כלי בישול עם ציפוי שאינו מקל הופיעו יותרלפני חצי מאה. עם קלות ונוחות, כלי מטבח זה הפך להיות פופולרי. אבל אז הופיעו פרסומים המוניים בעיתונות על הפגיעה בטפלון - החומר שמספק אפקט אנטי-לשרוף.
מצד שני, בתקשורת מדי פעםיש יותר ויותר הערות על הסכנות הטמונות בטפלון, אך המתחרות המייצרות כלי בישול עם ציפוי נון סטיק קרמי יכולות לשלם עבורן. סוג זה של ציפוי הופיע לאחרונה, וכלים עם השימוש בו ממוקמים כבטוחים ועמידים בפני נזקים.
אבל כלי מטבח כאלה דורשים
כל כלי בישול שיש לו ציפוי ללא מקלמפחד מחימום יתר. בתיאור של כל מוצר, תמיד יש טמפרטורת חימום מקסימאלית. אי אפשר לחרוג ממנו - דווקא ברגע זה מאפייני המקל אינם מתחילים להתדרדר, המזון מתחיל להידבק, פני השטח מתכסים בסדקים והריסוס מתחיל להתקלף. לא ניתן להשתמש במחבתות כאלה לטיגון בשר או דגים עד שנוצר קרום מוזהב - זהו אותה התחממות יתר. אל תאפשר חימום חזק של השמן: אם הוא מתחיל לעשן, השליך את התבנית, הרסת אותו. זה תקף לא רק לטפלון, אלא גם לקרמיקה. זה בטוח בטמפרטורות גבוהות (בכל מקרה, היצרנים אומרים כך, וטרם קיימים נתונים אחרים), אך הוא מאבד גם מאפייני נון-מקל כאשר מחוממים יתר על המידה.
אי אפשר לומר באופן חד משמעי, חל על non-stickמכסה פגיעה בבריאותנו או לא. להשתמש במנות כאלה או לא, כל אחד מחליט בעצמו. אבל אם אתה רוצה לקנות אותו, אז הקפד ללמוד היטב את כללי השימוש ולדבוק בהם, אחרת הכסף פשוט ייזרק לרוח.
