A quale russo non piace mangiare cibi gustosi ?!Noi, ricchi di piatti nazionali, non possiamo rifiutare i piatti stranieri. Allo stesso tempo, riusciamo a portare la nostra scorza in qualsiasi piatto, e quindi nominiamo il nuovo piatto nostro. Ad esempio, come cucinare la carne in francese, qualsiasi casalinga esperta lo sa. Ma in francese sa cucinare non solo carne! Niente carne: non importa, puoi prendere il pollo o addirittura il pesce, fallo con un tacchino! E prova a dire che il piatto risultante è insapore. La lingua non girerà!
Tutte le ricette di carne in franceseincludere gli ingredienti richiesti: la base è la carne; verdure e verdure; formaggi; il sale. Il formaggio può essere sostituito con maionese o panna acida, come ultima risorsa, ma questa non sarà più la classica carne in francese. Con i funghi prataioli, puoi anche cucinare questo piatto, per un dilettante. I funghi possono essere freschi (piccoli tagli a metà, più grandi - in quarti) o congelati. La maionese francese non è la salsa migliore. È meglio cucinare una salsa speciale. Se non c'è altra via d'uscita, devi prima diluire la maionese con acqua in modo che il prodotto risulti più liquido e alla fine non si trasformi in pezzi bolliti.
Carne francese - semplice, senza preteseil piatto, tutti i prodotti in esso contenuti sono convenienti e poco costosi. Questa carne riceve un vantaggio separato rispetto a molti altri piatti perché è due in uno e non richiede un indumento aggiuntivo. In generale, cibo per tipo - tutto compreso!
Quindi, come cucinare la carne in francese?Per prima cosa andiamo al mercato e compriamo i prodotti necessari che mancano a casa: carne - 500 grammi, verdure (patate - 4 pezzi, cipolle - 2 pezzi, pomodori - 2 pezzi, verdure a cipolla, aneto, prezzemolo), formaggio - 200 gr, pepe macinato, sale ; funghi prataioli - 200 gr. Puoi prendere più formaggio, quindi la carne avrà un affascinante tappo di formaggio. Oltre al pepe, la carne, ad esempio basilico o rosmarino, è adatta per condire. Ogni volta, puoi aggiungere una nuova svolta al piatto fino a formare le dipendenze finali.
Per gli appassionati di cucina francese -originariamente in questo piatto era carne di vitello. Ma il tempo e i gusti cambiano molto. Pertanto, puoi acquistare qualsiasi carne: manzo, maiale, agnello - ma sempre fresco! Lo tagliamo attraverso (e non lungo) le fibre, con uno spessore non superiore a un centimetro e mezzo. Quindi, eliminare gli strati di carne finiti. Puoi anche marinare la carne nel vino (secco), motivo per cui acquisirà un gusto più delicato. O puoi semplicemente strofinarlo con la senape. Quindi friggere leggermente le fette in una padella e distribuirle in uno stampo. Sulla parte superiore della carne facciamo uno strato di anelli di cipolla.
Patata pura tagliata a fette.È meglio pre-tenere le patate in acqua bollente, dopodiché le spargiamo sopra la carne (puoi metterla nel primo strato e innaffiare leggermente la forma con olio di girasole). Ad alcune persone piace un piatto più grasso, nel qual caso ogni strato è imbrattato con salsa di maionese. E, naturalmente, non dimenticare di aggiungere sale e pepe a tutto.
Ora è il turno dei pomodori.Devono anche essere tagliati in cerchi sottili: questo è il prossimo strato del nostro piatto. Dopo i pomodori arriva il formaggio, ma c'è un'altra opzione. A proposito, come cucinare la carne in francese, aggiungendo funghi? Sì, tutto è molto semplice: aggiungi uno strato di funghi e - voilà!
Il formaggio è la testa, completa il nostro "bignè".La varietà può essere presa qualsiasi, a piacere e permettersi. Lo tagliamo a pezzi o lo strofiniamo grossolanamente, cospargendo con prezzemolo tritato sopra. Mettiamo la teglia in un forno ben riscaldato e dopo un quarto d'ora riduciamo il calore a medio. Un'altra mezz'ora - e sai già come cucinare la carne in francese, ora puoi godertela! Non dimenticare che le carni grasse, la maionese e il pepe non sono percepite da nessun corpo e che i piatti preparati con questa combinazione non appartengono alla categoria di quelli sani.
Abbi cura di te. Buon appetito !!!
