Varietà di siti culinari, accesso gratuitoa ricette e tecniche per preparare piatti semplici e complessi, ovviamente, piaceri. Ma si dovrebbe anche capire che l'autore garantisce un risultato qualitativo solo con la rigorosa attuazione di tutti questi componenti della prescrizione e dei dosaggi appropriati. Questo è particolarmente vero per i condimenti. Un leggero eccesso di zucchero, sale, pepe può cambiare completamente il gusto del prodotto finale.
Molte casalinghe hanno domande, ad esempio:150 grammi di zucchero: quanto costa effettivamente nelle solite misure di volume, cucchiai o un bicchiere? Qual è la differenza tra il volume di salgemma da iodato? Che cos'è un pizzico? Cercheremo di comprendere questo problema completamente non secondario. Ad esempio, prendi l'ingrediente più comune nella maggior parte dei piatti: lo zucchero.
1. Usa bilance domestiche o culinarie.Il loro errore è piccolo, i problemi possono essere solo con un dosaggio molto piccolo. L'unica cosa che impedisce l'uso costante di questo metodo è la necessità di eseguire le stesse procedure ogni giorno ad ogni cottura.
2.Acquista un misurino speciale in qualsiasi negozio di ferramenta. All'esterno, vengono applicate le misure del volume di vari prodotti sfusi e il problema di come misurare 150 grammi di zucchero scomparirà istantaneamente da solo.
3. Non hai pesi né capacità misurata.Quindi passiamo al metodo più testato e testato di tutti i periodi e tempi: l'uso di normali posate nel ruolo di misuratori di peso. In questo caso, è desiderabile allocare utensili permanenti per questi scopi, poiché e bicchieri e cucchiai sono disponibili in varie forme e capacità.
Scopriamo 150 grammi di zucchero, quanto ci saràun bicchiere. In un normale bicchiere da tè vengono posti 200 g di zucchero semolato. Per determinare questo peso, non è del tutto conveniente. Un vetro sfaccettato con un bordo caratteristico nella parte superiore è molto meglio. È sotto questo confine che vengono posti 150-160 grammi di zucchero. Se prendiamo in considerazione che 6 - 6,5 g di un prodotto sono inclusi in un cucchiaino, quindi, dopo aver raccolto un bicchiere sfaccettato lungo il bordo e aver selezionato 1,5 cucchiai, otterremo i 150 grammi di zucchero desiderati. Quanto costa questo in cucchiai? 1 cucchiaio è quasi 2 volte più di un cucchiaino, include 13-13,5 g di sabbia.
Una piccola aggiunta: i cucchiai vengono riempiti "con una collina" e "con una collinetta", prova a produrre lo stesso ripieno. I nostri calcoli sono ridotti a un set con una collinetta.
Cucchiaio
Cucchiaio "con scivolo"
Ti auguriamo meno errori e più successo nella preparazione di deliziosi piatti.
