Le uova sono usate in molti piatti:vengono bolliti alla coque, aggiunti alle insalate, vengono preparate omelette, ecc. Questo è forse il prodotto per la colazione più comune. Allo stesso tempo, puoi diversificare il menu e preparare un piatto sano applicando un po 'di fantasia e un set standard di prodotti che si trovano nel frigorifero. Quindi, ci sono diverse ricette interessanti che rendono deliziose e aromatiche uova strapazzate con pomodori.
Per farlo, oltre alle uova (2 pezzi),avrete bisogno di un pomodoro fresco (a volte viene sostituito con uno in scatola, quindi non c'è bisogno di aggiungere sale al piatto), una cipolla, sale e spezie. La cipolla viene sbucciata e tritata, fritta in una padella in olio vegetale fino a doratura. Le uova crude vengono sbattute, salate, le spezie vengono aggiunte a piacere. Il pomodoro viene scottato con acqua bollente, la buccia viene pelata, dopodiché viene strofinata su una grattugia grossa e aggiunta alla cipolla. Le verdure vengono fritte fino a quando il liquido risultante evapora. Successivamente, le uova sbattute vengono poste qui e la miscela viene fritta finché è tenera. Inoltre, deve essere costantemente mescolato. Questo piatto può essere servito con erbe o verdure fresche.
L'originale è la ricetta per cucinare, secondoche risulta uova strapazzate con pomodori e formaggio. Per una mezza dozzina di uova, avrai bisogno di diverse fette di suluguni, un pomodoro grande, erbe aromatiche, sale e spezie a piacere. Il pomodoro gioca un ruolo decisivo nel gusto dell'intero piatto, quindi dovresti stare attento alla tua scelta. È meglio prendere una verdura succosa e carnosa. La buccia viene rimossa da esso. Per rendere più facile questa procedura, devi prima versare acqua bollente sul pomodoro. Se questo non aiuta, i suoi lati possono essere leggermente graffiati con il lato smussato di un coltello da tavola. Dopodiché, la pelle dovrebbe staccarsi meglio.
La verdura viene tagliata a fettine sottili eva nella padella, dove è già stato aggiunto un po 'di olio vegetale. Il piatto viene stufato per 5-10 minuti, dopodiché le uova vengono rotte e viene posto il formaggio a cubetti. Per assaggiare, puoi mettere qui spezie ed erbe tritate finemente. Deliziose uova strapazzate sono pronte in pochi minuti. Questo piatto può essere servito a colazione e, se si preparano porzioni abbondanti, è possibile ottenere un pasto completo.
Le uova strapazzate con salsiccia saranno abbondanti e gustose.Quindi, per cucinarlo, bisogna prendere alcune fette di salsiccia affumicata e tagliarle a listarelle. Le proporzioni di questo piatto possono essere seguite secondo i tuoi gusti, poiché alcuni preferiscono più ingredienti a base di carne, mentre altri preferiscono ingredienti vegetali. In una padella con burro riscaldato, si frigge leggermente la salsiccia, dopodiché si mette qui un pomodoro sbucciato e tagliato a fette, si lascia tutto sul fuoco per alcuni minuti (mentre gli ingredienti si mescolano continuamente). Quindi le uova vengono introdotte qui, cosparse di formaggio grattugiato e la padella viene coperta con un coperchio. Le uova strapazzate con i pomodori saranno pronte in 5-10 minuti. Sale e spezie vengono aggiunti a piacere.
Un'altra versione di questo piatto può essere la seguente.Per prima cosa, le cipolle ei peperoni tritati, tagliati a strisce, vengono posti in una padella preriscaldata. Dopo che questi ingredienti hanno acquisito un colore leggermente dorato, si adagia con essi un pomodoro tagliato a cubetti. Le verdure rimangono sul fuoco per 10 minuti. Inoltre, le rientranze vengono realizzate con cura, con l'aiuto di una spatola di legno, in cui vengono conficcate le uova. In questo caso, è preferibile non danneggiare il tuorlo. A questo punto, le uova strapazzate ei pomodori vengono salati, vengono aggiunte le spezie. Il piatto viene lasciato sul fuoco finché non si addensa. Cospargere con erbe fresche prima di servire.
Va notato che quasi ogni casalinga ha la propria ricetta "di marca" per uova strapazzate e pomodori, poiché durante la sua preparazione c'è l'opportunità di applicare la propria immaginazione culinaria.
