La composta è una bevanda piacevole e salutare.Spegne perfettamente la sete e rinfresca nel caldo dell'estate e ci nutre con le vitamine tanto necessarie in inverno e in bassa stagione. Dolce, con un sapore aspro obbligatorio, la composta diventa una prelibatezza preferita di tutta la famiglia e non solo dei bambini, come può sembrare a molti. Può essere raccolto da quasi tutte le bacche e frutti. Ma risulta incredibilmente delizioso dalla bacca reale - uva spina.
Composta di uva spina comune
Per questa bevanda, di solito vengono presi frutti maturi, masolido. Devono essere ordinati bene e lavati accuratamente, poiché le bacche hanno spesso una fioritura bluastra. Per chiudere la composta di uva spina, è necessario mezzo chilo di zucchero per ogni chilogrammo di bacche. I prodotti preparati vengono versati in barattoli, riempiendoli di 1/3. Quindi vengono riportati gli zuccheri, distribuendoli equamente tra i contenitori (dividiamo i grammi dal calcolo specificato). Oppure, lo sciroppo può essere preparato separatamente calcolando la quantità di acqua necessaria per la quantità e le dimensioni delle lattine in cui si prepara la composta di uva spina. Prima dell'inizio del collo, riempire i contenitori con liquido e sterilizzare: mezzo litro - 10 minuti, litro - 15, 3 litri - mezz'ora. Quindi arrotolalo, capovolgilo, coprilo con una coperta o un copriletto e dopo un giorno mettilo in cantina.
Uva spina con vaniglia
La composta di uva spina si rivelerà originale sebacche in scatola con baccelli di vaniglia, melissa e rum. 2,5 kg di prodotto principale richiedono 4 tazze di zucchero, una manciata di foglie di melissa (fresche), un litro di rum, mezzo baccello di vaniglia per ogni lattina. Conosci già le regole per prepararti per l'inscatolamento. Innanzitutto, le bacche sono confezionate. Nella composta di uva spina secondo questa ricetta, sono presi leggermente verdastri. Quindi lo zucchero viene distribuito. Riempi alcune foglie o rametti di verde, metti la vaniglia. Se non c'è legume, funzionerà in sacchetti. Circa mezza busta per lattina. Successivamente, il rum viene distribuito e l'acqua viene aggiunta per ultima. È necessario sterilizzare le lattine per 20 minuti, quindi arrotolarle. La composta chiusa in questo modo rimarrà bene per circa un anno e mezzo in una stanza fresca e asciutta.
Uva spina con fragole
Come cucinare la composta di uva spina in modo chesi è rivelato più ricco di gusto? A tale scopo, è possibile combinare diversi tipi di bacche. Ad esempio, con le fragole. Per 1 kg di uva spina, vengono presi 700-750 g di questa bacca e un chilogrammo di zucchero. Ordinare i frutti, asciugare, distribuire alle banche. Versare lo sciroppo (sciogliere lo zucchero e far bollire in 2 litri di acqua). Sterilizzare come segue: taniche da 3 litri - 25 minuti, 1 litro - 18-20 minuti. Chiudere con coperchi di latta, coprire, lasciar raffreddare e portare in cantina o in dispensa.
Uva spina con pere
E infine, un'altra ricetta interessante:come preparare la composta di uva spina con le pere. Composizione dei prodotti: pere mature e dolci - 2 chilogrammi, bacche - 1 chilogrammo. Zucchero: un bicchiere in un barattolo da 3 litri. Sbucciare le pere, tagliarle a fette o in quarti. Distribuiscili in barattoli, aggiungi uva spina lavata e asciugata, zucchero e acqua. Sterilizzare per 15-20 minuti, chiudere. È importante controllare le banche per "bombardamenti" dopo una settimana e mezza.
Goditi una composta deliziosa e salutare!
