Жареная индейка на сковороде – это невероятно piatto gustoso e raffinato, è facile da preparare e allo stesso tempo in grado di soddisfare i gusti gastronomici del buongustaio più esigente. Questo alimento sarà rilevante con qualsiasi contorno - che si tratti di patate, riso o grano saraceno. Il culmine di questa stravaganza gastronomica può servire come una semplice insalata di verdure leggera e un bicchiere di vino bianco secco. Questo piatto può essere consumato anche dalle donne a dieta. Come cucinare gustosa la carne di questo uccello? Questo sarà discusso nell'articolo.
La carne di tacchino non provoca allergie, ma la quantitàLe vitamine in esso contenute superano significativamente l'intero complesso vitaminico della carne di pollo. Bene, e, naturalmente, le proteine della carne di tacchino vengono digerite molto più facilmente delle proteine del pollo. Ci sono molti paesi in cui un tacchino è un uccello nazionale e un attributo indispensabile di una tavola festiva. Sfortunatamente, le nostre hostess, a causa dell'enorme numero di stereotipi, preferiscono altri tipi di carne. Forse l'unico aspetto negativo durante la preparazione della carne di tacchino (anche se questo è un punto controverso) è la sua grande dimensione. Ma questo è piuttosto un palcoscenico che deve essere superato per preparare un piatto appetitoso, piuttosto che il motivo per cui vale la pena privilegiare un altro tipo di carne. Al giorno d'oggi, puoi acquistare un tacchino in qualsiasi supermercato e qualsiasi hostess collegata troverà prodotti correlati in cucina. Ricette Di Tacchino distinti per la loro semplicità e senza pretese, non ci vorranno molto sforzo e tempo, e il risultato supererà le aspettative anche delle persone più esigenti!
Ci sono molte opinioni sulla carneil tacchino è molto secco, è difficile cucinarlo e non puoi vantarti di un'ampia varietà di piatti, e il risultato può risultare generalmente dubbio. In realtà, non è così, avendo alcune abilità culinarie e avendo una ricetta davanti a te, puoi cucinare solo un capolavoro.
In primo luogo, il tacchino è meglio arrostitoseparatamente, senza aggiungere altri ingredienti. Un'eccezione a questa regola possono essere le ricette che richiedono uno stufato successivo. In questo caso, il croccante non funzionerà, anche se il gusto sarà molto piacevole e indimenticabile.
È preferibile acquistare un'idea refrigerataforma, altrimenti il suo gusto non sarà così pronunciato. E durante lo scongelamento una quantità significativa di nutrienti perde le sue proprietà. È meglio stufare il tacchino quando la sua temperatura è uguale alla temperatura ambiente, nel qual caso la carne non perderà la sua succosità. Maggiore è il peso del tacchino, maggiore è il tempo necessario per scongelarlo. È meglio acquistare un tacchino due giorni prima della cottura, prima è necessario sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare all'esterno e all'interno, coprire con un foglio e inviare al frigorifero. Poiché il tacchino fatto in casa è piuttosto oleoso, non è consigliabile aggiungere olio (oliva o girasole) nella sua preparazione. Ogni parte della carcassa ha la sua prontezza: è consigliabile arrostire le cosce di tacchino per 30 minuti, ma il filetto sarà pronto per l'uso in 20–25 minuti.
Si consiglia la dietamangia il filetto di tacchino, contiene una piccola quantità di calorie. Ora nei negozi è possibile acquistare separatamente varie parti del corpo dell'uccello. Pertanto, non è necessario acquistarlo nella sua interezza. Sebbene il petto di tacchino non sia così succoso rispetto ad altre parti, questo aspetto negativo è completamente compensato da un gusto più raffinato, raffinato e dalla mancanza di calorie extra. Come cucinare deliziosamente un filetto di tacchino?
Taglia il seno a pezzetti e stufalo conqualsiasi salsa o verdura, aggiungi un po 'di spezie orientali, solo un po', poiché la spezia dovrebbe enfatizzare il gusto principale del piatto e non affogarlo con il suo aroma. Alla fine della preparazione, si consiglia di grattugiare il formaggio e versare sopra le fette di tacchino.
Ricetta arrosto di tacchinoofferto, diventerà un piatto tradizionale sulla tua tavola. Quindi cospargere la carne con il sale, mettere in una padella, aggiungere girasole o olio d'oliva e versare il tutto con 250 ml di acqua. Quindi metti tutto in un forno leggermente preriscaldato. È necessario friggere la carcassa per un massimo di due ore, mentre non dimentichiamo di annaffiare il nostro uccello con il suo succo e girarlo. È necessario friggere la carne fino a quando una crosta dorata appare su tutti i lati. Dopo due ore, rimuovere la carne, rimuovere il grasso e aggiungere a 300 ml di brodo, cuocere a fuoco basso. Quindi scolare il brodo. Tagliamo la carcassa e la friggiamo in padella. Serviamo carne con un contorno (patate, riso o grano saraceno), decorando con rami verdi, preferibilmente prezzemolo o lattuga.
Ingredienti necessari:
Tacchino fritto in padella con panna acidapreparazione rapida e semplice. Quindi, prendi il filetto di uccello e lavalo accuratamente sotto il rubinetto. Si consiglia di tagliare la carne in piccoli pezzi, aggiungere le spezie a piacere. Il filetto viene posto su una padella preriscaldata con olio vegetale. Friggere la carne fino a metà cottura. Senza perdere tempo, prendiamo un'altra padella e mettiamo la farina su di essa, dove dovrebbe essere riscaldata per tre minuti, quindi aggiungiamo circa un bicchiere d'acqua mescolato con panna acida. Mescolare la salsa con la carne e portare alla prontezza, ci vogliono circa 40 minuti. Il piatto è cosparso di erbe tritate finemente in cima. Il tacchino arrosto in padella è pronto. Può essere servito con riso o grano saraceno.
ingredienti:
Per prima cosa devi sciacquare il tacchino sotto una corsaacqua, quindi viene asciugato con tovaglioli asciutti. Il filetto viene spellato e poi lavato e asciugato nuovamente. La carne viene tagliata a pezzi grandi. Riscaldare la padella in olio vegetale e versarvi la carne tritata. Friggere la carne fino a doratura. Quindi aggiungere le cipolle (preferibilmente tagliate a metà anelli) e friggere il piatto per altri 5 minuti. Aggiungere la panna acida e il brodo di carne. Spezie e condimenti a piacere. Cuocere il tacchino per altri 15 minuti. Il culmine del piatto è l'aggiunta di aglio tritato finemente ed erbe fresche. Il tacchino fritto a fette in padella è pronto! Può essere servito al tavolo.
Dovrebbero essere preparati i seguenti alimenti:
Separare la carne di tacchino dalle ossa etagliare in piccoli pezzi. Prendete una cipolla e tagliatela a cerchi spessi. Quindi prendiamo il limone e strofiniamo su una grattugia grossa, tritiamo finemente l'aglio. Macinare le foglie di menta. Successivamente, la coscia di tacchino va posta in una padella preriscaldata in olio d'oliva. Friggere bene la carne su tutti i lati per 10 minuti. Quindi, prendi la cipolla, l'aglio e le foglie di menta e aggiungi al piatto. Versare 100 ml di acqua, mescolare e abbassare la fiamma. Cuocere la coscia di tacchino a fuoco basso per altri 20 minuti. Prendiamo la scorza di limone preparata e la inviamo al nostro tacchino, facciamo sobbollire il piatto per altri 15 minuti. Salare un po' e non dimenticare il pepe. Friggere per altri 5 minuti senza coperchio. Togliete dal fuoco, coprite e lasciate raffreddare per 10 minuti. La coscia di tacchino arrosto (in padella) è pronta. Buon appetito!
Dovresti prendere questi prodotti:
Sciacquare il tacchino e asciugarlo con un canovaccio asciuttosu tutti i lati, tagliati a cubetti. Versare 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella preriscaldata e posizionare un'idea. Friggere la carne a fuoco basso (non chiudere il coperchio) per 10 minuti.
Quindi compilare il preaffettatosemianelli cipolle e carote grattugiate su una grattugia grossa. Lavare i pomodori, tuffarli in acqua bollente per 5 secondi e sbucciarli, tritarli finemente. Sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti, si consiglia anche di tagliare l'aglio a pezzetti. Lavare i peperoni, sbucciarli e tagliarli a semianelli. Preriscaldare una padella, aggiungere olio vegetale, mettere le cipolle e dopo 5 minuti aggiungere carote e peperoni. Fate sobbollire per 2 minuti e aggiungete i pomodori e le zucchine. Versare le verdure in umido con carne di tacchino, sale e pepe, aggiungere l'aglio a piacere e mezzo bicchiere di acqua bollente. Cuocere per 20 minuti, coperto.
Successivamente, il piatto deve essere rimosso dal fuoco e messo su un piatto, decorato. Buon appetito!
