Baklava è una deliziosa prelibatezza orientale,comune nelle cucine turca e della Crimea. Tutti coloro che sono stati in vacanza sulla costa del Mar Nero sanno che aspetto ha questo piatto aromatico. Oggi considereremo due opzioni su come viene preparata la baklava al miele.
Ricetta numero 1
Gli ingredienti
Prendi 100 grammi di margarina, 3 uova, un bicchiere d'acqua, farina, sale e soda schiacciata. Per lo sciroppo: un bicchiere d'acqua, un cucchiaio di zucchero e 5 cucchiai di miele. Avrai anche bisogno di olio vegetale per friggere.
preparazione
- Impastare la pasta dura, dividerla in 3 parti uguali e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Quindi stendete ogni pezzo, spolverate di farina il mattarello, avvolgeteci sopra l'impasto e tirate fuori senza raddrizzare.
- Ora taglia a spicchi obliqui e friggi ciascuno in olio vegetale fino a doratura. Dovrebbe esserci abbastanza olio per nascondere il baklava.
- Preparare lo sciroppo in un'altra casseruola. Sciogliere miele, zucchero e acqua, portare a ebollizione. Dopo la frittura, l'impasto dovrà essere immerso nello sciroppo per un paio di minuti e quindi lasciato raffreddare. Il baklava al miele, la cui ricetta soddisferà il gusto di qualsiasi casalinga, viene preparato abbastanza rapidamente, tuttavia è fastidioso. Il tempo viene speso solo per congelare l'impasto e lo stesso processo di creazione di un capolavoro culinario è molto eccitante e interessante. Il risultato è una croccante baklava dolce al miele.
Ricetta numero 2
Gli ingredienti
Prendi 3 bicchieri di farina, un bicchiere di panna acida, un cucchiaio di zucchero, olio vegetale, mezzo pacchetto di burro. Per lo sciroppo: un bicchiere d'acqua e un cucchiaio di zucchero.
preparazione
- Baklava al miele di Crimea, la cui ricetta è stata inventatain Ucraina, la preparazione è generalmente abbastanza semplice. Aggiungere sale, zucchero e panna acida alla farina. Impastare la pasta elastica, dividerla in 3-4 parti e stendere delle torte sottili.
- Resta da tagliare l'impasto in una forma rettangolare, piegare le torte una sopra l'altra, unendo ogni strato con burro. Successivamente, è necessario tagliare l'impasto a strisce e quindi formare rombi.
- L'olio vegetale deve essere riscaldato in profonditàpiatti. Ora, a turno, immergere in pezzi di pasta, friggerli fino a doratura. Durante la frittura, i diamanti dovrebbero essere completamente ricoperti di olio. Copri gli spazi vuoti rimanenti con un asciugamano in modo che non si screpolino. Ora, per fare un baklava al miele zuccherino, la cui ricetta è molto popolare in Crimea, resta da "bagnare" il dolce fritto allo sciroppo.
- Per preparare lo sciroppo, portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero, quindi abbassare lì i nostri rombi. Certo, puoi semplicemente versare una deliziosa composizione calda su una prelibatezza quasi finita.
conclusione
Quindi, se hai fatto tutto secondo le istruzioni, allora il tuoil cibo è pronto (la ricetta del baklava al miele con una foto può essere visualizzata qui). In linea di principio, questa delizia culinaria può essere servita con caffè o tè. Ad alcune persone piace decorare il piatto con noci o zucchero a velo. Puoi aggiungere fascino con foglie di menta aromatiche. Ecco, come preferisci. In ogni caso, il risultato è una grande sorpresa che piacerà ai tuoi amici, agli ospiti e alla famiglia. Lascia che questo gusto ti ricordi l'estate trascorsa sulle rive del caldo Mar Nero.
