Ricette originali: "bombe" - torte

Ricorda il famoso proverbio sulla capanna, che è rosso, cioè bene, bello con le torte? Quindi oggi parleremo di tali ricette, i piatti diventeranno una vera "bomba" sul tuo tavolo!

Patty patty disputa

Quasi tutti adorano le torte. Con qualsiasi riempimento.Cotto e fritto Burro e pasta azzimo. Sono sempre stati un piatto d'autore sul tavolo festivo e quotidiano. Sai che aspetto hanno le "bombe"? Perché si chiamano così? Perché queste torte sono piccole, rotonde e deliziose!

Bombe con pomodori

La ricetta per questa prelibatezza è la più semplice e in unapoiché puoi cucinarne diversi tipi contemporaneamente. I pomodori ripieni vengono utilizzati come ripieno. Tali torte "bombe" sono preparate come segue: in primo luogo, l'impasto viene impastato. Qualsiasi cosa farà: lievito, semplice o sfogliatina. Bene, per esempio: 3 bicchieri di farina, un po 'di sale, uova, ¾ bicchiere d'acqua. L'impasto è impastato ripido, elastico, non dovrebbe attaccarsi alle mani. In consistenza e proprietà, è simile a quello da cui vengono preparati i noodles fatti in casa. Aggiungi farina se necessario. Rotolare in una palla e lasciar riposare, coprendo con un asciugamano. Prenditi cura del ripieno nelle torte "bombe". Taglia i pomodori piccoli a metà, tagliando con cura il gambo. Tira fuori il centro con un cucchiaino. Prendiamo la carne macinata in questo modo: in primo luogo, la carne passa attraverso un tritacarne, mescolata con un uovo, sale, cipolle fritte, pepe (puoi anche già fritto o bollito); in secondo luogo, impastare 200 grammi di formaggio feta in una massa omogenea, mescolare con aglio tritato (3 chiodi di garofano), pepe, aneto tritato finemente e prezzemolo. A proposito, aggiungi le verdure alla carne. Metti la carne tritata nei pomodori. Ora, quando l'impasto viene riposato, taglialo a pezzi e stendilo in un ampio strato. Lo spessore dovrebbe essere piccolo, 1-1,5 mm. Prendi un piccolo piattino e ritaglia le tazze, dalle quali scolpiremo torte "bombe". Metti il ​​pomodoro ripieno nel mezzo della tazza di pasta, il secondo cerchio in cima.

Ungere bene i bordi con un uovo sbattuto e con attenzionepizzico. Versare molto olio in una ghisa o in una padella profonda, scaldarlo e friggere le nostre torte fino a quando saranno tenere. Metterli su un tovagliolo di carta prima di servire per rimuovere il grasso in eccesso. Queste sono le deliziose torte con ripieno - "bombe" - che abbiamo ottenuto: croccanti, succose, golose!

Attacco bomba alla mela

Le torte di mele sono un classico culinarioarte, e sarà sempre rilevante. Soprattutto se lo abbini a delizie moderne come salse e altre deliziose aggiunte. Prepariamo l'impasto per il lievito nelle seguenti proporzioni: 1 kg di farina di grano setacciata richiede latte fresco caldo - 2 tazze e mezzo, lievito - 30 grammi (fresco), burro o margarina da forno - una confezione (150-200 grammi), sale - a piacere , uova - 2 pezzi, zucchero - 3-4 cucchiai o più (a piacere).

Lo impastiamo con una parte della farina, facciamo fermentare,quindi impastare di nuovo accuratamente, di nuovo mettere in calore per aumentare. Non dimenticare la vaniglia! Anche l'impasto pronto per le "bombe" di torte (la ricetta è destinato alla cottura in forno, anche se puoi friggerle), si stendono e si tagliano. Puoi tagliare in piccole torte, allungarle con le mani. Metti il ​​ripieno di mele nel mezzo (mele, a dadini, cosparso di zucchero e cannella), copri con una seconda focaccia, collega strettamente i bordi. Ungere le torte finite con il burro, lasciare riposare per 15 minuti, quindi ungere con un uovo e cuocere in forno caldo fino a quando saranno teneri, fino a doratura. Al momento di servire, versare con salsa al caramello.

Cuoco, care hostess, delizioso e con piacere!