Per molti anni, un piatto come la carnein francese, è uno dei più popolari e amati dalla nostra gente. Forse non esiste una persona che non apprezzerebbe il suo gusto delicato almeno una volta nella vita. Questo articolo presenterà diverse ricette per la sua preparazione.
Ricetta di carne francese con patate
Per questo avrai bisogno di:
- maiale - 450-600 g;
- cipolle - 4-5 teste;
- patate - 0,8 kg;
- formaggio - 260 g;
- pepe, erbe;
- sale, spezie;
- Maionese.
Sciacquare bene prima il maiale, quindiasciugalo e taglialo in piccoli piatti. Inoltre, lo spessore di questi pezzi non dovrebbe essere superiore a un centimetro. Ora ogni fetta deve essere battuta e quindi strofinata con spezie e sale. Quindi tagliare la cipolla a rondelle e grattugiare il formaggio a pasta dura. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi piccoli. Successivamente, prendi una teglia e ungere con olio vegetale o copri con un foglio. Ora metti la carne sul fondo, che copriamo con anelli di cipolla e patate. Quindi versare il maiale in cima con maionese e cospargere con formaggio grattugiato. Il piatto viene cotto per circa 40-50 minuti a 185 gradi. Buon Appetito!
Carne francese nel microonde
In questa ricetta, usiamo carne macinata anziché carne. Ingredienti per quattro porzioni:
- patate - 6-7 pezzi;
- carne macinata - circa 0,6 kg;
- pepe, spezie, sale;
- cipolla;
- formaggio - 60-70 g.
Questa ricetta per la carne francese con patate è considerata dalle hostess la più tradizionale e, inoltre, è molto semplice da preparare.
Per prima cosa devi prendere una teglia eMetti la carne macinata in uno strato sottile. Quindi condire con sale, pepe e cospargere con cipolle tritate finemente. Versare tutto sopra con un piccolo strato di maionese. Quindi sbucciate e tagliate le patate a fette e adagiatele su uno strato di maionese in uno strato uniforme. Si consiglia di affettare sottilmente le patate in modo che siano cotte al forno. Quindi cospargere tutto con condimenti e sale, quindi versare nuovamente con maionese. Opzionalmente, coprire lo strato superiore con fette di funghi o pomodori. Successivamente, il piatto viene chiuso con un coperchio e posto nel microonde per circa 18-22 minuti.
Non puoi preoccuparti della prontezza della carne macinata, da alloraventi minuti sono sufficienti per la cottura del piatto. Ecco perché viene utilizzata la carne, trasformata in carne macinata, e non i suoi pezzi. Ad ogni casalinga piacerà sicuramente questo metodo di cottura, poiché questa ricetta per la carne francese con patate è per casalinghe sempre frettolose: la carne macinata viene cotta rapidamente e, soprattutto, si rivela un piatto molto gustoso.
Prima di togliere le patate fritte dal forno, controlla che le patate siano pronte. Servire caldo, cosparso di formaggio ed erbe.
Ricetta di carne francese con patate e aglio in vaso
Prodotti per cucinare:
- cosce di pollo - 2 pezzi;
- patate - 8 - 10 pezzi;
- cipolle - un paio di pezzi;
- maionese;
- formaggio - 230 g;
- aglio - 1 testa;
- salsa di soia;
- pepe, sale, spezie;
- olio vegetale.
Ricetta tradizionale di carne francese conle patate includono maiale o manzo. Ma in questo caso, lo cucineremo da cosce di pollo. Va notato che è da questa carne che il piatto viene preparato molto più velocemente. Puoi anche prendere il filetto di pollo o il petto.
Per prima cosa devi separare il pollo dalle ossa etagliare in piccoli pezzi. Quindi cospargere con pepe, condimento, sale e immergere nella salsa di soia. Quindi spremere l'aglio, aggiungerlo alla carne e lasciare marinare per un po 'in modo che sia saturo di aroma di aglio.
Nel frattempo, devi sbucciare le patate e tritarleaffettare e tagliare a dadini la cipolla. Dopodiché, versa un po 'd'olio in ogni pentola e metti le patate lì. Ora dovresti versare le patate con maionese e condire con le spezie.
Quando i piatti di pollo sono marinati, ne hai bisognobattere leggermente e sistemare in vaso. Quindi cospargere tutto con cipolle tritate e stendere le patate rimanenti. Quindi ungere nuovamente con maionese e cospargere di formaggio. Resta solo da coprire le pentole con i coperchi e inviarle al forno per cuocere. Cuciniamo carne in francese a casa per circa 40-45 minuti a 155 gradi.
Buon appetito!
