Ryadovka è un tipo di fungo a cui appartienela famiglia lamellare e la famiglia Ryadovkov. Gli scienziati hanno oltre 2,5 mila specie di questi funghi. La maggior parte delle file può essere mangiata, ma ci sono quelle che non possono essere mangiate. Le specie commestibili includono violetta, squamosa, massiccia, pioppo, giallo, grigio, gigante, zampe di sorbo e matsutake. Il resto (e grande) di questa famiglia è velenoso e appartiene a funghi condizionatamente commestibili.
Ryadovka cresce su terreno sabbioso tra conifere eforeste miste. Porta frutti dalla fine dell'estate e fino a metà autunno. I funghi commestibili hanno un sapore e un odore gradevoli, sono fritti, in salamoia, salati. È meglio raccoglierli per il cibo mentre sono giovani, perché i rematori maturi hanno un sapore amaro. Molti medici raccomandano questo tipo di pianta vivente a pazienti con tubercolosi; alcune sottospecie vengono utilizzate nella produzione di antibiotici. Ma, nonostante i loro benefici, questo trattamento non dovrebbe essere somministrato ai bambini.
I remi si differenziano per i colori dei tappi,spesso possono essere trovati crescendo in cerchio o in fila, motivo per cui hanno ottenuto questo nome. Viola ordinaria: un delizioso fungo commestibile, i cui tratti distintivi sono il suo colore e il suo odore. A causa della tonalità viola del cappello, sono anche chiamati viola, cianosi e paro. I funghi giovani hanno un cappello convesso a forma di semicerchio di 7-15 cm, quelli maturi sono quasi piatti, con i bordi piegati verso il basso. La polpa è spessa, densa, con un colore che va dal viola al crema lilla.
Trovare questa prelibatezza è facile.Nella stagione, la fila viola è densamente popolata da tutte le piantagioni e foreste, indipendentemente dal loro tipo. Spesso si trova in giardino. Questa specie di funghi lamellari può essere raccolta dalla fine dell'estate a gelate costanti.
La fila di grigio (striato) ha un grigio pallidoil colore del cappello è conico-convesso. La superficie del giovane fungo è liscia, ma possono apparire delle crepe man mano che cresce. La gamba ha una tinta bianca o grigiastra, la sua superficie può essere coperta di scaglie. Questo tipo di canottaggio ha un gusto gradevole e un odore polveroso. I raccoglitori di funghi inesperti possono spesso confondere una fila grigia con un fibroso velenoso, che si distingue per una pelle più sottile e un colore grigio cenere del cappello.
Il bianco Ryadovka (bianco di Tricholoma) ha il bianco ea volte color crema. Anche il cappello è convesso, di aspetto cartilagineo, con un diametro di 3-8 cm. Man mano che matura, diventa ondulato, convesso con macchie giallastre. La gamba è lunga, elastica, leggermente curva, fibrosa, con un odore specifico sgradevole. Questo è un fungo velenoso, ricorda una fila commestibile di fuso. Nella stagione dei funghi, il tricoma bianco può essere trovato molto spesso lungo le strade, da lontano confondendolo con champignon commestibile, nodulo distintamente, che può crescere con esso negli stessi luoghi.
Matsutake (come il canottaggio viola) si riferisce afunghi commestibili. Questa è una visione molto gustosa della famiglia Ryadovkov, che cresce vicino agli alberi sotto le foglie cadute. Vale la pena notare che questo fungo cresce solo sotto alcuni tipi di alberi. Quindi, ad esempio, in Giappone può essere trovato ai piedi di un pino rosso e in Nord America - ai tronchi di pino e abete. Matsutake di frutta da fine giugno a inizio ottobre.
