Soda - questa sostanza, ovviamente,familiare a tutti e quasi tutti conoscono almeno alcuni esempi di dove può essere applicato. Il nome ufficiale della sostanza è carbonato di sodio, la formula è Na2CO3. Esternamente, il carbonato di sodio è una polvere bianca; può anche essere presentato sotto forma di granuli dello stesso colore. C'è un altro nome per questo composto - carbonato di sodio, ma non ci dovrebbe essere un'idea sbagliata a questo proposito che non è la soda a cui siamo abituati nella vita di tutti i giorni. Viene anche chiamato così perché la produzione di una sostanza è associata al processo di calcinazione e disidratazione dell'idrato cristallino di sodio ad alta temperatura.
La soda gassata è una delle più antiche conosciutesostanze nella storia dell'umanità. Anche i manufatti dell'antico Egitto contengono informazioni sulla sostanza carbonato di sodio, la cui formula, ovviamente, è stata scritta molto più tardi. I papiri ci dicono che in Egitto questo composto è stato ottenuto dai laghi e dalle ceneri ottenute bruciando piante contenenti alcali. Va notato che l'Egitto è rimasto il più grande produttore e fornitore di soda sul mercato mondiale fino alla fine del XVII secolo, diventando una potenza marittima mondiale, la Spagna si è unita all'Egitto come fornitore leader di carbonato di sodio. L'industrializzazione, lo sviluppo di nuove industrie richiedeva una quantità crescente di questa preziosa sostanza, e quindi, nel 1775, l'Accademia di Francia, su iniziativa di famosi enciclopedisti, organizzò una competizione aperta per lo sviluppo di un metodo industriale per la produzione di carbonato di sodio. Il vincitore di questa "competizione chimica" fu il famoso farmacista e scienziato sperimentale francese Nikolai Leblanc, che per la prima volta nel 1792 ricevette industrialmente carbonato di sodio, la cui formula scrisse come Na2CO3. Il lavoro di LeBlanc è stato una reazione per ottenere una sostanza dal cloruro di sodio con la partecipazione di miscele naturali di gesso e solfato di sodio. La reazione ha provocato una fusione costituita da Na2C03 e CaS, da cui il carbonato di sodio è stato lisciviato con acqua, la formula della sostanza era Na2CO3.
Il metodo di LeBlanc è diventato a lungo il principaleindustria. Secondo alcuni ricercatori, la costruzione di impianti di soda ha portato ad un aumento degli agglomerati urbani e alla concentrazione della popolazione nelle città. La produzione di soda ha anche contribuito allo sviluppo di altre aree dell'industria chimica, come la produzione di acidi solforici e nitrici.
Lo sviluppo della produzione di soda ha contribuito allo sviluppo di materie prime per l'estrazione di piriti, sale da cucina, salnitro.
Solo mezzo secolo dopo, sorse il metodo Leblancil rivale è il metodo dell'ammoniaca per la produzione di soda. È stato un passo avanti, quindi ha richiesto meno lavoro, calore, materie prime e, di conseguenza, è stato molto più economico.
Fu la riduzione della produzione a contribuirel'emergere di un composto come il bicarbonato di sodio, la cui preparazione ha contribuito all'espansione del suo uso già sotto forma di un prodotto alimentare, ora noto sotto il nome dell'additivo alimentare E-500 - bicarbonato di sodio.
Le proprietà chimiche della soda carbonica sono le seguenti. La sostanza è igroscopica, cioè assorbe molto bene l'umidità, il che, sicuramente, più di una volta, tutti ne erano convinti.
Oltre all'acqua, assorbe l'anidride carbonica,che fa parte dell'aria. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si conserva la sostanza. La natura dell'interazione della soda con i liquidi dipende principalmente dal livello di umidità e temperatura.
Quando il composto viene riscaldato, si decompone inanidride carbonica e ossido. La soda interagisce con gli acidi, ad esempio il carbonato di sodio, l'acido cloridrico formano l'anidride carbonica a seguito dell'interazione reciproca.
Il carbonato di sodio è utilizzato in ambito industrialela produzione di vetro, vernici e vernici, saponi e detergenti. Le sue proprietà consentono l'uso di questo composto nella raffinazione del petrolio, nella fabbricazione della carta, nella soda caustica e nella produzione di sali di sodio.
