Oggi ti diremo come cucinarepilaf con funghi. Sarà un ottimo sostituto del pilaf di carne. Se lo cucini correttamente, quasi non sentirai la differenza e molti probabilmente apprezzeranno una nuova variante di cottura del solito piatto. In una parola: una valida alternativa!
Per cucinare un tale pilaf con funghi, avrai bisogno di:
Per ridurre i tempi di cottura, il riso può essere pre-impregnato. Per fare questo, dovrebbe essere lavato, quindi riempire con acqua bollente per circa un'ora.
Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiarecarote. Trita il peperone in strisce di meno di 1 cm, prendi un calderone di medie dimensioni, mettilo a gas e versaci sopra l'olio vegetale. Quando l'olio è caldo, invia lì le verdure. Nel frattempo, risciacqua i funghi. Se scegli piccoli funghi, puoi lasciarli interi. Se incontri esemplari di grandi dimensioni, dovresti tagliarli in 2-3 pezzi. Durante la cottura, il liquido in eccesso da essi evaporerà, diminuiranno di dimensioni, quindi cerca di non tagliarli molto finemente.
Quando le verdure sono un po 'fritte, invia al calderonefunghi. Aggiungi sale, spezie e pepe. Il curry particolarmente noto si adatta a un simile piatto. Il fuoco dovrebbe essere medio in modo che il liquido dai funghi abbia il tempo di evaporare. In questo caso, possono friggere uniformemente. Non appena i funghi diventano dorati, ridurre il fuoco e mettere il riso nel calderone. Versare tutto con acqua in modo che sia 1-2 cm sopra la superficie del riso, chiudere il calderone con un coperchio e portare a fuoco basso fino a cottura. A causa del fatto che hai inzuppato il riso in anticipo, ci vorranno circa 20 minuti. Per tutto questo tempo, il pilaf con i funghi non dovrebbe in nessun caso essere miscelato. Trascorso il tempo impostato, aprire il coperchio e controllare il livello dell'acqua e la disponibilità del riso. Puoi aggiungere acqua bollente se tutta l'acqua è bollita via.
Dopo aver spento il gas, dai un po 'di "riposo" alla parabola. Quindi mescola e invita a casa al tavolo. Pilaf con funghi delizierà te e i tuoi cari con un aroma e un gusto nuovi e insoliti.
Ora qualche parola su come cucinare il pilafcon funghi in una pentola a cottura lenta. Portiamo alla tua attenzione una ricetta molto gustosa e semplice. Puoi usare un'ampia varietà di funghi: funghi prataioli, finferli, funghi miele o quelli che sono amati da te. Possono essere freschi, congelati o addirittura essiccati. Se usi funghi secchi, sciacquali prima e immergili durante la notte.
Per cucinare il pilaf con i funghi in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:
E ora istruzioni passo passo su come cucinare il pilaf con i funghi:
Морковь и лук очистите.Tritare finemente le carote e tritare le cipolle in semi-anelli ordinati. Attiva la modalità di cottura per 40 minuti nella pentola a cottura lenta. Versa dell'olio. Versa le stesse carote e cipolle. Passare le verdure, mescolando periodicamente, per 20 minuti.
Risciacqua bene i funghi.Prova a farlo rapidamente in modo che non abbiano il tempo di assorbire l'acqua in eccesso. Tagliarli in 3-4 fette o strisce grandi. Mandali alle verdure in una pentola a cottura lenta e friggi per altri 20 minuti. Quando vedi che l'acqua è evaporata, invia il riso prelavato alla pentola a cottura lenta. Allinearlo bene. Aggiungi sale, aglio e pepe. Riempi tutto con acqua e accendi il multicucina in modalità "Pilaf". Quando il pilaf è pronto, lascialo fermentare un po '. Apri il coperchio e mescola bene. La fragranza si diffonde rapidamente in tutta la casa per portare l'intera famiglia in tavola. Pilaf con funghi è pronto, buon divertimento!
