La sterilizzazione dei piatti ha ricevuto un'ampiadistribuzione durante il lavoro stagionale, quando si raccolgono le colture da orti e orti e si fanno i preparativi per l'inverno. Il cibo è inscatolato in barattoli di vetro, ma prima è indispensabile sterilizzare i piatti. Non molto tempo fa è apparso un nuovo metodo: la sterilizzazione delle lattine nel microonde, che usano molte casalinghe moderne. Questo metodo ha semplificato la preparazione per l'inscatolamento e risparmiato tempo durante la preparazione degli spazi vuoti.
La sterilizzazione è un processo assistito dal vaporesbarazzarsi di vari microbi, che creano un ambiente che rovina i cibi in scatola. I microrganismi includono funghi e brividi. L'alta temperatura contribuisce alla morte di molti microrganismi.
Di norma, la raccolta stagionale inizia intarda estate - inizio autunno. Sono lontani i tempi in cui non c'era niente sugli scaffali dei negozi, ma le hostess preparavano sempre cibo in scatola. Ogni casalinga ha i suoi segreti di fabbricazione, che conserva con cura. Pertanto, la sterilizzazione dei barattoli di conserve è molto importante nelle pulizie.
Il primo passo è preparare i vasetti.Per questo, i contenitori vengono selezionati senza crepe, scheggiature e graffi. Perché è così importante controllare la banca? Il processo di pastorizzazione all'inizio può andare bene, ma quando i prodotti sono già messi nel vasetto, dopo un po' possono andare a male. Questo porterà a spese non pianificate. Pertanto, è importante utilizzare solo vasetti interi e testarli attentamente prima dell'uso. Dopo il controllo, il contenitore viene accuratamente lavato.
Sterilizzare le lattine nel microonde, come giàha detto - una nuova fase nella creazione di prodotti pastorizzati. Tuttavia, la pastorizzazione a vapore o ad acqua è ancora rilevante in casa. Ad esempio, è impossibile sterilizzare un barattolo da tre litri nel microonde: semplicemente non si adatta a questo dispositivo.
La comodità di questo metodo sta nella sua semplicitàe tecnologia originale. Durante la sterilizzazione non compare calcare sedimentario sulle pareti dei barattoli. Ciò è facilitato dal metodo di riscaldamento a secco. Ed è proprio per questo che il metodo è conveniente! Usa questo metodo, perché la sterilizzazione a microonde semplifica notevolmente la procedura per preparare cibo in scatola fatto in casa.
Come sta andando il processo di sterilizzazione?Per prima cosa devi preparare le banche. Ciò significa che devono essere lavati, asciugati e controllati per eventuali difetti. Quindi mettiamo il barattolo nel microonde e impostiamo i parametri necessari. Il vantaggio di questo metodo è l'eliminazione di vapori e odori in cucina. Puoi lasciare una stanza soffocante per un po' accendendo il microonde. Questa procedura richiede 15 minuti.
Non dimenticare:non viene utilizzata solo la sterilizzazione delle lattine nel microonde, ma anche il metodo a vapore, che avviene anche nel microonde. Per questo, nel dispositivo viene versata un po' d'acqua. In termini di tempo, il processo di riscaldamento avviene negli stessi 15 minuti, solo il barattolo sarà bagnato, non asciutto.
Usare un forno a microonde hapunti negativi. Il principale è, ovviamente, la dimensione della stufa. È possibile posizionare solo piccole lattine. Puoi dimenticare i tre litri! Dovremo utilizzare il classico metodo a vapore utilizzando un normale bollitore. Il secondo svantaggio è l'elevato consumo di energia, che in termini di denaro supera significativamente il consumo di gas naturale. Sei disposto a pagare soldi extra per questo?
Sterilizzazione delle lattine nel microonde: convenienteun processo che non ti distrae dalle tue attività quotidiane. È facile da usare quando si maneggiano piccoli contenitori. L'abbiamo messo nella stufa, l'abbiamo acceso e abbiamo fatto i nostri affari!
