Gli scoiattoli vengono montati con un mixer in una schiuma forte. Dovrebbe essere tale che quando si gira la ciotola tutta la massa rimane sul fondo. Gli scoiattoli interferiscono nel futuro soufflé di zucchine. Questo dovrebbe essere fatto lentamente e con attenzione in modo che trattengano un po 'd'aria.
La massa finita viene trasferita al preparatoteglia e livellato. Per evitare bolle di grandi dimensioni, è necessario toccare il fondo del contenitore sulla superficie del tavolo. Quando tutto è pronto, il soufflé di zucchine, la cui ricetta, come puoi vedere, è molto semplice, viene messo in forno. Viene cotto per circa 40 minuti. Quando il contenuto del modulo è brunito, il soufflé viene trasferito sulla piastra. Dopo qualche tempo, cade. Il piatto leggermente raffreddato può essere servito al tavolo!
A proposito, puoi cucinare il soufflé di zucchinefornello lento! Se sei un felice proprietario di questo dispositivo indispensabile in cucina, assicurati di provare a cucinare il nostro piatto in esso! La pentola a cottura lenta cuoce in modo che risulti ancora più tenera e rosea. Per cucinare è adatta la modalità "Cottura". Il tempo di cottura varia in base alle caratteristiche di un particolare apparecchio. Non importa come cucini il soufflé, sicuramente delizierà i tuoi familiari e regalerà emozioni estremamente positive. Buon appetito!
