Casseruola di ricotta - il gusto viene dall'infanzia

Ogni persona ha la sua infanziaun certo gusto indimenticabile. Ci provoca nostalgia, ritorna ai migliori anni spensierati. Per molti, è associato al sapore del cibo, che è stato preparato all'asilo. Uno di questi piatti è la casseruola di cagliata. Nella scuola materna dei bambini era un piatto preferito. Dolce, sciogliendosi in bocca, era attesissima attesa tutta la settimana.

Casseruola di ricotta: ricetta classica

Immergiti nell'atmosfera dell'infanzia a piedi nudi,preparare una casseruola di ricotta all'asilo a casa. Per preparare questo piatto, tutti i componenti sono presi in una certa proporzione. Mezzo chilo di ricotta richiederà cinquanta grammi di latte, cinquanta grammi di burro, due uova, cento grammi di zucchero e semolino. Tutto accuratamente mescolato e lasciato per quaranta minuti a gonfiare il mango. Successivamente, la massa viene trasferita in una forma unta e la margarina in un forno. Cuocere la casseruola fino alla comparsa di una crosta rubiconda. Servire con panna acida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o albicocche secche. Per rendere la casseruola di ricotta più ariosa, puoi aggiungere un bicchiere di latte cagliato o kefir e un pizzico di bicarbonato di sodio nell'impasto.

Casseruola di ricotta per bambini

La ricotta è molto utile per il corpo in crescita del bambino,ma non tutti i bambini lo mangiano con piacere. Per i bambini, puoi cucinare una casseruola di ricotta delicata. I bambini apprezzeranno questo piatto dolce e arioso. Inoltre, la ricotta dopo il trattamento termico viene assorbita meglio. Questa casseruola è composta da ricotta, uova, zucchero, panna acida e semola. Quattrocento grammi di ricotta vengono mescolati con cento grammi di panna acida, due tuorli e due cucchiai di semola, quindi battere la massa risultante con un mixer. I bianchi di due uova vengono montati con quattro cucchiai di zucchero fino a ottenere una schiuma stabile. Entrambe le masse ottenute devono essere accuratamente combinate. L'impasto viene versato in una forma unta e cotto a una temperatura di centottanta gradi.

Casseruola di ricotta "parigina"

In linea di principio, le ricette per questo piattoce ne sono un bel pò. Ad esempio, una casseruola di ricotta con il bellissimo nome "parigino" (a volte viene anche chiamato "francese"). Questo piatto ricorda una torta. Per il test, un pacchetto di margarina viene macinato con un terzo bicchiere di zucchero e due bicchieri di farina. Si scopre la pasta briciola. Deve essere diviso in tre parti. Linea due terzi dell'impasto su una forma unta con margarina. Quindi metti il ​​ripieno sullo strato risultante e coprilo con il resto dell'impasto. Come ripieno, usa due confezioni di ricotta mescolate con un bicchiere di zucchero e due uova. Cuocere in forno a 180 gradi. Una tale casseruola sarà una grande aggiunta a qualsiasi tavolo festivo. È gustoso, ha un aspetto attraente e appetitoso.

Le casseruole di ricotta non sono solo deliziose, ma ancheutile. Contengono una grande quantità di calcio, necessario per la crescita e lo sviluppo del tessuto osseo e muscolare, nonché delle proteine ​​animali. Tuttavia, va ricordato che le uova e la margarina contengono grandi quantità di colesterolo, che può causare aterosclerosi.