Il cappello a forma di campana è un fungo della famigliaRagnatela. Ha preso questo nome per la presenza sulla gamba di un anello cinematografico bianco-giallastro piuttosto largo. La gente lo chiama in modo diverso: pollo, rosetta opaca, turco, palude bianca.
Il giovane cappello ha un argento ocappello bianco talcato. I suoi bordi sono rivolti verso il basso e leggermente avvolti. Nel tempo, diventa giallo, diventa piatto-convesso. I bordi si raddrizzano, a volte si incrinano (con una prolungata assenza di pioggia). Il cappello copre la gamba come un berretto. La sua superficie è leggermente rugosa, coperta da un rivestimento fibroso con un luccichio perlato. Ha un diametro di 15 cm, il cappuccio anulare ha una polpa bianca e acquosa, che non ha quasi nessun odore di funghi. Il giovane fungo ha piatti irregolari, rari e bianchi, ma con il tempo diventano marrone arrugginito. Questa è una caratteristica della vecchia istanza.
Habitat e distribuzione
Molto spesso, il cappuccio anulare forma micorrizacon conifere. Da latifoglie preferisce faggi, querce e betulle. Nella zona centrale della Federazione Russa, il fungo si trova nelle foreste di conifere, dove cresce molto muschio. Le foreste miste e pinete sono preferibili per lui. Nelle regioni settentrionali, il cappuccio si trova sotto le betulle nane. Questo fungo preferisce terreni acidi e umidi. Si sente benissimo in montagna ad un'altitudine di 2 km. I marshmallow bianchi tendono a crescere in piccoli gruppi compatti. Il fungo è comune anche in Bielorussia e in alcuni paesi europei. Sta crescendo in Russia. Il più delle volte si trova nelle regioni occidentali e centrali della parte europea. I residenti di questi luoghi possono "cacciare" per un cappello inanellato. Le foto di questo fungo possono essere visualizzate in questo articolo. Collezionalo da luglio a inizio ottobre.
Uso e gusto culinari
Il cappuccio è inanellato - è commestibile e molto gustosofungo, che può essere preparato in vari modi. È in salamoia, fritto, salato, bollito. Nel gusto, non è in alcun modo inferiore ai funghi prataioli. In molti paesi dell'Europa occidentale, questi funghi sono considerati una grande prelibatezza. Naturalmente, i più deliziosi sono i giovani cappellini ad anelli. Tuttavia, se si ottiene una vecchia istanza, è possibile tagliare i punti induriti e la gamba. Questo fungo è il più delizioso in uno stufato e in una forma fritta. È classificato nella quarta categoria di commestibilità.
doppio
I raccoglitori di funghi anulari inesperti con tappo possono confonderecon agarico di mosca e fungo pallido. Il fungo si differenzia da loro per la presenza di placca polverosa sul cappello, l'assenza di squame, nonché di piastre marroni o marrone-arrugginite in vecchi esemplari. Negli agarichi di mosca e nei funghi velati, mantengono sempre il colore bianco.
