Il caffè è uno dei più amati e apprezzatibevande nel mondo. Il suo profumo accattivante e corroborante non lascia nessuno indifferente. Oggi non entreremo in continui dibattiti sui benefici o sui pericoli di questo miracolo aromatico, ma racconteremo ai fan di una bevanda così ambigua i chicchi di caffè.
L'amore per il caffè ha superato un numero enorme di persone,e alcuni sono diventati solo amanti del caffè. Loro, come i veri buongustai, hanno requisiti molto elevati, si potrebbe dire, raffinati per la qualità della bevanda. Per preparare un caffè aromatico eccellente, hai bisogno di chicchi di caffè appena macinati, ovviamente, di buona qualità. Dopo la macinatura, l'incredibile odore dei fagioli magici dura solo due ore.
Fortunatamente, per gli intenditori di una bevanda corroborante,Nel nostro paese è arrivato il momento in cui comprare i chicchi di caffè non è un problema, ma bisogna sceglierli con competenza. Non aspettarti di acquistare un buon prodotto al supermercato più vicino, di regola puoi fare affidamento solo su un negozio specializzato. Gli assistenti alle vendite non solo ti aiuteranno a fare la tua scelta, ma potrebbero anche offrirti di provare una tazza della bevanda appena preparata dalla varietà scelta.
Il gusto e l'aroma del caffè ne sono decisamente influenzatila regione della sua coltivazione. Per tua informazione, i migliori chicchi di caffè provengono da Etiopia, Guatemala, Brasile. Il caffè meraviglioso viene coltivato in Giamaica. In tutto il mondo, si scopre, ci sono solo quattro tipi di piante di caffè. Robusta e la famosa Arabica sono utilizzate per preparare eccitanti bevande al caffè, mentre Liberica e Divevra sono utilizzate principalmente nell'industria dolciaria o cosmetica.
Centinaia di varietà diverse vengono coltivate in diverseregioni e chicchi di caffè variamente lavorati, Robusta o Lrabica o miscele, cioè miscele. Le miscele sono più economiche per gli amanti di questo piacere, la base delle miscele sono varietà meno costose e se ne aggiungono di più pregiate per migliorare il gusto e mantenere un aroma forte. Gli stessi amanti del caffè esperti non sono contrari a sperimentare, mescolare diverse varietà e ottenere la bevanda più raffinata, a loro avviso.
Anche il gusto del caffè dipende in gran partetipo di lavorazione dei chicchi di caffè. Il metodo a secco più economico, utilizzato principalmente per la robusta, aggiunge dolcezza al prodotto. La lavorazione ad umido, unita al processo di fermentazione, migliora la qualità dei chicchi.
Chicchi di caffè tostati in modo diverso anche di unoe la stessa varietà conferisce alla bevanda un gusto completamente diverso. Dopo il trattamento termico, i chicchi diventano più leggeri, ma allo stesso tempo aumentano di volume della metà. Ci sono 4 gradi di tostatura: dalla leggera alla più forte, chiamata espresso (come la bevanda per la quale vengono utilizzati questi chicchi di caffè bruno-neri).
La capacità di fare un caffè gourmet può essere paragonata avera magia, perché l'incantevole aroma è in grado di cambiare radicalmente l'umore, rinvigorire, risollevare lo spirito e, nella cornice appropriata, risvegliare sentimenti romantici. Il segreto per una tazza di ottimo drink sta nei chicchi giusti. Trova "il tuo caffè" e goditi il suo gusto straordinario!
