Zuppa di pasta: ricetta per grandi e piccini

Se cercate ottimi e facili da preparareprimo piatto, poi attenzione alla zuppa di noodle, la ricetta per la quale vi proponiamo nel nostro articolo. Il brodo di pollo magro con verdure e pasta veniva cucinato dalle nostre madri, ma anche adesso, in tempi di abbondanza di cibo, non ha perso la sua popolarità. Dopotutto, i bambini amano molto la deliziosa pasta e la carne di pollo bianca è così utile per un corpo in crescita.

Zuppa di noodle: una ricetta per sempre

Per preparare una grande porzione, avrai bisogno di:

• 1 pollo intero (o 2-3 cosce);
• 5-6 tuberi di patata di media grandezza;
• cipolla;
• 2 manciate (1 tazza) di vermicelli fini
• un mazzetto di erbe fresche, pimento, sale e alloro.

Per prima cosa devi bollire il pollo.Per fare ciò, pulirlo accuratamente dall'interno, tagliarlo a pezzi e risciacquare con acqua fredda. Tagliare il grasso in eccesso dal pollame, così il brodo sarà più trasparente. Immergere la carne in una pentola d'acqua, aggiungere una cipolla intera sbucciata, sale e spezie, cuocere fino a quando il pollame sarà tenero. Questo potrebbe richiedere 30-40 minuti. Se cucini la zuppa con le tagliatelle, la ricetta per la quale stiamo considerando in modo molto dettagliato, a fuoco basso, il brodo risulterà molto gustoso, ricco, in questo caso, la schiuma non può essere rimossa, lo farà vai sul fondo e quando filtrerai il liquido rimarrà sulla garza.

Dopo che la base per il piatto è pronta, posizionaredi nuovo sul fuoco, aggiungete le patate a cubetti. Cuocere per circa 15 minuti, e l'ultimo passaggio è adagiare le tagliatelle. Le strisce sottili di prodotto a base di farina vengono preparate molto rapidamente, ci vorranno 5 minuti per farle bollire, dopodiché il piatto può essere rimosso dal fuoco. Anche una hostess alle prime armi saprà padroneggiare la preparazione della zuppa di noodle al pollo: ora, quando la prima sarà cotta per la cena, smontare la carne di pollo a pezzi e aggiungere porzioni in ogni piatto, quindi guarnire con erbe fresche tritate e servire.

Noodle Soup: Ricetta Polpette Di Pollo

Ogni bambino, e anche un adulto, adora le polpette golose. Prova questo piatto con le polpette di pollo. Per diverse porzioni di zuppa, prendi:

• 2 petti di pollo;
• 1 uovo;
• mezza cipolla;
• 2 patate;
• 1 carota;
• una manciata di piccoli vermicelli;
• 2 cucchiai. l. cracker di grano (come per impanare);
• mezzo mazzetto di prezzemolo.

Lessare prima i petti di pollo:per fare questo sciacquateli bene e privateli della pelle, metteteli in una casseruola con dell'acqua, aggiungete sale e spezie (potete metterci anche un dado da brodo) e fate cuocere per 20 minuti. Successivamente, la carne deve essere rimossa e il brodo deve essere lasciato. Macinare il pollo finito in un tritacarne. Aggiungi l'uovo, i cracker, le spezie, la cipolla grattugiata alla carne macinata risultante. Mescolare bene, quindi modellare in piccole polpette. Quindi, tagliare le patate a cubetti, immergerle nel brodo e cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere alla zuppa le carote, le tagliatelle e le polpette tritate: il piatto dovrebbe essere pronto in 7-10 minuti. Cospargere generosamente con le erbe tritate prima di servire. Ora conosci due modi per preparare la zuppa di noodle: entrambi sono piuttosto semplici. Le zuppe sono deliziose e saranno sicuramente un ottimo primo piatto per il pranzo di tutta la famiglia.