Ci sono molte ricette per la zuppa di formaggio cremoso.Alcuni di loro contengono solo verdure e alcuni contengono pollo. Il brodo sul petto di pollo affumicato non è meno gustoso e ricco. Alcune zuppe possono essere schiacciate; molte ricette sono molto facili da trasformare in un piatto del genere. Praticamente classica è una zuppa con funghi e panna, aromatizzata con una porzione di crema di formaggio. Anche i buongustai apprezzeranno questa zuppa e puoi cucinarla a casa. Inoltre, deliziosi crostini vengono aggiunti a molte zuppe con l'aggiunta di formaggio. Puoi anche cucinarli da soli. Di solito prendono una pagnotta bianca e la asciugano in forno. Se lo si desidera, aggiungere spezie, come pepe o noce moscata. Le stesse spezie possono essere utilizzate per condire la zuppa stessa. E gli amanti del piccante possono usare l'adika secco.
Questa versione della ricetta della zuppa con formaggio fuso e patate piacerà a molti. In questa forma, è molto facile mascherare le verdure che i bambini spesso non vogliono mangiare. Per cucinare avrai bisogno di:
Una tale zuppa viene preparata rapidamente, perché richiede più tempole patate stesse sono preparate. Vale anche la pena notare che i vantaggi delle ricette di zuppa di formaggio cremoso sono che non puoi aver paura di digerire le verdure. Andranno comunque mescolati e frantumati.
Vale la pena iniziare con la frittura.Sbucciare e tagliare la cipolla a pezzetti, più piccola è meglio è. Le carote devono essere grattugiate su una grattugia grossa. Mettere un pezzo di burro nella padella, quando sfrigola, inviare la cipolla e, mescolando, soffriggere finché il colore non cambia in un beige delicato. Ora mettono le carote nello stesso posto, stufano, mescolando continuamente, in modo che diventino anche un po' più morbide. Lasciare tutto nella padella sotto il coperchio, ma spegnere il fornello.
L'acqua viene versata in una casseruola. Bollire.Le patate vengono sbucciate e tagliate a pezzi casuali. Più è piccolo, più velocemente cuocerà. Metti i pezzi in acqua bollente. L'acqua dovrebbe coprire completamente il frutto ed essere un paio di dita più alta. Allo stesso tempo, anche il cavolfiore viene aggiunto alla zuppa. Puoi usare piccole infiorescenze che non sono adatte alla frittura o grandi. Tuttavia, in quest'ultimo caso, verrà aumentato anche il tempo di cottura.
Quando le patate si saranno ammorbidite, mettete nella zuppa everdure fritte, mescolare tutto, salare. Se la zuppa non è per bambini, ma per adulti, puoi anche mettere il pepe. Vale la pena notare che il formaggio verrà aggiunto alla zuppa in futuro, quindi devi stare attento con il sale.
Quando le patate sono pronte, la zuppa si spegne, e alil brodo viene aggiunto con formaggio a fette. Tutto viene mescolato in modo che si dissolva completamente. In futuro, devi battere la massa con un frullatore fino a formare una massa omogenea.
Vale la pena notare che questa ricetta per zuppa con fusoil formaggio può essere cambiato senza trasformarlo in purea. Quindi vale la pena tagliare tutti gli ingredienti in pezzi netti della stessa dimensione. In caso contrario, la procedura rimane la stessa.
Puoi facilmente trasformare la versione precedente in un piatto di carne. Per ottenere la ricetta della zuppa di pollo al formaggio cremoso, devi solo aggiungere due ingredienti:
Per cominciare preparate il brodo.Versare l'acqua in una casseruola, far bollire, aggiungere le foglie di alloro e quindi mettere la carne di pollo, tagliata in un paio di pezzi grandi. Cuocere fino a quando la carne è cotta. Quindi il pezzo viene estratto, tagliato a cubetti.
Allora ci sono due opzioni.Se si prepara il purè di patate, si mette la carne dopo aver aggiunto il formaggio e si monta il tutto. Tuttavia, le ricette per la zuppa di crema di formaggio della foto mostrano che anche la zuppa che non è stata schiacciata in purè di patate sembra piuttosto interessante. Quindi la carne viene posizionata insieme al formaggio, ma vale la pena tagliarla con cura.
Questa versione della ricetta della zuppa di formaggio cremoso suggerisce un piatto finale molto aromatico e gustoso. Per lui avrai bisogno di:
Per ottenere un pasto più dietetico, puoi sostituire la coscia di pollo con un petto e spellarlo.
Ricetta Zuppa Di Pollo Al Formaggio Cremoso Abbastanzasemplice. Per prima cosa prendete una padella antiaderente e versateci dentro un po' d'olio. Puoi usare sia verdure raffinate che cremose. In quest'ultimo caso si otterrà un piatto più tenero.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.Stendetela in una padella ben calda e fatela rosolare per circa cinque minuti a fuoco basso. Poi è il turno delle carote. Viene sbucciato, tagliato a cerchi sottili e inviato alla cipolla. Ora puoi aumentare la temperatura e friggere i due ingredienti per altri cinque minuti circa. Non fa paura se le carote sono dure, cuociono nella zuppa. E la frittura gli darà un gusto e un aroma più ricchi.
Ora puoi mettere l'acqua a bollire.Pelare e tagliare a pezzetti le patate, metterle in una casseruola. La carne di pollo viene tagliata a cubetti, inviata alle patate. Cuocere fino a quando le patate sono parzialmente tenere. Ora puoi aggiungere il resto delle verdure. Se necessario, aggiungi sale alla zuppa, aggiungi pepe. Si abbina bene a questa ricetta per zuppa di formaggio cremoso e adjika secca. Questo è probabilmente il motivo per cui questo piatto è popolare tra gli uomini.
Alla fine della cottura, metti i pezzi di formaggio, mescola.Questo importante ingrediente deve dissolversi completamente, è lui che darà alla zuppa una consistenza delicata, ravvivando il sapore pungente e aspro della carne di pollo. Sfortunatamente, anche la ricetta con una foto di zuppa di formaggio cremoso non trasmette tutto il sapore del piatto.
Al momento di servire, questa zuppa può essere cosparsa di erbe fresche. Viene anche servito con pezzi secchi di pane di segale.
Per questa opzione di un piatto sostanzioso, devi prendere:
Per prima cosa bisogna sbucciare le patate e tritarlepezzi arbitrari. Di conseguenza, ottieni una zuppa di purea, quindi non devi cercare di fare tutto in modo ordinato. Mettono l'acqua in una casseruola, quando bolle, mandano lì pezzi di patate. Cuocere finché sono teneri.
L'olio viene versato nella padella, viene riscaldato.Le carote vengono grattugiate e fritte su tutti i lati per dieci minuti, quindi aggiunte nella padella. Apri un barattolo di fagioli, scola il liquido, è anche meglio sciacquare i fagioli stessi. Tutto viene inviato a una casseruola, bollito e quindi aggiunto il formaggio. Dovrebbe dissolversi completamente. Successivamente, la zuppa viene schiacciata con un frullatore. Servito con erbe aromatiche fresche o essiccate.
Per un'altra ricetta per la zuppa di formaggio cremoso, descritta passo dopo passo, sono necessari i seguenti prodotti:
Per questa ricetta per la zuppa di formaggio cremoso, prendi i funghi porcini o gli champignon.
Per prima cosa si preparano i funghi.Puoi anche usare quelli congelati, ma poi dovranno essere parzialmente scongelati. Quelli freschi vengono lavati e puliti, quindi tagliati a cubetti. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili. Sbucciare e strofinare le patate su una grattugia grossa.
Sciogliere un pezzo di burro in una padella,mettete la cipolla e fate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete i funghi e aspettate che la cipolla diventi completamente morbida. A questo punto, abbassare il fuoco sotto la padella, mettere le patate e friggere finché sono tenere. La cosa principale è mescolare costantemente in modo che le patate non brucino.
Ora vengono versati circa due litri d'acqua nella padella.Le patate rimanenti vengono tagliate a cubetti e inviate al liquido bollente. Quando le patate saranno pronte, aggiungere gli ingredienti fritti, far bollire per altri cinque minuti, aggiungere il formaggio fuso e mescolare. Quando sarà completamente sciolto, metteteci la panna, aspettate che il piatto arrivi a bollore e toglietelo subito dal fuoco. Prima di servire, la zuppa dovrebbe essere preparata sotto il coperchio per circa quindici minuti. La ricetta di una zuppa di funghi e formaggio fuso può diventare un piatto d'autore, poiché richiede poco tempo per la preparazione, e il risultato è un piatto interessante.
Per preparare un piatto così abbondante e tenero, devi prendere:
Se necessario, puoi prendere qualsiasi parte del pollo, ad esempio una gamba o la schiena. Tuttavia, è con il seno che si ottiene il brodo più delicato.
I filetti vengono lavati, quindi scolati e tagliati a cubetti di media grandezza. Versare acqua fredda sulla carne e portare a bollore. Il liquido avrà bisogno di circa 2,5 litri. Mentre aspettano che la carne sia pronta, vengono cotte anche le verdure.
Tagliate a dadini la cipolla e allo stesso modo le patate. Le carote vengono strofinate su una grattugia fine. Metti il burro nella padella. Friggere cipolle e carote per circa dieci-quindici minuti.
Dopo che la carne è bollita, devi aspettareventi minuti, quindi aggiungere le patate alla zuppa. E dopo un paio di minuti - anche friggere le verdure. Quando le patate sono pronte, puoi aggiungere le tagliatelle. Dopo cinque minuti, aggiungere spezie e formaggio, mescolare. Quando l'ultimo elemento si è sciolto nel brodo, puoi mettere le erbe fresche e spegnere la zuppa.
Questa ricetta è usata come base per molte zuppe di funghi. Per prepararlo, devi prendere:
Per prima cosa devi sbucciare la cipolla.Per questa ricetta della zuppa con funghi e crema di formaggio, è meglio scegliere una testa di cipolla simile a una rapa. Dovrebbe essere tagliato a metà, quindi ogni metà di nuovo in due parti. Si scopre che durante la cottura prendono quarti di cipolle. Ogni parte viene tagliata finemente, in quarti di anelli.
L'olio vegetale viene versato nella padella.Aspettano che si scaldi e mandano la cipolla. Friggere fino a quando il colore cambia. Ora puoi grattugiare le carote su una grattugia fine e mandarle a stufare con le cipolle.
I funghi congelati devono essere scongelati, quelli freschi sciacquati e sbucciati, quindi tagliare ogni fungo in quarti. I funghi vengono inviati nella padella con le verdure e fritti così tutti insieme per altri dieci minuti.
Ora puoi mettere una pentola d'acqua sul fuoco.Quando il liquido bolle, vengono aggiunte verdure in umido e quindi formaggio fuso. In questa forma, la zuppa dovrebbe essere cotta per altri venti minuti. È interessante notare che se si utilizza la cagliata, possono essere inviate al congelatore per un'ora, quindi puoi semplicemente grattugiarla. Questi pezzi si dissolveranno molto più velocemente. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe tritate finemente. Si sposa bene anche con zuppe di funghi e crostini.
Per preparare deliziosi crostini, hai bisogno di una pagnotta.È meglio se non è fresco, ma, ad esempio, si sdraierà per uno o due giorni. Accompagnamenti più delicati sono adatti al purè di patate, quindi al pane non vengono aggiunte spezie. Tuttavia, in altri casi, puoi usare sale, paprika o noce moscata.
La pagnotta viene tagliata a pezzi. A qualcuno piacciono i cubetti piccoli e a qualcuno le fette piuttosto grandi. Si mettono in una ciotola, si aggiunge un cucchiaio di olio e tutte le spezie, mescolate.
Tostare in forno preriscaldato a 180 gradicuocere per circa quindici minuti. Periodicamente devono essere mescolati e verificati per la prontezza. I crostini di segale per zuppa possono essere preparati allo stesso modo. Ma è il grano l'ideale per le zuppe cremose.
Ricette di zuppa di formaggio cremoso deliziose e semplicipuò essere una manna dal cielo per molte casalinghe. Possono essere cucinati sia con petto di pollo che con carne affumicata. Tuttavia, molti preferiscono la cucina francese, aggiungendo funghi o preparando purè di minestre. Da segnalare anche che la zuppa con formaggio e senza carne è molto buona. Ad esempio, la versione vegetale piacerà ai bambini e ai loro genitori. È meglio decorare tali piatti con erbe fresche e, al momento di servire, assicurarsi di mettere accanto un paio di pezzi di pane secco o crostini.
