Anche se le zucchine non sembrano molto buonepresentabile, viene mangiato con piacere in tutto il mondo e da esso vengono preparati centinaia di piatti diversi. Ma soprattutto, è molto utile. Le zucchine sono uno degli alimenti più dietetici, poiché normalizzano l'equilibrio sale-acqua, favoriscono la rimozione del liquido in eccesso dal corpo, il suo contenuto calorico per 100 grammi di prodotto è di soli 24 kcal. Anche se la sua stagione va da maggio a ottobre, può essere difficile trovare zucchine fresche durante i mesi invernali. Pertanto, molti sono interessati alla possibilità di congelare le zucchine per l'inverno. Certo che puoi. Hai solo bisogno di conoscere alcuni segreti.
È anche importante sapere se è possibile congelarezucchine proprio così, senza ulteriore elaborazione. Dopo aver selezionato le verdure, devono essere lavate e asciugate su un asciugamano. E solo dopo puoi procedere alla parte successiva. A seconda di come si prevede di usarli ulteriormente, le zucchine vengono tagliate a cubetti o anelli e anche strofinate sui cereali.
Le verdure già preparate devono essere suddivise inmonoporzioni, mettere in sacchetti puliti e asciutti. Rimuovere l'aria da loro il più possibile, legarli e inviarli al congelatore. Invece di sacchetti di plastica, puoi usare contenitori speciali. Non solo sono più convenienti da congelare, ma consentono anche di risparmiare spazio nel congelatore. Le zucchine si congelano ancora? Sì, ad esempio, puoi mettere gli anelli su una tavola, metterli in frigorifero per 2-3 ore e solo successivamente metterli in sacchetti.
Ma le casalinghe esperte stanno già chiedendo qualcosa di diversola domanda è: è possibile congelare le zucchine in modo che possano essere utilizzate per cucinare senza preparazione? In effetti, puoi realizzare tali semilavorati a casa. La cosa più semplice è grattugiare le zucchine insieme alle carote. Quindi in inverno sarà possibile preparare deliziose frittelle da questa miscela, aggiungendo solo aglio, farina, uova e spezie a piacere. E se aggiungi le verdure tritate alle zucchine a dadini, possono essere utilizzate per fare zuppe e stufati.
Un'altra opzione interessante per un prodotto così semilavoratosono zucchine fritte. Sbucciare i frutti, tagliarli a rondelle e friggerli su entrambi i lati in olio vegetale. Asciugare su un asciugamano per rimuovere il grasso in eccesso. Quindi, p
Certo, saperlo fare, non lo è piùsorge la domanda se sia possibile congelare le zucchine. Devi solo decidere la giusta quantità di verdure e porzioni. Ma molto probabilmente, non importa quanti di loro sono congelati, questo non sarà sufficiente. Infatti, dopo lo scongelamento, le zucchine praticamente non differiscono nel gusto da quelle fresche.
