Di solito viene preparato il ripieno di cagliata per i pancakesemplicemente e facilmente. Per fare questo, devi solo combinare tutti gli ingredienti necessari e mescolarli accuratamente. Per quanto riguarda le frittelle, sono fatte in modo classico con il latte. In questo caso, i prodotti dovrebbero risultare grandi (del diametro di una padella) e molto sottili.
La maggior parte delle casalinghe prepara il ripieno per i pancake,usando ingredienti completamente diversi e aggiungendoli all'occhio. Tuttavia, abbastanza spesso, una tale esperienza porta al fatto che il dessert non è molto gustoso. Ecco perché, durante la sua preparazione, consigliamo di attenersi scrupolosamente alle regole della ricetta. In questo articolo, ti presenteremo diversi modi per creare un ripieno di cagliata. Quale scegliere dipende da te personalmente.
Come si prepara una classica ricottaripieno di pancake, lo sanno molte casalinghe. Dopotutto, con l'aiuto di esso, anche le nostre mamme e nonne hanno preparato deliziosi dessert. Se non possiedi queste informazioni, le forniremo subito.
Quindi i prodotti:
Per fare il ripieno di cagliata per le frittellegustoso, per la sua preparazione dovrebbe essere acquistato solo un prodotto lattiero-caseario grasso. La ricotta rustica è un'opzione ideale. Mettilo in un frullatore e batti alla massima velocità. Allo stesso tempo, dovresti ottenere una massa di latte piuttosto densa e rigogliosa.
Dopo che la cagliata è stata montatafrullatore, aggiungere un piccolo uovo di gallina e lo zucchero a velo. Successivamente, è necessario ripetere la procedura di miscelazione. Di conseguenza, dovresti ottenere una pasta di cagliata molto soffice e soffice.
Il ripieno di cagliata per i pancake non dovrebbe essere troppo liquido. In caso contrario, potrebbe fuoriuscire dalla base.
La massa preparata deve essere dispostaprodotto, quindi avvolgere il bordo inferiore sul ripieno. Successivamente, devi piegare i lati sinistro e destro del pancake al centro allo stesso modo. Quindi il prodotto dovrebbe essere arrotolato. Questo dovrebbe creare una busta rettangolare ordinata. In futuro, il semilavorato può essere messo nel congelatore o nel frigorifero. Può essere riscaldato nel microonde, nel forno o nella padella prima dell'uso. Si consiglia di servire una tale prelibatezza in tavola con una tazza di caffè o tè.
Questo tipo di ripieno per frittelle è particolarmente apprezzato dai bambini che non sono indifferenti alle banane dolci e morbide. Va notato che hai solo bisogno di cinque minuti per prepararlo.
Quindi, abbiamo bisogno di:
Per fare un delizioso ripieno di cagliatacon una banana, per la sua preparazione dovrebbero essere usati solo frutti maturi e morbidi. Dopotutto, se usi un prodotto verde acerbo, la massa del latte risulterà meno aromatica.
Quindi, per la preparazione del ripienoè necessario mettere la ricotta granulare in una ciotola e impastarla con una cotta fino a quando non diventa una pasta. Se non vuoi eseguire questo processo manualmente, ti consigliamo di utilizzare un mixer o un frullatore.
In futuro, è necessario aggiungere uno spessoe panna acida fresca, banana morbida e zucchero grosso. Quindi aggiungi un pizzico di vanillina alla massa (facoltativo). Dopodiché, tutti gli ingredienti devono essere reimpastati. Di conseguenza, otterrai una pasta di cagliata profumata con un pronunciato sapore di banana.
Viene utilizzato un delicato ripieno di cagliata con bananaper farcire i pancake esattamente come nella prima ricetta. Poiché risulta essere piuttosto denso, la massa dolce non uscirà dal prodotto anche dopo averlo riscaldato in un forno a microonde, in un forno o in una padella.
Il ripieno di cagliata dolce serve eccellenteun riempitivo per frittelle che può essere servito come una deliziosa e abbondante colazione. Per rendere più dolce la massa del latte, si consiglia di aggiungere una grossa uva passa scura. Ma prima le cose principali.
Per il ripieno abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
Tutti i ripieni di cagliata dolce vengono preparati uno alla volta.e lo stesso principio. Per prima cosa, il prodotto lattiero-caseario viene montato con un mixer fino a che liscio, quindi vengono aggiunti panna acida densa e zucchero grosso. Dopo aver mescolato gli ingredienti con un cucchiaio, vanno messi da parte.
Per rendere il dolce particolarmente aromatico, inil ripieno va aggiunto con una fetta di limone. Ma prima, deve essere tritato in un frullatore insieme alla buccia. È inoltre necessario sciacquare accuratamente l'uvetta scura e scottarla con acqua bollente. In futuro, i frutti secchi dovrebbero essere nuovamente risciacquati e privati di tutta l'umidità.
Alla fine, in una massa di cagliata dolce, hai bisognoaggiungere il limone tritato e l'uvetta gonfia, quindi mescolare bene il tutto. Dopodiché, il ripieno può essere tranquillamente utilizzato per preparare deliziose frittelle ripiene.
Il ripieno di ricotta e mele non è meno popolare tra i bambini della massa di latte con una banana.
Per la sua preparazione, potremmo aver bisogno dei seguenti componenti:
Prima di preparare un tale ripieno, dovrestielaborare frutti maturi. Le mele devono essere sbucciate e la scatola dei semi rimossa. Successivamente, devono essere grattugiati su una grattugia grande. Dopodiché, dovresti battere la ricotta di campagna secca con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea.
Dopo aver preparato il latticino e la frutta, dovrebberounire in una ciotola e mescolare accuratamente. In futuro, è necessario aggiungere agli ingredienti panna acida densa e zucchero grosso. Inoltre, per gusto e aroma, è necessario mettere cannella tritata e miele liquido nel ripieno. Dopo aver mescolato tutti i componenti, dovresti ottenere una massa abbastanza dolce e aromatica. Si consiglia di utilizzarlo per farcire le frittelle subito dopo la preparazione. Se tieni da parte la massa di cagliata, il frutto può diventare nero e rovinare l'aspetto del dessert.
Prima di farcire la cagliata,pensa a che tipo di prodotto vuoi ottenere alla fine: dolce o salato. Per preparare il tuo primo dessert, puoi utilizzare una qualsiasi delle ricette sopra descritte. Se vuoi ottenere un piatto piccante, presta attenzione al seguente metodo.
Quindi, per preparare un ripieno piccante, abbiamo bisogno di:
Prima di modellare le frittelle con il salatoriempimento, tutti i componenti devono essere preparati. Prima di tutto, devi lavare il peperone dolce e pulirlo da semi e gambi. Successivamente, è necessario scolare tutta la salamoia dai funghi in salamoia e metterli in una ciotola del frullatore.
Aggiungendo i peperoni ai funghi, tuttigli ingredienti dovrebbero essere macinati in una pappa ad alta velocità. Successivamente, è necessario aggiungere ricotta grassa non acida, pepe macinato, paprika dolce e sale. Come risultato della miscelazione ripetuta, dovresti ottenere una massa fragrante e piccante.
Avendo eseguito le azioni descritte, praticamenteil ripieno finito dovrebbe essere steso con erba cipollina grattugiata e erbe fresche tritate. A proposito, è meglio tritare il prezzemolo e aneto con un coltello affilato, non un frullatore.
Dopo aver fatto il ripieno di cagliata piccantepuoi iniziare a farcire le frittelle. In ogni prodotto, metti un cucchiaio grande pieno di una massa omogenea. Devi avvolgere un prodotto a base di farina esattamente nello stesso modo descritto nella primissima ricetta.
Va notato che tali frittelle sono molto gustose grazie alla combinazione di pasta dolce e ripieno piccante.
Se hai preparato delle frittelle ripiene per un uso futuro, allorapossono essere congelati. Per questo, i prodotti semilavorati devono essere disposti su un foglio, lasciando una distanza tra loro (2-3 cm). Dopo che i prodotti si sono induriti, possono essere disposti in un sacchetto comune e conservati in questa forma nel congelatore per non più di tre mesi.
In futuro, dovrebbero essere i pancake ripieniriscaldare in una padella unta usando un fornello o un forno. Inoltre, alcune casalinghe mettono cibi pronti surgelati nel microonde.
