Pilaf d'orzo con pollo: semplice, abbondante e abbondantepiatto gustoso. Inoltre, è anche utile. Le proprietà dell'orzo perlato erano note nell'antichità. La ricetta è semplice Ogni casalinga può dominarlo.
Quindi, come cucinare il pilaf d'orzo con pollo?Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti. Per cucinare, è consentito utilizzare non solo pollo, ma anche maiale, agnello o manzo. Elenco degli ingredienti:
L'ultimo componente può essere sostituito con condimento al pomodoro. Per preparare il pilaf con pollo, avrai bisogno di 150-200 millilitri.
Preparare un pilaf di orzo perlato con pollodelizioso, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni nel processo di cottura. Preparare prima il cibo. Immergi l'orzo perlato per circa 8 ore. Allo stesso tempo, l'acqua deve essere cambiata periodicamente.
Sbucciare le gambe dal grasso e dalla pelle, quindi metterle in una casseruola, versare la quantità necessaria di acqua e far bollire. Ci vorranno 20 minuti per cuocerlo solo dopo che il liquido bolle.
Sbucciate, lavate e tritate la cipolla e l'aglio a piacere. Tuttavia, tieni presente che grandi pezzi di verdure possono rovinare il tuo pasto. È meglio tagliare le carote con una grattugia.
La ricetta per il pilaf di orzo perlato con pollo è adatta comeper cucinare sul fornello e per un multicucina. Versare l'olio vegetale in un calderone o uno stufato e aggiungere le verdure tritate. Friggere il pollo con le cipolle e le carote. La carne di pollame viene pre-bollita per renderla più tenera e morbida.
Metti l'orzo imbevuto in uno scolapasta erisciacquare con acqua corrente. Aggiungi cereali a pollo e verdure. Versa tutto il brodo in cui è stata cotta la coscia. Aggiungere più acqua se necessario. Il contenitore dovrebbe contenere tre volte più liquido del porridge d'orzo. Aggiungi sale.
Cuocere il pilaf d'orzo con il pollo sotto il coperchio.Metti il contenitore sul fuoco, porta a ebollizione il contenuto, riduci la fiamma e cuoci per 40 minuti. Dopo mezz'ora, aggiungi condimento di pomodoro o concentrato di pomodoro diluito. Puoi anche usare ketchup. Aggiungi spicchi d'aglio sbucciati al pilaf, premendoli nel porridge, oltre a crespino e pepe nero. Copri il contenitore con un coperchio e fai sobbollire il contenuto per altri 7 minuti.Il pilaf con pollo d'orzo perlato è pronto.
Per preparare un delizioso piatto, avrai bisogno di:
Per un pasto più nutriente, usa la carne di maiale invece del pollame. Non è consigliabile aggiungere il petto di pollo poiché è asciutto e non apporta grassi.
Risciacquare la carne di pollo in acqua fredda e poiAsciugare con carta assorbente. Dividi in pezzi e mettili in un contenitore multicooker in modo che la pelle sia sul fondo. Impostare la modalità "Friggere" per 45 minuti. Girare il pollo dopo 20 minuti. Le gambe dovrebbero essere ben fatte e rilasciare una quantità sufficiente di grasso. Friggerli su entrambi i lati per altri 15 minuti. Circa 10 minuti prima della cottura, aggiungere aglio e cipolle, precedentemente sbucciate e tritate finemente, nella ciotola del multicucina. Sbucciate anche le carote, lavatele, strofinate su una grattugia grossa, quindi aggiungete al pollo insieme alle verdure. Mescola gli ingredienti.
Aggiungi l'orzo perlato alle verdure e alla carne frittecereali. Puoi pre-lavarlo, quindi scottarlo con acqua bollente. Questa condizione è facoltativa. In ogni caso, il pilaf si rivelerà friabile e senza un pizzico di amarezza.
Versare acqua calda nel contenitore con i componenti,aggiungere le spezie e il sale da tavola necessari. Mescola nuovamente gli ingredienti e chiudi il coperchio. Seleziona la modalità "Pilaf", imposta l'ora e premi il pulsante "Avvia". Ci vuole più tempo per preparare un piatto dall'orzo che dal riso. Questa operazione richiede circa 90 minuti.
Dopo la cottura, lasciare il pilaf sul fuoco per15 minuti. Il piatto è pronto Può essere servito con un'insalata di cipolla e pomodoro, che è adatto anche per il tradizionale riso pilaf. Si consiglia di consumare questo piatto caldo.
