Come cucinare il burrito di pollo messicano?

I burritos possono essere giustamente considerati tradizionalipiatto messicano. È molto popolare non solo in Messico, ma anche in molti altri paesi dell'America Latina. Allo stesso tempo, viene spesso confrontato con un hot dog americano o uno shawarma caucasico, anche se osservando attentamente la ricetta di cottura, si possono immediatamente notare differenze significative.

При приготовлении буррито необходимо учитывать il fatto che quasi tutte le ricette della cucina messicana utilizzano un gran numero di spezie o condimenti piccanti. Pertanto, se non ti piacciono i cibi molto piccanti, allora dovresti usare le spezie secondo i tuoi gusti e non su prescrizione medica.

Ci sono molte ricettecucinare i burritos grassi. Allo stesso tempo, differiscono l'uno dall'altro sia nel metodo di preparazione che negli ingredienti. Tuttavia, questa particolare ricetta per i burritos grassi può essere considerata una delle più comuni e ottimali per i prodotti utilizzati.

Per preparare i burritos di pollo, avrai bisogno degli ingredienti più comuni presenti in ogni frigorifero. La loro proporzione è calcolata su sei porzioni standard.

ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 2 pezzi .;
• pomodori freschi - 2 pezzi .;
• funghi (preferibilmente porcini, ma possono arrivare funghi prataioli) - 200 g;
• peperone - 2 pezzi .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di semi di girasole (per friggere) - 50 g;
• cipolla - 2 pezzi,
• pita - 6 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• sale;
• pepe.

preparazione

Per cucinare un burrito di pollo, devitritare pollo, funghi e cipolle a cubetti. Dovresti anche fare con pomodori e peperoni, ma prima dovresti sbucciarli. Per fare questo, i pomodori possono essere cosparsi di acqua bollente e friggere leggermente il pepe.

Un ulteriore processo di cottura dei burritos di pollo consiste nel friggere tutti gli ingredienti. Ognuno di essi dovrebbe essere aggiunto uno dopo l'altro in una sequenza rigorosa.

In primo luogo, versare un po 'di olio nella padella, suche friggono la cipolla fino a doratura. Successivamente, aggiungi l'aglio tritato finemente, che friggiamo con le cipolle per tre minuti. Successivamente, per un burrito con pollo, è necessario aggiungere il filetto di pollo, che viene anche fritto con altri ingredienti per circa tre minuti.

После куриного филе необходимо добавить на funghi in padella che devono essere fritti per cinque minuti e dopo di loro - peperone. Dopo il peperone, il pollo e i burritos devono essere salati e pepati, quindi aggiungere i pomodori e le erbe. Il riempimento risultante dovrebbe essere fritto per circa altri tre minuti, dopo di che può essere considerato finito.

L'ulteriore processo di cottura èavvolgendo il ripieno nel pane pita. Per fare questo, stendi il ripieno al centro della foglia di pita e cospargilo con abbondante formaggio grattugiato. Successivamente, il pane pita viene avvolto alla maniera dello shawarma, ma a volte i bordi vengono lasciati aperti. Anche se puoi avvolgerlo in qualsiasi altro modo, la cosa principale è che il piatto non si sbriciolerà in seguito.

Per terminare la cottura del burrito, deve essere messo in forno per consentire al formaggio di sciogliersi. Allo stesso tempo, alcuni chef aggiungono anche formaggio. Il burrito sarà pronto tra pochi minuti.