Tra le composte di cibo in scatola della casa occupano,forse il primo posto in popolarità. Loro - una delle principali fonti di vitamine, così necessarie per noi nel periodo di freddo e maltempo. Dissetarsi perfettamente, deliziare con un gusto eccellente e ricordarci la stagione estiva dorata. Soprattutto amo tutta la composta assortita. Su di loro ulteriormente e sarà discusso!
Mele e uva
Composta di mele e un piacevole rinfresco di per séun drink E se aggiungi un paio di uve, ottieni un vero nettare, estremamente profumato! Inoltre, ne beneficerà il colore della bevanda proveniente da un simile additivo. Pertanto, composta di mele e uva con grande piacere per preparare la padrona di casa. Per la prima ricetta che ti viene offerta, avrai bisogno di questo rapporto di ingredienti principali: tre pezzi di mele e un chicco d'uva. Perché così? Il fatto è che se si mettono più bacche nella composta di mele e uva, può sembrare che qualcuno sia forte al palato, troppo acido, che richiede molto zucchero. E le mele equilibreranno la disarmonia, il risultato sarà esattamente la bevanda meravigliosa che ami così tanto. Di solito per la conservazione i frutti vengono sbollentati. La composta di mele e uva non richiede tale "operazione". Risciacquare bene i grappoli, staccare le bacche guaste. Mele tagliate a fette grandi, togliere i semi. Spargili sui barattoli di bicarbonato lavati e sciacquati, aggiungi 2 grappoli di uva media. Il contenitore dovrebbe essere mezzo pieno (o leggermente più). Ora devi versare lo sciroppo nella composta di mele e uva. Si può cucinare separatamente, al ritmo di 300 g di zucchero per litro d'acqua. Far bollire, raffreddare, versare e quindi sterilizzare la composta e rotolare. Oppure puoi prima aggiungere acqua al contenitore pieno, aggiungere lo zucchero e poi far bollire i vasi per la rotazione. Capacità su 3 litri sterilizzati per 30 minuti.
Mele del paradiso e "Moldova"
Composta "uva della mela" per l'inverno, cottadalle mele celestiali, apprezzeranno tutto. Inoltre, la sua cottura è molto semplice e tutti gli ingredienti sono commestibili, e non solo liquidi. La cosa principale è che i frutti devono essere di un colore intenso liscio, senza danni, di un buon grado di maturità, ma non troppo maturo. E le uve prendono varietà "Moldova". È dolce, con la pelle blu scuro, quindi più di altre varietà combinate con mele celesti. Preparazione per la conservazione, inizia con il frutto. Lavare le mele, raccogliere ciascuna in diversi punti in modo che non scoppino durante la sterilizzazione. Tagliare le talee in modo che le code rimangano non più lunghe di 2 cm. Strappare con cura le uve con le spazzole, avendo lavato bene prima. Metti le mele nei vasi lavati, versali con l'uva. Versare lo zucchero al ritmo di 2 tazze per barattolo da 3 litri. Versare l'acqua fredda e posizionare i vasi per la sterilizzazione. Il processo dovrebbe durare mezz'ora. Poi, come al solito, arrotolali con le coperte, mettile a testa in giù, avvolgile e lasciale raffreddare. E poi inviare allo scaffale e attendere l'inizio della stagione autunno-inverno per provare il gustoso!
Bevanda al gusto di vaniglia
Se vuoi cucinare qualcosa di perfettamenteoriginale, produce composta di mele, ma non semplice, ma con spezie. I frutti delle varietà estive e dei vitigni rosa "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", ecc. Sono adatti per questo: il loro meraviglioso profumo di miele si combina perfettamente con l'aroma di vaniglia e chiodi di garofano, che sono inclusi nella ricetta del cibo in scatola. Tagliare le mele a metà, troppo grandi - in 4 pezzi. Imballarli nelle banche In ciascuno, mettere 1 grappolo d'uva. Non è più necessario, dal momento che sono molto grandi. Saldare il piatto. Per lei, per ogni litro d'acqua prendono 400 grammi di zucchero, 0,5 sacchetti di vanillina, 4 boccioli di chiodi di garofano. Versare lo sciroppo caldo sulle scatole piene, sterilizzare e arrotolare.
Riempimento bianco in scatola
Comoda composta di mele e uva per l'invernoottenuto dalla famosa varietà in combinazione con le stesse uve rosa. L'aroma di miele di moscato, ad esempio, è così in sintonia con l'incantevole odore del ripieno bianco che quando si fondono, il nobile bouquet affascina letteralmente. I gusti di entrambi i frutti non sono meno armoniosi. Pertanto, la composta viene fuori in modo che tu abbia sete e sete. Per cucinarlo, oltre alla frutta, avrai bisogno di: 200 g di zucchero per ogni litro di acqua o 300 g di miele. Sì, una tale composta in scatola con miele. Quindi, lava bene le mele, anche l'uva. È auspicabile che i frutti abbiano approssimativamente le stesse dimensioni, non piccoli, ma non troppo grandi. Quindi possono essere inseriti in banche intatte. Per ogni barattolo da 3 litri vengono consumati circa 5-7 mele e 1-2 uve grandi. Quando il frutto viene sparso, fai bollire lo sciroppo. Se lo fai sul miele, diluisci il prodotto in acqua calda. Se lo zucchero, diluire in acqua bollente, filtrare e raffreddare. Versare lo sciroppo freddo in lattine, sterilizzare la composta per 30 minuti, quindi chiudere.
Composta di petali di rosa
La ricetta precedente può essere migliorata seTroverai una manciata di petali di rosa tea. Sono messi in composte per migliorare l'aspetto della bevanda e migliorare l'odore della conservazione. Se il liquido nella composta è di colore chiaro, i petali gli daranno un delicato tono rosato. E la conservazione con uve scure avrà una leggera tinta rossastra. Qui puoi preparare un tale splendore per l'inverno!
