Часто в ресторанах подают салаты с сыром Adygei. Questi sono piatti molto gustosi e salutari. E perché? Perché contengono formaggio a pasta molle a base di latte fresco pastorizzato. Questo prodotto contiene molte vitamine e minerali vitali.
Per il suo gusto neutro (rispetto al formaggio feta o all'ospite italiano - feta), il formaggio caucasico è un'aggiunta colorata alle insalate sia in forma standard che fritta.
Se sei interessato a questo prodotto e vuoi cucinare insalate con formaggio Adyghe a casa, leggi l'articolo più avanti.
Per la preparazione sarà richiesto:
• formaggio - 120 grammi;
• farina (grano o segale) - tre cucchiai. cucchiai;
• olio (è meglio scegliere olive) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• pomodoro e cetriolo;
• metà del bulbo;
• un mazzetto di insalata fresca;
• pinoli - 120 grammi.
Il processo di preparazione dell'insalata
1. Per prima cosa, tagliare il pezzo di formaggio a cubetti e arrotolarli nella farina, friggerli in una padella calda.
2. Pomodoro e cetriolo fresco, tritati grossolanamente, aggiungere alla cipolla (tritati a semianelli).
3. Strappiamo un mazzetto di insalata fresca e succosa in grandi pezzi e lo mettiamo in un'insalatiera, mettiamo convenientemente le verdure tritate su di esso, cospargiamo con formaggio fritto e noci in cima.
4. Riempi il piatto con una salsa di olio d'oliva aromatico, aceto balsamico vero, aglio fresco e sale.
Insalata "Adygea formaggio con pomodori" ti delizierà con il gusto più raffinato. Per prepararti avrai bisogno di:
• Formaggio Adyghe fresco - 100 grammi;
• uovo di gallina;
• farina - 5 cucchiai. cucchiai;
• funghi prataioli - circa 200 grammi;
• olio d'oliva - due cucchiai. cucchiai;
• Erbe aromatiche italiane - due pizzichi;
• pomodorini - 15 pezzi;
• cetriolo fresco;
• salsa di soia - un cucchiaio. un cucchiaio.
cucina
uno.Sbattere l'uovo di gallina con il sale, quindi aggiungere il pepe. Immergere 100 grammi di formaggio Adyghe (tagliato a cubetti) in una fragrante pappa d'uovo, quindi arrotolarlo nella farina e friggerlo in una padella calda.
2. Rosolare velocemente fettine sottili di champignon in padella con un filo d'olio, condire con erbe italiane.
3. In un'insalatiera (o distribuita in porzioni), unire a metà 15 pomodorini, il formaggio "conciato", i cetrioli freschi ei funghi. Condite armoniosamente con salsa di soia.
La rucola decorerà le insalate più squisite con il formaggio Adyghe. Inoltre, aggiungerà un po 'di sapore al piatto. Ti offriamo una ricetta per preparare un piatto del genere. Per cucinare avrai bisogno di:
• formaggio - 150 grammi;
• un mazzetto di rucola profumata;
• olio (preferibilmente olio d'oliva) - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• pomodoro - 5-6 pezzi;
• ravanello - 3 pezzi;
• lime maturo (succo);
• pinoli - 100 grammi.
Processo di cottura
1. Tagliare un mazzetto di rucola succosa a pezzi medi, tagliare 5-6 pomodori con la parte rossa a pezzi non molto grandi (se ciliegia - tagliati a metà con un coltello).
2. Tagliare tre ravanelli rosa freschi a rondelle, aggiungere 4 fette di formaggio fresco.
3. Cospargere il composto con lime e burro maturi, aggiungere una manciata di pinoli e semi di cumino al "collettivo" misto.
Questo piatto non è solo interessante, ma anche delizioso. Per cucinare avrai bisogno di:
• formaggio - 150 grammi;
• tagliatelle dure - 150 grammi;
• salsicce - 4 pezzi;
• olio (semi di lino o oliva) - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• cipolla -0,5-1 pz .;
• ravanello - 15 pezzi;
• brodo di carne e aceto (balsamico) - 3 cucchiai. cucchiai;
• senape, pepe, sale ed erbe aromatiche.
Processo di cottura
1. Per prima cosa devi far bollire le tagliatelle. Poi va condito con un cucchiaio d'olio d'oliva.
2. Mentre le tagliatelle si stanno raffreddando, è necessario far bollire quattro salsicce, raffreddarle e tagliarle a pezzi grandi.
3. Tagliare il ravanello a strisce piuttosto sottili, la cipolla a semianelli, il formaggio Adyghe deve essere spezzato o tagliato a cubetti medi.
4. Successivamente, è necessario effettuare un rifornimento. Può essere preparato con un paio di cucchiai di brodo di carne fresca, tre cucchiai di aceto di vino (o balsamico), senape fresca preparata, sale e pepe.
cinque.Mescolare bene tutti gli ingredienti in un'insalatiera, versare sopra il condimento. Quindi l'insalata con il formaggio Adyghe va lasciata in infusione al freddo (per circa 30 minuti). Prima di servire, decorare il capolavoro con cipolle verdi, prezzemolo grande o rametti di aneto.
Le insalate con formaggio Adyghe saranno fantastichesi armonizzano sia con salse piccanti a base di curry che neutre con aggiunte di erbe italiane o francesi. Per un colore e una composizione aromatica, puoi aggiungere alla salsa foglie di menta fresca o spicchi d'uva.
Servire queste insalate con vino bianco. Inoltre, questi piatti si sposano bene con la birra.
Ora sai come preparare un'insalata con il formaggio Adyghe. Vi abbiamo raccontato le ricette per questo piatto, resta da tradurle in realtà. Felici esperimenti culinari!
