Если вы много времени проводите на кухне за la creazione di vari capolavori culinari, quindi, ovviamente, non di fronte a una situazione in cui le misure di peso o di volume nella guida alla preparazione di un piatto non sono del tutto corrette. Una casalinga esperta sa che posare gli ingredienti "a occhio" può rovinare il sapore della vostra zuppa, cottura o secondo, soprattutto quando si tratta di prodotti come zucchero, sale e spezie varie. Quindi, un cucchiaio di zucchero. Quanti grammi contiene questa misura? Sembra essere una domanda semplice, ma non tutti possono rispondere. Dopotutto, fino alla cottura, non pensiamo mai che forchette, cucchiai, coltelli, bicchieri e piatti siano per lo più di dimensioni diverse, il che dipende non solo dalle preferenze della padrona di casa, ma anche dal nostro paese di residenza. Da qualche parte, tradizionalmente usano piatti di piccole dimensioni, e da qualche parte, ad esempio in America, le porzioni assomigliano a giganteschi piatti da portata.
Rispondiamo alla semplice domanda: "Quanti grammi di zucchero in un cucchiaio?"
Quindi, con gli occhiali, tutto sembra essere chiaro.Quando vedi un'istruzione in una ricetta per prendere, ad esempio, 1 bicchiere di farina, allora molto spesso stiamo parlando di un normale bicchiere sfaccettato da 250 ml. Se sei invitato a mettere sale o vanillina "sulla punta di un coltello", questa misura del volume è molto arbitraria, ma chiarisce che devi usare queste spezie con molta attenzione. Ma con i cucchiai la situazione è leggermente più complicata. Pertanto, ricorda una volta per tutte che la risposta alla domanda su quanti grammi di zucchero in un cucchiaio sarà la quantità di 20 grammi. E se sei abituato a versare il prodotto "con una diapositiva", in questo caso il peso sarà di tutti i 25 grammi.
Spesso nelle ricette per la preparazione di alcuni piattiè indicato il peso degli ingredienti, che non tutti possono misurare. Naturalmente, puoi acquistare bilance da cucina speciali e verificare la quantità di prodotti richiesti al milligrammo più vicino, oppure puoi semplicemente ricordare o stampare e appendere al muro un tavolo che mostra quanti grammi di zucchero in un cucchiaio, un cucchiaino e mostra anche il peso di alcuni prodotti, corrispondente ai volumi indicati (cucchiaino e cucchiaio).
Misure di peso e volume dei prodotti di uso comune| Il nome del prodotto | Quantità in un cucchiaino ("senza diapositiva" / "con diapositiva") | Importo in un cucchiaio ("senza diapositiva" / "con diapositiva") |
| acqua | 5/5 | 18/18 |
| latte | 5/5 | 20/20 |
| Olio di semi di girasole | 5/5 | 17/17 |
| zucchero | 5/7 | 20/25 |
| sale | 7/10 | 25/30 |
| farina | 4/5 | 10/15 |
| Riso | 5/8 | 15/20 |
Come applicare le conoscenze acquisite?
Ecco un buon esempioLa ricetta del biscotto italiano afferma che è necessario aggiungere 80 g all'impasto. Sahara. Ora non avrai dubbi, perché sapendo quanti grammi di zucchero in 1 cucchiaio (20 g), puoi misurare in sicurezza esattamente 4 cucchiai e i tuoi biscotti si riveleranno esattamente come dovrebbero: non stucchevoli, ma senza mancanza di zucchero semolato. È così facile usare queste informazioni, ora i tuoi piatti risulteranno esattamente come gli autori di questa o quella ricetta avevano in mente.
Contenuto calorico dello zucchero
È noto che il valore energetico di questoil prodotto è di 395 kcal per 100 g. Non troppo, ma tieni presente che aggiungi sabbia non solo al tè o al caffè in quantità abbastanza piccole, ma anche a tutti i tipi di pasticcini o quando cucini la marmellata, dove già vanno quasi chilogrammi di questo ingrediente. Tuttavia, sappiamo già quanti grammi di zucchero ci sono in un cucchiaio e, in base a questo, possiamo calcolare il contenuto calorico di questo volume del prodotto - 80 kcal. Cioè, aggiungendo 4 cucchiai di zucchero ai biscotti, aumenti il suo contenuto calorico di 320 kcal. Coloro che seguono una dieta, questi dati possono essere molto utili nel calcolo del valore energetico giornaliero della dieta. Pertanto, dato che questo prodotto non ha alcun valore nutrizionale (lo zucchero non contiene vitamine, minerali, ecc.), Cerca di consumarlo il meno possibile.
