Gli gnocchi ripieni di pollo tritato sono unodalle tante opzioni per preparare questo meraviglioso e sostanzioso piatto slavo. La ricetta degli gnocchi ripieni di pollo tritato è abbastanza semplice di per sé, la cosa più fondamentale è cucinare correttamente la carne macinata.
Descrizione della cucina:
Come sapete, vengono preparati gli gnocchi tradizionalialtro ripieno, ma voglio dirti come puoi fare gli gnocchi con ripieno di pollo tritato. Alla mia famiglia, ad esempio, piacciono molto questi gnocchi: sono più succosi e teneri, a differenza dei normali gnocchi. La cosa più importante è che il pollo tritato sia succoso. Faccio carne macinata a mano, facendo girare le cosce di pollo con un tritacarne. Perché il petto di pollo non produce carne macinata così succosa come le cosce. Anche se puoi acquistare pollo tritato già pronto nel negozio. Se è di alta qualità, gli gnocchi con pollo tritato risulteranno molto gustosi. Quindi, di seguito ti ho dipinto passo dopo passo fare gnocchi ripieni di pollo tritato, e poi tocca a te!
Scopo del piatto: il piatto può essere servito sia a pranzo che a cena, e per un pasto festivo.
Ingredienti principali: pollo tritato, pasta e farina, pollo, pollame.
Piatto: piatti caldi della cucina russa.
ingredienti:
- 8 bicchieri di farina;
- sale e pepe nero qb;
- 2 uova;
- 2 bicchieri di acqua calda;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida;
2/3 di tazza di latticello
- 800 grammi di pollo tritato;
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- prezzemolo fresco qb.
Il piatto è progettato per 8 porzioni
Ricetta passo passo per preparare gnocchi ripieni di pollo tritato
1. In una grande ciotola, unire l'acqua calda, il latticello, le uova, un po 'di sale e la panna acida. Potresti usare il kefir al posto del latticello. Mescola tutto bene.
2. Aggiungiamo 4 tazze di farina alla nostra miscela liquida risultante.
3. Tutto questo viene accuratamente miscelato fino a che liscio.
4. Quindi aggiungere una ad una altre 3 tazze di farina all'impasto, mescolare bene dopo aver aggiunto ogni tazza di farina.
cinque.Aggiungere l'ultimo bicchiere di farina e mescolare bene. Dovresti avere un impasto che non si attacchi alla ciotola, se si attacca, aggiungi un po 'più di farina. L'impasto deve essere morbido ed elastico.
6. Coprire l'impasto risultante con un canovaccio e lasciarlo in un luogo caldo per mezz'ora.
7.Cominciamo a preparare il ripieno per i nostri gnocchi. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla tritata finemente e friggere fino a doratura a fuoco medio per circa 5 minuti.
8. Aggiungere lì l'aglio spremuto, soffriggere per un altro minuto e poi togliere dal fuoco.
9. Successivamente, è necessario mescolare il pollo tritato, il sale, il prezzemolo tritato finemente e il contenuto della nostra padella: aglio e cipolla fritti. Mescoliamo tutto molto bene e la nostra carne macinata è pronta.
10. Ora procediamo direttamente a scolpire gli gnocchi. Strappiamo un pezzo delle dimensioni di una pallina da tennis dal nostro intero test. Quindi, su una spianatoia infarinata, arrotolarlo sottilmente.
undici.Ad esempio, utilizzo un dispositivo appositamente progettato per scolpire gnocchi, ti farà risparmiare molto tempo. Anche se puoi scolpire gnocchi e il metodo vecchio stile. Fare dei cerchi da uno strato di pasta, mettere al centro un po 'di carne macinata, avvolgere e pizzicare i bordi.
12.Qui, infatti, sono pronti i nostri gnocchi con ripieno di pollo tritato. Se la tua famiglia non riesce a padroneggiare tutti gli gnocchi che metti in una sola seduta, il resto può essere congelato nel congelatore.
13. Adesso cucineremo i nostri gnocchi.Mettete la quantità di gnocchi di cui abbiamo bisogno in acqua bollente salata e fateli bollire per 3 minuti dopo che galleggiano sulla superficie dell'acqua. Quindi filtriamo gli gnocchi, li ungiamo con il burro e serviamo con ketchup o panna acida, come preferisci. Buon appetito a tutti!
