Come preparare la torta "Sissy" con ripieno di mele e panna acida?

La torta di mele "Nezhenka" non si indossa solonome. Dopotutto, un tale dessert risulta davvero molto tenero, morbido e letteralmente sciogliendosi in bocca. Vale anche la pena notare che la preparazione di questo prodotto dolce richiede una piccola quantità di cibo e tempo libero. Pertanto, puoi preparare una torta così deliziosa ogni giorno.

Come preparare la torta di mele "Sissy"

Ingredienti necessari per il test:

• ricotta di piccole dimensioni a grana media - 100 g;
• burro fresco - 100 g;
• zucchero semolato - 100 g;
• farina di grano setacciata - 200 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio da dessert pieno;
• sale da cucina - un pizzico.

Basi di impastamento

La torta "Nezhenka" con le mele dovrebbe essere avviatacuocere impastando un impasto morbido ma resistente. Per fare questo, sbattere il burro (ammorbidito) con ricotta a grana fine e zucchero semolato, quindi aggiungere il lievito, il sale da tavola e la farina di grano setacciata. La base finita deve essere avvolta in un involucro di plastica e posta in frigorifero per 60-90 minuti.

Anche il dessert "Sissy" di mele prevede l'uso dei seguenti prodotti per il riempimento e il riempimento:

• grandi mele dolci - 4 pezzi .;
• uovo grande di pollo - 2 pezzi .;
• zucchero semolato - 3 cucchiai grandi;
• panna acida densa 20% - 200 g;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• fecola di patate - 2 cucchiai grandi;
• zucchero a velo o scaglie di cocco - usare per decorare il piatto finito.

Il processo di riempimento e versamento

La sissy pie di mele è particolarmente buonadelizioso se fatto solo con frutta fresca e molto dolce. Pertanto, le mele devono essere sbucciate da baccelli e bucce di semi, quindi tagliate a cubetti, cospargere con zucchero semolato (1 cucchiaio grande) e cuocere a fuoco lento fino a quando il frutto è leggermente ammorbidito.

Inoltre, questo dessert richiede un separatopreparare una salsa dolce. Per fare questo, devi mescolare una spessa panna acida, uova di gallina, vanillina, zucchero semolato e fecola di patate in una ciotola. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente sbattuti con un mixer e lasciati da parte per un po '.

Modellare e cuocere i piatti

Preparare un tale dessert nel forno dovrebbein due passaggi. In primo luogo, arrotolare l'impasto in un piccolo strato, quindi metterlo in uno stampo ingrassato e sollevare i lati di 5-6 centimetri. Successivamente, la torta deve essere posizionata in un forno preriscaldato e conservata lì per circa 12-15 minuti. Successivamente, è necessario ottenere i piatti, mettere le mele dolci ammorbidite sulla base e riempirle completamente con panna acida e ripieno di uova. In questa composizione, la torta dovrebbe essere rimandata al forno e cotta per mezz'ora.

Come presentare correttamente il dessert

La torta di mele "Nezhenka" viene servita insieme agli ospititè caldo e forte. Per questo, il dessert deve essere raffreddato direttamente in una teglia, quindi rimosso su un tagliere con una grande spatola e tagliato in porzioni. Se lo si desidera, un prodotto così dolce e gustoso può essere cosparso di cocco o in polvere (zucchero). Di conseguenza, otterrai un dessert insolito con mela e ripieno leggermente umido.