Di recente, crescente popolaritàricevi ricevimenti a buffet con abbondanza di snack: carne, pesce, verdure, formaggio. Il più originale, probabilmente, uno spuntino al tavolo festivo fatto di formaggio sono le palline di formaggio. Possono essere serviti come piatto indipendente e come contorno eccellente. Molto spesso nel frigorifero puoi trovare una fetta di formaggio non molto gustoso in giro che non puoi tagliare bene e servire. Ma renderlo uno spuntino delizioso, delizioso, croccante è facile!
Devi aver provato nei ristoranti o nei caffèpolpette di formaggio piccante fritte e persino ammirato il loro gusto e l'aspetto spettacolare. Prepara lo stesso spuntino sotto il potere di qualsiasi casalinga a casa.
Palline di formaggio ordinarie, ricetta per cucinare
prodotti:
- formaggio (qualsiasi duro) - trecento grammi;
- pangrattato - cento grammi;
- uova - tre pezzi;
- burro - mezzo pacchetto.
Strofina il formaggio su una grattugia fine.In una ciotola, sbattere gli albumi separati in una schiuma rigogliosa. Unisci le proteine montate con il formaggio grattugiato e mescola accuratamente. Dalla massa risultante, formiamo palline pulite, di circa tre centimetri di diametro. In modo che le palline non perdano la loro forma, rimuovile per un po 'nel congelatore. Sbattere i tuorli in una ciotola separata e aggiungere letteralmente un cucchiaio di acqua. Puoi aggiungere un po 'di sale.
Tiriamo fuori le palline dal congelatore e le arrotoliamobriciole di pane. Quindi immergi di nuovo i tuorli e il pane. In una padella, scalda il burro e friggi le palline di formaggio su tutti i lati, rigirandole costantemente. Distribuire le palline su tovaglioli o tovaglioli di carta in modo che l'olio in eccesso sia di vetro. È meglio servirli caldi, anche se questo antipasto è gustoso e rinfrescato.
Palline di formaggio alla birra, ricetta
prodotti:
- qualsiasi formaggio (duro) - trecento grammi;
- uova di gallina - due pezzi;
- aglio - tre piccoli chiodi di garofano;
- pangrattato - mezzo pacchetto;
- olio vegetale.
Formaggio grattugiato su una grattugia fine e aggiungere schiacciatoattraverso una pressa di aglio e uova tritate. Mescola molto bene l'intera massa e forma delle palline pulite. Preriscalda una grande quantità di olio vegetale in una padella profonda o usa una friggitrice. Arrotolare le palline nel pangrattato e gettarle nell'olio bollente. Le palle dovrebbero acquisire una tonalità dorata uniforme. Solo dopo disponi lo spuntino finito su un piatto grande, che deve prima essere coperto con asciugamani di carta. Servi delle palline di formaggio che devi bere, puoi rinfrescarle.
Ricetta "Raffaello" al formaggio
prodotti:
- salsiccia o altro - trecento grammi;
- maionese - alcuni cucchiai;
- aglio - due chiodi di garofano;
- bastoncini di granchio congelati - confezione da duecento grammi;
- olive nere denocciolate - mezza lattina.
Strofina il formaggio su una grattugia fine.Sbucciare e passare l'aglio attraverso una pressa. Mescolare maionese e aglio e aggiungere al formaggio. Mescola molto bene. Lasciare la massa risultante brevemente nel frigorifero. In questo momento, prendi i bastoncini di granchio congelati (devono essere congelati in modo che sia più facile da tagliare) e strofina su una grattugia fine. Quindi, da una massa di maionese al formaggio, arrotoliamo le palle delle dimensioni di una noce. All'interno di ogni pallina, devi mettere un'oliva, come le mandorle nelle caramelle di Raffaello.
Le palle finite devono essere generosamente rotolate nel granchiotrucioli e mettere su un piatto decorato con lattuga fresca. Le palle dovrebbero essere disposte in uno strato in modo da non perdere la loro forma. Pertanto, è meglio prendere un piatto più grande. Metti in frigorifero fino all'arrivo degli ospiti. Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi dall'antipasto piccante incredibilmente delizioso, che assomiglia molto al dolce dessert con lo stesso nome.
Buon appetito!
