עיכול בבטן הוא תהליך הנובעאשר מזון שאנו סופגים, משנה את צורתו לגוף כי הגוף שלנו יכול להתבולל. לאחר תופעות פיזיות ותהליכים מסוימים, כמו גם תגובות כימיות אשר מקודמים על ידי מיצי העיכול, החומרים המזינים לשנות כך הגוף יכול לספוג אותם באופן חופשי ולאחר מכן להשתמש בהם במהלך חילוף החומרים. עיכול מזון יכול להתרחש כפי שהוא נע דרך האיברים של מערכת העיכול.
חומרים מזינים שונים
המרכיבים העיקריים של בריא ובריאמדענים רואים רק שלושה סוגים עיקריים של חומרים כימיים בתזונה: חלבונים, פחמימות (גם סוכר) ושומנים, כלומר שומנים. שקול אותם בפירוט רב יותר.
פחמימות
חומרים אלה נמצאים כמו עמילן במזון צמח. עיכול בבטן ובמעיים תורם לתהליך ההמרה של פחמימות לגלוקוז, וזה, בתורו, מאוחסן בצורה של גליקוגן, כלומר, פולימר, ולאחר מכן בשימוש על ידי הגוף. מולקולת עמילן אחת נחשבת לפולימר גדול מאוד, אשר נוצר ממגוון של מולקולות גלוקוז. יש לציין כי עמילן גלם נוצר בגרגרים. הם חייבים להיהרס על מנת לאפשר את החומר להפוך גלוקוז. בישול זה תורם להרס של גרגירים של עמילן הכלול בו.
זה גם הכרחי כדי לדעת את החלק הזה של האוכלמוצרים מכילים פחמימות בצורה מיוחדת של disaccharides. אלה הם סוכרים פשוטים, לקטוז, כמו גם סוכרוז, סוכר קנה. עיכול בבטן הופך חומרים אלה לתרכובות פשוטות יותר - מונוסכרידים, אשר לא באמת צריך עיכול.
סנאים
הם מיוצגים על ידי פולימרים שוניםנוצרים מעשרים סוגים שונים של חומצות אמינו. לאחר עיכול חלבון, חומצות אמינו חופשיות נוצרים כמוצרים הסופי. מוצרים ביניים של עיכול של מזונות חלבונים הם פוליפפטידים, פפטונים ו dypptides.
שמן
אלה תרכובות פשוטות למדי שכתוצאה מעיכול ועיכול הופכות לחומצות שומן וגליצרין.
תהליכים פיזיים
כולנו יודעים איפה הבטן, אבל מהתהליכים פיזיים מתרחשים בגופנו - לא תמיד. בסיס העיכול הוא טחינת המזון, המתרחשת כאשר הוא נלעס ובמהלך צירים קצביים של המעיים והקיבה. השפעות כאלה עוזרות למזון לטחון ולערבב ביסודיות את כל חלקיקיו עם מיצי העיכול המופרשים במעיים, בקיבה ובפה. יתר על כן, התכווצויות דפנות מערכת העיכול מבטיחות תנועה מתמדת של המזון דרך מחלקותיו. כל התנועות הללו מוסדרות ונשלטות כל הזמן על ידי מערכת העצבים.
תגובה כימית
Пищеварение в желудке невозможно вообразить без תגובות כימיות בגופנו. הבסיס שלהם הוא פירוק פחמימות, שומנים וחלבונים, כלומר הידרוליזה, המתבצעת על ידי קבוצה מסוימת של אנזימים. חומרים מזינים מתפרקים במהלך ההידרוליזה לחלקיקים קטנים הנספגים בגוף. תהליך זה מתבצע במהירות מספקת בגלל השפעות אנזימים שנמצאים בקיבה ומיצי העיכול האחרים.
עיכול הוא תהליך מורכב.עיבוד מזון בהשפעת תהליכים פיזיים ותגובות כימיות בגופנו, אשר קשור לפירוק חלבונים, פחמימות ושומנים לחומרים פשוטים יותר. התרכובות המתקבלות כתוצאה מעיכול המזון מוטמעות בגופנו.
