Solo alcune casalinghe hanno apprezzato molto.beneficio polmone di manzo o di maiale. In effetti, questo è un prodotto gustoso, succoso e pieno di sostanze nutritive, se sai come cucinare un polmone di manzo in modo veramente corretto. La maggior parte delle ricette sono molto semplici e non richiedono molto sforzo. C'è solo una piccola differenza tra maiale e manzo, quindi li consideriamo separatamente. Il polmone di una mucca è più rigido nella sua struttura, quindi ha bisogno di essere cucinato più a lungo. Se acquisti questo prodotto nel negozio, devi esaminarlo attentamente. Deve essere fresco, pulito, senza coaguli di sangue.
Come preparare il manzo leggero
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
Prima di tutto, devi imparare comerendere il manzo leggero in modo che sia morbido e succoso. Dobbiamo lavarlo accuratamente, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una padella. Riempi tutto con acqua, sale e pepe un po '. Accendiamo un piccolo fuoco e cuociamo per 45 minuti. Nel frattempo, prepara il resto dei prodotti: sbuccia le carote e le cipolle, tagliate a cubetti. Distruggi il cavolo e i funghi possono prima essere fritti in olio di semi di girasole. In una casseruola con luce aggiungere cavolo, carote e cipolle. Tutto questo continua a cuocere per 15-20 minuti. Mentre gli ingredienti sono cotti, prendiamo una padella profonda e friggiamo una porzione di carote e cipolle. Distribuiamo lì il contenuto della padella, aggiungiamo i funghi, le spezie e riempiamo con panna acida. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Grazie alla panna acida, le nostre frattaglie saranno succose e appetitose. Ora sai come preparare i polmoni di manzo. Dopo mezz'ora, il nostro piatto è pronto, può essere servito al tavolo, cosparso di erbe fresche in cima. Un bicchiere di vino rosso sarà molto utile.
Come cucinare un polmone di maiale
Ho una ricetta molto buona nel mio magazzino.Il piatto risulta così delizioso che è solo un eccesso di cibo! Inoltre, il polmone di maiale è un prodotto molto utile - contiene una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive. Per prepararlo, devi prendere:
Il polmone deve essere lavato e diviso in diversiporzioni. Mettiamo tutto in un contenitore profondo, versiamo un po 'di vino (birra) e saliamo (le crostate daranno un sapore originale al nostro piatto). Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi e gettare sopra i pezzi del polmone. Saliamo e pepiamo anche un po ', mettiamo in forno, riscaldiamo a 200 ° C per un'ora. Tagliamo il peperone a cubetti, tre carote su una grattugia, tagliamo la cipolla a semianelli. Tutto questo viene fritto in padella in olio di semi di girasole. Alla fine mettiamo l'aglio spremuto. Tiriamo fuori il nostro piatto dal forno e aggiungiamo l'arrosto lì. Aggiungiamo acqua dall'alto, impostandola di nuovo in umido per 45 minuti. Questa ricetta è leggermente diversa su come cucinare il manzo leggero, perché il maiale è molto più morbido e non ha bisogno di essere bollito separatamente.
Buon appetito!
